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食用油脂加工工业
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 基于功能性纳米材料的茶油中有害污[本文153页]  沙生植物长柄扁桃新资源食用油研究[本文146页]  中碳链脂肪酸改善脂变肝细胞损伤和[本文121页]
 低热量结构脂质的酶法制备及特性研究[本文144页]  樟树籽仁油改善肥胖大鼠脂代谢紊乱[本文107页]  亚临界萃取芝麻脂溶性和水溶性木酚[本文166页]
 新型功能性油脂的生物催化合成，表[本文121页]  乳酸乳球菌发酵稀奶油过程中甲基酮[本文163页]  不同脂肪酸结构食用油的氧化规律及[本文181页]
 油茶籽油脂构成、变化规律和水酶法[本文149页]  共轭亚麻酸（石榴酸）的油脂载体选[本文136页]  超/亚临界CO_2萃取花生油工艺研究[本文72页]
 花生粕纳豆生产工艺的研究[本文78页]  油脂比色计测量方法研究和自动化设计[本文75页]  不同浓度的亚麻籽油和缩合单宁对湖[本文52页]
 低脂芝麻酱的研制及感官风味评价的[本文79页]  湿芝麻渣干燥工艺及关键装备设计[本文70页]  红麻籽油提取工艺及其氧化稳定性研究[本文81页]
 白芝麻与黑芝麻功能品质差异的研究[本文85页]  甘一酯甘二酯及油脂精炼过程对3-MC[本文85页]  油脂煎炸过程极性组分与甘油三酯聚[本文98页]
 浸出芝麻油提取芝麻木酚素及精炼工[本文89页]  油脂精炼过程氯离子含量变化对3-氯[本文80页]  油脂精炼过程3-MCPD酯和缩水甘油酯[本文91页]
 渍害处理对芝麻籽粒及制品品质的影响[本文75页]  芝麻饼粕制备植物蛋白胶黏剂的研究[本文84页]  抗氧化剂对方便面煎炸棕榈油品质影[本文46页]
 油料及制品的PCR安全监测技术研究[本文70页]  冷榨油脂的营养分析与功能研究[本文68页]  美藤果油及蛋白的制备工艺研究[本文83页]
 棕榈油酸与中国儿童青少年肥胖和高[本文145页]  毛梾油的水酶法提取及其性质研究[本文59页]  毛梾果皮黄酮的提取及其性质研究[本文65页]
 吐温辅助水剂法同步制取芝麻油和蛋[本文76页]  秋葵籽油的提取工艺优化及油脂成分[本文61页]  深海鲣鱼鱼油提取、精制与抗氧化活[本文72页]
 芝麻生长及加工过程对蛋白质水溶性[本文74页]  基于NIRS的油品煎炸次数检测方法研[本文54页]  酶催化酸解合成类可可脂的分离与纯[本文85页]
 典型全氟化合物在食用油中的污染水[本文123页]  甾醇类有机凝胶新体系的特性研究[本文92页]  脂肪酶在鱼油酯交换中的应用[本文80页]
 不同食用油脂摄入对小鼠肝脏和血液[本文62页]  不同食用油脂摄入对小鼠肠道脂肪酸[本文67页]  脱脂栀子粕超微粉物化及功能特性的[本文80页]
 脂溶性维生素在植物甾醇油脂产品中[本文75页]  两种有机凝胶剂对食用油脂体外模拟[本文102页]  豆粕二次挤压工艺及其产品研究[本文89页]
 汉麻籽油的成分分析和乳化应用研究[本文61页]  食用植物油中苯并芘测定方法研究和[本文61页]  牡丹籽油生产副产物中活性成分的分[本文90页]
 冷榨精炼核桃油品质分析及储藏技术[本文68页]  水解法生成1,3-甘油二酯的工艺研究[本文59页]  表面增强拉曼光谱技术（SERS）快速[本文55页]
 酶法制取椰子油基中短碳链脂肪酸结[本文103页]  有机菜籽增值转化与高效利用[本文82页]  铁核桃油氧化稳定性及脱胶工艺的研究[本文90页]
 鲟鱼鱼油的提取及对非酒精性脂肪肝[本文72页]  食用油碘值与皂化值的光谱定量检测[本文73页]  里氏木霉发酵制备油茶粕可溶性膳食[本文87页]
 食用油中3-MCPD酯的检测、风险评估[本文93页]  油茶籽中有效成分的分离、鉴定及综[本文92页]  基于近红外技术检测鱼油品质的研究[本文68页]
