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原粮特性与分级

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 芽萌动对小麦粉品质影响的研究[本文76页]  小麦调质过程水分分布的变化及其对[本文65页]  小麦磨粉品质及其与馒头加工品质的[本文63页]
 怀山全粉理化特性及怀山—小麦复合[本文74页]  小麦阿拉伯木聚糖含量的QTL定位及其[本文53页]  发芽小麦粉的利用研究[本文73页]
 动态高压微射流对小麦面筋蛋白性质[本文71页]  湿热条件下胶体改性对谷朊粉特性的[本文57页]  苦荞粉与叶粉的抗氧化功能性及其利[本文62页]
 小麦谷蛋白聚合体与加工品质性状的[本文123页]  大豆粉对面粉特性及挂面品质的影响[本文54页]  预处理对小麦面筋蛋白功能性质及酶[本文49页]
 萌动小麦重力分选效果的研究[本文139页]  春小麦品种品质特性与兰州拉面品质[本文51页]  配粉对小麦面粉加工特性的影响[本文64页]
 小麦品种品质特性与北方馒头品质关[本文59页]   
 
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