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原粮特性与分级 |
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芽萌动对小麦粉品质影响的研究[本文76页] | 小麦调质过程水分分布的变化及其对[本文65页] | 小麦磨粉品质及其与馒头加工品质的[本文63页] | ||
怀山全粉理化特性及怀山—小麦复合[本文74页] | 小麦阿拉伯木聚糖含量的QTL定位及其[本文53页] | 发芽小麦粉的利用研究[本文73页] | ||
动态高压微射流对小麦面筋蛋白性质[本文71页] | 湿热条件下胶体改性对谷朊粉特性的[本文57页] | 苦荞粉与叶粉的抗氧化功能性及其利[本文62页] | ||
小麦谷蛋白聚合体与加工品质性状的[本文123页] | 大豆粉对面粉特性及挂面品质的影响[本文54页] | 预处理对小麦面筋蛋白功能性质及酶[本文49页] | ||
萌动小麦重力分选效果的研究[本文139页] | 春小麦品种品质特性与兰州拉面品质[本文51页] | 配粉对小麦面粉加工特性的影响[本文64页] | ||
小麦品种品质特性与北方馒头品质关[本文59页] |
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