 食用油中DNA成份提取和检测方法研究[本文70页]  α-亚麻酸热致异构反式产物分离鉴定[本文80页]  亚麻油对动脉粥样硬化的改善作用及[本文68页]
 南极磷虾粉的膨化造粒及虾油储藏稳[本文71页]  文冠果种仁总皂苷对HepG2肝癌细胞凋[本文83页]  核桃粕分离蛋白的酶解产物功能特性[本文59页]
 侧柏精油的提取与应用性能的研究[本文70页]  大豆油体工业化制备的应用研究及产[本文74页]  油脂乳化状态对粉末植脂奶油品质影[本文63页]
 苏麻油中α-亚麻酸的分离纯化与护肝[本文76页]  植物油甘油三酯及其氧化聚合物分析[本文83页]  基于多标记学习的食用植物油分类识[本文59页]
 杜仲籽油制备及其内源性抗氧化物的[本文78页]  谷维素/谷甾醇与单甘酯复合凝胶油制[本文91页]  芝麻甘三酯组成特征的变异及其在种[本文80页]
 东北红松松籽油的提取及其微胶囊的[本文67页]  基于低场核磁共振技术的花生油掺伪[本文64页]  葵花籽油深度氧化过程LF-NMR弛豫响[本文87页]
 基于拉曼光谱快速定量检测食用调和[本文62页]  青豆油精炼工艺关键技术研究[本文67页]  磷酸化聚合乳清蛋白脂肪替代物的制[本文152页]
 食用油脂脱色废白土高效综合利用新[本文72页]  绿色工艺制取茶籽油及茶籽多糖的研究[本文79页]  进出口油料和植物油中77种多农药残[本文72页]
 基于~1H-NMR和FT-NIR技术的葵花籽油[本文94页]  低场核磁共振技术（LF-NMR）在动物[本文87页]  鳡鱼油的制备研究[本文75页]
 地沟油中挥发性成分检测与鉴别[本文57页]  燕麦β-葡聚糖对大豆油消化行为及脂[本文81页]  浒苔多糖酶解产物的生物活性及其抑[本文90页]
 产功能性油脂真菌菌株的筛选及发酵[本文83页]  玉米油中玉米赤霉烯酮的测定和脱除[本文55页]  乳脂支链脂肪酸的微量分离、结构分[本文95页]
 茶叶籽油生理活性成分分析及极性伴[本文135页]  食用植物油中重金属元素的激光诱导[本文54页]  高油酸花生不同成熟度品质的研究[本文74页]
 多糖构建的拥挤环境中脂肪酸囊泡自[本文66页]  大分子拥挤条件下内外源乳化剂协同[本文65页]  鱼油精制及贮藏过程中品质及挥发性[本文89页]
 加工及储存条件对亚麻油关键性风味[本文116页]  挤压加工过程对膨化食品中油脂理化[本文99页]  玉米油脱臭馏出物中天然维生素E提取[本文67页]
 植物油中顺式不饱和结构的稳定性研究[本文68页]  海藻酸钠流变特性对花生酱品质影响[本文57页]  杏仁早餐、方便面脆性研究[本文91页]
 影响大豆油脂脱色效果技术研究[本文58页]  正己烷—水—乙醇双液相体系提取茶[本文88页]  自组装麦麸纳米纤维素稳定的低脂食[本文66页]
 抗性淀粉调控煎炸油摄入引起肝损伤[本文56页]  以乳清蛋白为基质的脂肪模拟物的研究[本文56页]  亚麻饼粕营养挂面及冲调粉的研制[本文74页]
 高温油脂中羰基化合物的分布研究[本文60页]  动物甘油三酯对油脂风味贡献的研究[本文75页]  长碳链低热量结构脂质的合成与稳定[本文53页]
 油脂中过氧化物检测方法的开发[本文55页]  食用油脂中缩水甘油酯检测方法的开发[本文59页]  煎炸油及抗性淀粉干预对大鼠基因表[本文55页]
 棉籽油中主要游离棉酚降解产物化学[本文56页]  不同种类栀子果油的理化性质比较[本文80页]  基于碳纳米管富集的茶油中多酚的新[本文60页]
 蚕蛹油PUFAs和ALA对肝细胞胆固醇代[本文65页]  新鲜花生热风干燥试验研究[本文62页]  菜籽蛋白和菜籽多肽的制备及其性质[本文53页]
 水油混合油炸工艺对调理鸡肉制品和[本文98页]  高熔点甘油二酯和单甘酯在大豆油基[本文88页]  含锰氧化物的氧化—还原性能及其在[本文86页]
 红色油茶果的化学成分及其活性研究[本文86页]  翅果油树籽油提取及其脂肪酸组成和[本文80页]  植物油高温加热过程中有害物产生变[本文75页]
