教育论文网

谷类制食品
 当前位置：毕业论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→粮食加工工业论文→谷类制食品论文
 
  

 
谷类制食品类文章855篇，页次：1/4页 【第一页‖ 上一页 ‖ 下一页‖最后页】 转到   页
 鲜食玉米穗成熟特性及速冻工艺研究[本文66页]  农学角度的中国饼干研究[本文89页]  燕麦β-葡聚糖对面粉、面团特性及馒[本文122页]
 碾磨和微波处理对稻米食味品质和贮[本文143页]  过热蒸汽法制备轻碾营养米及其理化[本文152页]  大豆7S、11S球蛋白与分离蛋白影响面[本文139页]
 黑木耳及其多糖对面条品质影响的研究[本文87页]  小麦原淀粉—脂类复合物对面条品质[本文75页]  德尔布有孢圆酵母发酵面团特性及其[本文60页]
 青麦仁湿面条的制备工艺及品质研究[本文77页]  冷冻熟面品质改良研究[本文83页]  “万福堂”糕点包装设计中的视觉文[本文44页]
 干食汤圆专用粉研究[本文58页]  不同和面方式对面团流变特性和面条[本文79页]  酵子中醋酸菌的特性及其对馒头面团[本文58页]
 米酒制作工艺对其发酵馒头品质影响[本文107页]  粒度对小麦粉及面条品质特性的影响[本文86页]  和面工艺对面团及馒头品质的影响研究[本文101页]
 麻糬用糯米粉的品质评价及其加工适[本文73页]  快速醒发馒头的膨松剂配方及工艺研究[本文98页]  蒸谷米加工过程中镉含量变化及影响[本文82页]
 大豆面条的研制[本文76页]  糯米粉体外消化特性的研究[本文64页]  传统酸面团中酿酒酵母和旧金山乳杆[本文144页]
 糖尿病患者专用低升糖指数馒头制备[本文65页]  马铃薯蛋糕制备及其老化特性研究[本文71页]  金针菇对面条品质特性的影响[本文81页]
 黑龙江省小米主栽品种理化特性与感[本文77页]  两种保健饼干的工艺及品质研究[本文58页]  豌豆分离蛋白对面团特性影响及其产[本文66页]
 毕赤酵母表达重组wPDI的酶学性质及[本文92页]  面筋食品油脂抗氧化工艺改进研究[本文63页]  明胶对小麦粉面团及馒头制品理化性[本文54页]
 籽粒苋挤压米及脆片的研制[本文65页]  玉米赤霉烯酮及其代谢物的毛细管电[本文75页]  和面过程蛋白质行为对小麦品种面团[本文161页]
 挂面干燥过程水分状态及运动规律研究[本文82页]  兰州拉面原料质量要素及其作用方式[本文83页]  玉米储藏复合植物精油防霉剂的研发[本文57页]
 藜麦品质性状评价与遗传多样性分析[本文49页]  薯渣复配粉营养与功能特性分析及馒[本文84页]  富含荞麦碱荞麦复配米饭的制备及其[本文63页]
 椰蓉膳食纤维的制备与功能特性评价[本文65页]  鲜湿米粉自然发酵的研究[本文90页]  晋西北酸粥营养成分的分析及其发酵[本文83页]
 糙米酵素发酵工艺研究及富含GABA发[本文88页]  薏米饼干加工关键技术及质量分析研究[本文86页]  秋葵功能成分的提取鉴定及综合利用[本文72页]
 茶多酚与醇溶蛋白相互作用对生鲜面[本文70页]  碱热处理玉米粉及其粉质特性研究[本文76页]  醒发工艺对馒头品质影响研究[本文74页]
 青麦仁全粉理化特性的研究及饼干制[本文69页]  麸皮乳酸菌发酵改性及其在馒头中的[本文76页]  青麦仁面包制备及品质研究[本文87页]