 水酶法提取花椒籽油的工艺研究[本文68页]  菜籽油适度加工工艺研究[本文82页]  猪油液化及降胆固醇加工技术研究[本文63页]
 大豆油煎炸过程中极性化合物的衍变[本文124页]  基于THz光谱检测大豆油中反式脂肪酸[本文57页]  模式识别技术在复杂样本的归类及标[本文70页]
 亚麻籽油和磷虾油对小鼠肠道代谢活[本文61页]  基于物性测试的植脂奶油品质的多元[本文85页]  基于酶促酯交换构建速冻食品专用油[本文95页]
 核桃蛋白—多糖界面相互作用及其对[本文129页]  油脂加工过程中缩水甘油酯形成的影[本文91页]  贮藏温度对速冻专用油脂结晶行为及[本文82页]
 磷脂酶A_1对山茶油脱胶及脱胶产物乳[本文78页]  基于拉曼光谱法的灵芝孢子油氧化酸[本文81页]  香榧子蛋白及饼粕水提取物的研究[本文67页]
 猪油基酥皮油的制备及应用研究[本文57页]  煎炸油摄入引起大鼠肠道菌群代谢紊[本文58页]  水酶法提取番茄籽油及其破乳工艺的[本文50页]
 瓜蒌籽油脱色及其色素的提取、纯化[本文45页]  菜籽饼脂质的亚临界萃取特性及动力[本文120页]  食用植物油外源污染物辣椒素及黄曲[本文167页]
 油橄榄果渣膳食纤维的制备、特性及[本文94页]  基于内源氧化特征的核桃油稳定性监[本文108页]  山杏仁烘烤对山杏仁油风味和品质的[本文55页]
 鹅油贮藏稳定性及其对OVX大鼠血脂的[本文73页]  原生态椰子油及其衍生物的制备及特[本文65页]  棕榈油热加工过程中品质变化和氧化[本文63页]
 低温压榨花生油风味强化技术研究[本文87页]  芝麻11S蛋白制备抗氧化肽研究[本文88页]  玉米胚及加工产物中呕吐毒素的研究[本文80页]
 提高冷榨芝麻油氧化稳定性的研究[本文83页]  芝麻油微胶囊的制备及其应用研究[本文86页]  盐肤木果制油工艺及产品品质研究[本文81页]
 光皮梾木果油主要成分及氧化稳定性[本文81页]  亚麻籽蒸汽爆破处理及其活性成分变[本文83页]  紫苏β-胡萝卜素的超临界CO_2萃取及[本文59页]
 超声辅助酶解高温豆粕制糖肽技术研[本文68页]  不同烘焙温度对带种皮压榨杏仁油品[本文93页]  广宁红花油茶饼黄酮类化合物的分离[本文108页]
 油茶果壳籽精选机设计与试验研究[本文83页]  油茶籽油热稳定性研究[本文193页]  高γ-谷维素、β-谷甾醇米糠油的提[本文101页]
 不同制取方法对油茶籽油品质的影响[本文65页]  富含甘油二酯的大豆油的制备[本文70页]  基于宽频太赫兹光谱和化学计量学的[本文128页]
 热处理对食用油中苯并（a）芘生成规[本文121页]  时间分辨荧光技术在食用植物油品质[本文88页]  微型近红外光谱仪的开发及植物油品[本文90页]
 菜籽活性肽功能筛选及其应用研究[本文80页]  发酵菜粕抗氧化肽的提取分离、模拟[本文66页]  木榨菜籽油品质与安全控制技术研究[本文54页]
 水媒法提取油茶籽油后水相中茶皂素[本文65页]  超声场中油脂结晶行为及物化性质变[本文55页]  低四氢大麻酚火麻油的提取及品质评价[本文53页]
 品种、产地和制油工艺对榧籽油成分[本文57页]  甲基戊烷浸出膨化大豆料的研究与应用[本文54页]  四氢生物蝶呤对高山被孢霉脂质合成[本文51页]
 乙醇水提法提取菜籽油的工艺研究[本文61页]  不同商品植物油品质评价及对高脂膳[本文61页]  不同水分含量的乳清蛋白乳化猪油性[本文67页]
 零反式脂肪酸粉末植脂奶油的制备及[本文60页]  酶法酯交换合成中长碳链结构甘三酯[本文53页]  高饱和度油脂煎炸体系中极性物质的[本文100页]
 大豆油体富集物的蛋白质组成及其对[本文116页]  金戈李核（Neocarya macrophylla）[本文154页]  棕榈油基甘油二酯的性质研究及其塑[本文172页]
 山茶油品质和有害成分的表面增强拉[本文61页]  焙烤平欧榛子挥发性成分分析及酶法[本文62页]  蒙古扁桃种仁油脂提取工艺研究[本文58页]
 鸡油基起酥油的研制及其加工性能形[本文58页]  蒙脱土有机改性及对花生油中黄曲霉[本文69页]  半湿法玉米胚稳态挤压与浸油动力学[本文68页]
 基于多光谱技术与光学层析方法的地[本文80页]  反相液相色谱电喷雾离子化质谱法使[本文53页]  高分辨质谱分析食用油中的甘油三酯[本文60页]
 气相色谱—质谱联用分离分析食用油[本文65页]  基于多元回归数学模型云计算定量分[本文153页]  辣椒籽油的制备及其在肉制品中的应用[本文92页]
 基于BP神经网络的花生挤压膨化工艺[本文77页]  谷维素与甾醇结合交联固化植物油的[本文85页]  叶酸脂质体的制备及高叶酸玉米调和[本文92页]
 茶多酚及花青素增强油茶籽油氧化稳[本文86页]  牡丹籽油脂的理化性质研究及抗氧化[本文93页]  茶籽油煎炸过程中理化性质和营养品[本文99页]
 牡丹籽粕多糖理化特性及抗氧化、抗[本文77页]  南瓜籽不同干燥方式及工艺对南瓜籽[本文122页]  芸豆蛋白抗氧化肽的制备及对大豆油[本文72页]
 食用油中植物甾醇氧化物风险评估、[本文146页]  亚临界萃取葫芦巴籽油及其籽粕的开[本文134页]  高温下亚油酸甘油三酯反式脂肪酸生[本文64页]
 牡丹籽油热氧化成分变化规律研究[本文54页]  松子油乳状液的制备及其稳定性研究[本文59页]  茶叶籽粕油脂与多糖分离工艺及其性[本文83页]
 基于低场核磁共振技术的油料作物品[本文57页]  食用油安全分析新方法研究[本文171页]  花生中真菌毒素风险因子排序方法的[本文51页]
 油茶加工剩余物的改性及其性能研究[本文107页]  挤压膨化花生浸油工艺的优化研究[本文71页]  基于量纲分析的花生挤压膨化制油工[本文68页]
 近红外和拉曼光谱法测定食用油成分[本文73页]  注射用油茶籽油的水相酶法提取及精[本文94页]  特级初榨芝麻油和芝麻蛋白制备工艺[本文63页]
 食用油种类与品质光谱快速鉴别方法[本文54页]  冷榨芝麻粕美拉德反应制备浓香芝麻[本文82页]  高酸值稻米油酯化脱酸及酶法制备富[本文65页]
 油茶籽乳化油碱法破乳工艺、机理及[本文86页]  基于近红外—拉曼光谱融合的食用油[本文95页]  文冠果剥壳机理及关键技术的研究[本文62页]
 光皮木瓜籽油的亚临界萃取及果肉黄[本文87页]  油茶青果脱皮机及皮籽分离装置的设[本文73页]  文冠果油和蛋白的制备及油脂氧化稳[本文76页]
 食用油中苯并芘前处理方法的建立及[本文51页]  花生粕功能多肽的研究[本文55页]  活性炭处理玉米油中苯并芘的工艺和[本文57页]
 毛梾籽油的提取、分析及稳定性研究[本文67页]  超高压对牡丹籽中酶的影响以及牡丹[本文73页]  毛梾籽下脚料中色素的提取、纯化分[本文80页]
 小米谷糠稳定化及谷糠油提取工艺的[本文74页]  安全营养玉米油关键加工的流程控制[本文54页]  杨梅叶原花色素对油脂抗氧化作用的[本文92页]
 生物法生产阿魏酸的技术研究[本文63页]  超临界流体萃取—色谱法提取鱼油中[本文49页]  反油酸和反异油酸对脂肪干细胞成脂[本文53页]
 基于复凝聚法和喷雾干燥法制备南极[本文64页]  高品质低反式脂肪酸玉米油规模化生[本文49页]  玉米赤霉烯酮在玉米油精炼过程中的[本文65页]
 水酶法同时提取辣木籽油和抗氧化肽[本文62页]  大豆油储藏稳定性与预测研究[本文71页]  油茶加工剩余物的液化及应用[本文105页]
 从油茶籽枯饼中同时提取茶油和茶皂[本文98页]  超临界CO_2萃取辣椒籽油及其动力学[本文68页]  超临界CO_2萃取西瓜籽和冬瓜籽中油[本文88页]
 茶籽粕化学组成和茶皂苷纯化、衍生[本文175页]  天然薄荷油、姜油和橄榄油品质鉴定[本文52页]  大豆油煎炸过程中特征理化指标的变[本文62页]
 冷榨藤椒油饼粕再利用价值初探[本文56页]  水酶法提取花生油及蛋白质[本文119页]  茶叶籽油货架期预测模型及延长方法[本文61页]
 
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