 麻球用糯米粉品质评价指标研究[本文66页]  酵母发酵及老面发酵馒头品质及营养[本文98页]  淀粉组分及其衍生物对面条品质的影[本文62页]
 湿热处理对发芽小麦品质及其淀粉组[本文92页]  大米蒸煮溶出淀粉对米饭质构的影响[本文125页]  玉米面包工艺优化与品质特性研究[本文49页]
 非油炸方便型马铃薯全粉热干面的品[本文85页]  糖醇类物质对面团特性及面包品质的[本文78页]  柿粉对面包品质的影响及柿单宁—面[本文95页]
 不同淀粉对面团特性及馒头品质的影[本文53页]  广式叉烧包自然发酵面皮的复合膨松[本文93页]  冷冻、贮藏和复热对广式莲蓉包品质[本文107页]
 低分子量促乙醇代谢玉米肽制备与蛋[本文93页]  一种快速葡萄糖氧化酶活性测定方法[本文77页]  包子在不同贮藏条件下物化及微生物[本文67页]
 高粱粉预处理对其馒头品质改良的研究[本文72页]  挤压膨化糙米制备复合粉粥工艺及其[本文61页]  加工工艺对馒头品质的影响研究[本文71页]
 微波焙烤条件对饼干品质的影响及美[本文61页]  生鲜面保鲜技术研发及应用[本文59页]  低温等离子体对生鲜湿面表面杀菌研[本文70页]
 速冻榨菜鲜肉苏式月饼生产工艺及品[本文47页]  茶香风味物质在茶焙烤食品加工中变[本文55页]  常温保鲜馒头淀粉老化研究[本文50页]
 桑叶（Morus alba L.）超细微粉加工[本文67页]  粳稻蒸煮食味品质形成的理化基础研究[本文83页]  面筋对馒头加工品质影响的研究[本文64页]
 红茶面包与绿茶蛋糕组合产品研究[本文40页]  湿米粉加工工艺与保鲜技术研究[本文41页]  黑小麦阿魏酰低聚糖制备及其全谷物[本文69页]
 加工热历史对酵面包子食用品质影响[本文98页]  冷冻面团中酵母抗冻剂的优选及其机[本文76页]  全营养高能量复合方便军用大米饭的[本文59页]
 低脂低糖曲奇制作工艺研究[本文72页]  荞麦冷冻面团馒头的研发[本文53页]  不同加工方式小米营养成分的变化[本文81页]
 超高压结合热处理对大米粉理化特性[本文82页]  不同小麦品种冷冻面条在加工及贮藏[本文108页]  玉米黄粉免疫活性肽的制备及微胶囊[本文69页]
 红曲霉固态发酵燕麦功能成分的生物[本文85页]  茶叶提取物对面包品质影响及其抗氧[本文86页]  蛋白质影响米粉糊化粘度及其饴糖产[本文96页]
 以玉米黄粉为原料制备玉米蛋白和玉[本文83页]  不同熟粉制饼烘焙过程的孔隙分形及[本文81页]  广式奶黄包反复冻融的品质变化及其[本文79页]
 马铃薯面条的研制与品质改良研究[本文79页]  蒸煮马铃薯面包的开发与品质改良[本文68页]  基于统一编码机制的大米质量安全预[本文78页]
 高温流化改良发芽糙米蒸煮食用品质[本文57页]  复合发酵剂的配方及其对馒头品质的[本文53页]  自然发酵面团细菌菌群结构对馒头挥[本文64页]
 小麦谷蛋白对面包品质影响的研究[本文57页]  碱提阿拉伯木聚糖对小麦面团及其组[本文57页]  熟制麻团的冷却、冻藏技术及对其品[本文60页]
 马铃薯面条加工工艺的研究[本文72页]  麦麸对面团特性的影响及其作用机理[本文66页]  生鲜面条的贮藏保鲜技术研究[本文79页]
 “英式翻糖艺术糕点”配色设计研究[本文48页]  低胆固醇猪油曲奇饼干的研制及其货[本文63页]  稻米中镉元素分布部位及赋存形态研究[本文86页]
 全麦粉抗氧化特性及全麦馒头品质改[本文176页]  复合发酵菌种对麸皮馒头品质提升的[本文112页]  超微茶粉理化分析及红茶巧克力饼干[本文70页]
 马铃薯添加量对面条品质及挥发性风[本文65页]  影响大米淀粉凝胶品质的因素及其对[本文84页]  面粉自动包装机关键技术及结构设计[本文78页]
 小麦面粉熟化过程中蛋白质聚集特性[本文105页]  营养强化成分对面条品质影响的研究[本文69页]  马铃薯面条的工艺研究[本文80页]
 冷冻冷藏预制面制品微生物菌群分析[本文70页]  小米糠膳食纤维结构和营养特性及在[本文87页]  菊粉对面团及馒头贮藏期间水分迁移[本文55页]
 彩色小麦保健型挂面研发[本文58页]  天然菊粉对高筋面团及面包品质影响[本文47页]  马铃薯—燕麦复合营养面条的研发[本文61页]
 马铃薯-小麦混合粉面团品质改良及其[本文70页]  发芽糙米γ-氨基丁酸含量分析及贮藏[本文69页]  乳化剂对机制鲜湿面货架期内品质影[本文75页]
 鲜湿面护色技术及品质特性的研究[本文72页]  薏米粉理化特性及其对面团特性和馒[本文78页]  面粉和面制品中偶氮甲酰胺及其转化[本文66页]
 醒发条件对面团理化特性及挂面品质[本文70页]  酶法处理小麦麸皮对全麦面条品质的[本文73页]  挤压改性对苦荞挂面品质的影响及机[本文76页]
 电子束辐照大米食用安全性评价[本文49页]  改性米糠蛋白的制备及在面包中的应[本文73页]  复合杂粮面包工艺优化及品质改良研究[本文90页]
 抗菌材料电化学检测方法的研究[本文59页]  鲜食糯玉米香气形成中脂氧合酶（LO[本文68页]  植物乳杆菌发酵大麦粉—小麦粉复合[本文103页]
 典型谷物酚类化合物的抗癌细胞增殖[本文73页]  抗性淀粉挂面加工技术研究及其降血[本文86页]  预糊化对燕麦全粉性质及高含量燕麦[本文81页]
 鱼皮抗冻多肽的制备及其提高冷冻面[本文72页]  酒酿面包面团发酵过程及其面包烘焙[本文58页]  酒曲产β-葡萄糖苷酶的乳酸菌在葡萄[本文53页]
 抑真菌乳酸菌的筛选及其在蒸蛋糕中[本文66页]  产脂肽枯草芽孢杆菌的发酵优化以及[本文45页]  高光谱散射图像特征提取方法及其在[本文64页]
 基于消费体验的江南地区糕点造型设[本文98页]  面粉特性及组成对冷冻熟面品质影响[本文61页]  弹簧糊精的制备、分级及其在面包中[本文57页]
 红茶面包的研制及对淀粉消化特性的[本文54页]  熟化谷物粉在储藏过程中的氧化及其[本文60页]  酶制剂在全麦馒头品质改良中的应用[本文59页]
 糖醇在海绵蛋糕中的应用[本文53页]  发酵糙米糕工艺研究及品质改良[本文58页]  小麦淀粉在冻藏过程中品质劣变机理[本文88页]
 稻米蒸煮和营养品质的QTL定位[本文118页]  杂粮代餐粉冲调性质的研究[本文82页]  抑制米饭回生技术研究[本文78页]
 面团冷冻过程中加工性质变化机理及[本文67页]  玉米鲜湿面条加工工艺与保鲜的研究[本文45页]  藜麦—小麦混粉面团流变学特性及藜[本文64页]
 小麦面筋强度和馒头加工品质的QTL定[本文75页]  马铃薯混配粉对馒头品质影响机理研究[本文64页]  马铃薯馒头加工新技术研究[本文49页]
 马铃薯面团特性及面条品质研究[本文90页]  基于香气及物性指标综合评价稻米烹[本文70页]  发酵鲜湿米粉的优良菌种选育及品质[本文57页]
 挤压膨化制备方便杂粮粉的工艺研究[本文57页]  预制调理油条的研制[本文56页]  马铃薯全粉添加量对面团特性及挂面[本文60页]
 茅岩莓黄酮提取及其抑制食品焙烤体[本文59页]  湿热改性处理对大米理化性质及米粉[本文71页]  茶多酚及花青素增强油茶籽油氧化稳[本文86页]
 油条风味分析评价及其形成机理初步[本文122页]  面粉特性对广式月饼加工品质的影响[本文77页]  发芽糙米饭超高压改性加工技术研究[本文68页]
 葡萄籽提取物对小麦粉馒头的品质、[本文70页]  红薯淀粉改性及其在面条中的应用研究[本文72页]  魔芋面团形成及热加工过程中的成分[本文116页]
 蒸汽爆破处理对豆渣理化特性的影响[本文73页]  乳酸菌发酵改良玉米粉加工性能机理[本文107页]  龙头鱼蛋白咸味剂的制备及在曲奇饼[本文72页]
 玉米中类胡萝卜素分析及籽粒发育与[本文70页]  不同品种小麦粉理化性质分析及对面[本文66页]  玉米中酚酸黄酮液质分析方法的建立[本文77页]
 马铃薯全粉对北方馒头品质的影响及[本文59页]  面粉中破损淀粉对面包中丙烯酰胺生[本文67页]  碱面条（热干面）生产工艺技术研究[本文81页]
 Ana-rLOX和rGOx-m对冷冻非发酵面团[本文79页]  麦胚蛋白酶特性与ACE抑制肽制备及其[本文71页]  重组脂肪氧合酶对小麦水溶性阿拉伯[本文81页]
 杏鲍菇粉对面团流变学性质的影响及[本文63页]  谷基配方营养米粉酶法工艺关键技术[本文67页]  三种物理处理方法对碎籼米粉理化性[本文52页]
 不同小麦品种面粉特性与速冻水饺面[本文64页]  酵母特性及其对冷冻面团贮藏性能与[本文70页]  加工工艺及淀粉组成对水晶皮类面点[本文66页]
 豆渣焙烤食品的研发[本文70页]  基于近红外光谱技术的大米掺伪定量[本文38页]  紫薯松糕制作工艺优化及其贮藏特性[本文56页]
 大豆球蛋白碱性肽对霉菌的抑制特性[本文76页]  陕北杂粮挤压加工技术研究[本文67页]  三种食用胶对低筋面粉及其冷冻面团[本文57页]
 小麦品种（系）主要品质性状及面条[本文58页]  银耳酥性饼干加工技术及其淀粉消化[本文74页]  苏式绿茶红豆月饼研制与品质评价[本文56页]
 HACCP体系在曲奇饼干生产过程中的应[本文46页]  玉米深加工企业循环冷却水水质保鲜[本文76页]  晋南酵子馒头生产工艺研究[本文38页]
 自然复合菌种发酵对面皮品质的影响[本文47页]  菊糖对大米淀粉物化特性及米糕品质[本文43页]  拉条子面配粉及加工特性研究[本文48页]
 系列果糕产品的研制[本文62页]  中老年冲调米粉的加工工艺及配方研究[本文61页]  小麦面粉糊化特性与面条品质性状的[本文60页]
 马铃薯全粉在功能性主食馒头中的应[本文61页]  新疆油塔子的产业化生产工艺研究[本文67页]  玉米发糕生产工艺及储藏品质研究[本文56页]
 米粉糊化过程表征及挤出加工方法研究[本文94页]  鲜湿即食面品质改良及保鲜研究[本文66页]  广州地区月饼的生产质量状况调查与[本文68页]
 冻融冻藏过程中三种食品胶对面筋蛋[本文82页]  亚麻籽粉在速冻水饺中应用的研究[本文47页]  煮制对面条中蛋白质及食用品质的影响[本文61页]
 菠萝蜜种子淀粉提取工艺、物化特性[本文67页]  玉米发酵面团品质特性研究[本文38页]  博通子品牌“我趣”饼干包装色彩的[本文22页]
 “初遇”饼干包装与保定地域文化结[本文23页]  猴头菇/香菇β-葡聚糖的提取及其在[本文55页]  羟丙基甲基纤维素（HPMC）对冷冻面[本文97页]
 黑木耳多糖降血脂功能及黑木耳降脂[本文55页]  自然发酵对大米理化特性与米粉品质[本文64页]  马铃薯复配米配方及工艺优化[本文59页]
 高含量绿豆挂面的研制及品质改良研究[本文72页]  不同制粉工艺对大米粉品质的影响[本文56页]  常德米粉原料适应性及生产工艺研究[本文71页]
 鲜湿面储藏期内老化机理及抗老化研究[本文79页]  扬州包子坯皮面团速冻工艺优化及货[本文76页]  熟制春卷的冷却及冻藏技术研究[本文64页]
 脱毒亚麻饼生产工艺及其在主食馒头[本文67页]  挂面干燥工艺模型与过程控制研究[本文78页]  复合酶处理对全麦馒头品质的改良作用[本文70页]
 马铃薯全粉及其主要组分对面条品质[本文82页]  大米酵子的工艺优化及设计[本文84页]  面团压延对馒头品质影响的研究[本文129页]
 蒸制对馒头中蛋白质及食用品质的影响[本文67页]  传统风味馒头冷冻面团技术研究[本文123页]  馒头工厂质量管理控制及工艺设计[本文91页]
 灵芝发酵液改善馒头品质的机制及漆[本文76页]  速冻馒头复蒸收缩现象分析研究[本文46页]  黑龙江优质粳稻筛选及其特性与冷食[本文49页]
 储藏过程中整米碎米品质对米粉品质[本文83页]  大米贮藏过程中不同碾磨程度对大米[本文113页]  N-琥珀酰壳聚糖的合成及其对小麦粉[本文59页]
 营养强化面条中V_(B1)测定方法的比[本文50页]  华夫面包的研制[本文49页]  豌豆粉在南方馒头中的应用[本文53页]
 储藏条件对优质籼稻品质变化影响的[本文43页]  阴米生产工艺及储存期品质变化的研究[本文56页]  添加紫薯全粉的面制挤压糕点的配方[本文58页]
 燕麦—小麦挂面预混合粉及其加工品[本文77页]  冷冻馒头面团冷冻工艺参数及品质改[本文69页]  青稞面条制品的加工技术研究[本文59页]
 
谷类制食品毕业论文
语文论文
数学论文
英语论文
思想政治
物理论文
化学论文
生物论文
美术论文
历史论文
地理论文
自然论文
班主任
音乐论文
体育论文
劳技论文
农村教育
德育管理
计算机
素质教育
教育综合
写作指南
会计论文
法律论文
国际贸易
护理论文
保险论文
金融证券
经济管理
农村经济
医学论文
环保论文
建筑论文
审计论文
旅游论文
ERP论文
公安论文
农林牧渔
水利水电
园林论文
电力论文
财政税务
发展观
社会实践
物业管理
电子商务
物流论文
计划总结
军事论文
马列毛邓
交通论文
烟草论文
给水排水
消防论文
财务管理
会计内控
文学艺术
电气暧通
行政管理
管理学
工商管理
政治哲学
幼教论文
评估论文
心理学
药学论文
社会文化
工程通信
安全论文
谷类制食品类文章855篇，页次：1/4页 【第一页‖ 上一页 ‖ 下一页‖最后页】 直接转到   页
|设为首页||加入收藏||站内搜索引擎||站点地图||在线购卡|
版权所有 教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved