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Candida sp.99-125脂肪酶催化合成人乳脂替代品的研究

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Candida sp.99-125脂肪酶催化合成人乳脂替代品的研究
论文目录
 
摘要第1-6页
ABSTRACT第6-11页
符号说明第11-12页
第一章 文献综述第12-21页
  · 人乳脂简介第12-13页
    · 人乳脂的生理功能第12页
    · 人乳脂的结构特点第12-13页
    · 人乳脂替代品研究进展第13页
  · 脂肪酶简介第13-16页
    · 脂肪酶的结构特性第13-14页
    · 脂肪酶的催化机理第14-15页
    · 脂肪酶的 1,3 位置选择性第15-16页
  · 假丝酵母脂肪酶 Candida sp.99-125第16-17页
  · 酶法合成人乳脂替代品第17-20页
    · 酶法合成第17-18页
    · 用于合成人乳脂替代品的脂肪酶第18页
    · 国内外研究状况第18-20页
  · 本文研究思路与内容第20-21页
第二章 实验材料及方法第21-30页
  · 脂肪酶及试剂第21-22页
  · 实验仪器与设备第22-23页
  · 实验方法第23-25页
    · 脂肪酶催化反应第23页
    · 不同脂肪酶催化反应第23页
    · 不同用量的 Candida sp. 99-125 脂肪酶催化反应第23页
    · 流加 PPP 合成 OPO 的方法第23-24页
    · 补加脂肪酶酶合成 OPO 的方法第24-25页
    · 脂肪酶回收与重复使用第25页
  · 分析方法第25-30页
    · 高效液相色谱分析第25-26页
    · 反应速率分析第26-27页
    · 脂肪酶水解酶活力分析第27页
    · 酸解酶活力分析第27-28页
    · 高分辨率质谱分析第28-30页
第三章 Candida sp. ·-125 脂肪酶催化合成 OPO第30-40页
  · 引言第30页
  · Candida sp.99-125 脂肪酶催化过程研究第30-32页
  · 脂肪酶用量对反应的影响第32-35页
  · Candida sp.99-125 脂肪酶与 Lipozyme RM IM 脂肪酶的比较第35-38页
  · 小结第38-40页
第四章 Candida sp. ·-125 脂肪酶催化反应过程优化第40-56页
  · 引言第40页
  · Candida sp. 99-125 脂肪酶的重复使用第40-47页
    · Candida sp.99-125 脂肪酶使用前后酶活力变化第40-41页
    · Candida sp.99-125 脂肪酶使用前后催化反应速率变化第41-42页
    · 补加酶过程与一次性加酶过程的比较第42-44页
    · Candida sp.99-125 脂肪酶的重复使用第44-47页
  · 流加 PPP 合成 OPO第47-55页
    · PPP 流加过程与非流加过程比较第47-48页
    · 流加过程分析第48-52页
    · 不同底物流加量对反应的影响第52-55页
  · 小结第55-56页
第五章 结论与建议第56-58页
  · 结论第56页
  · 创新点第56-57页
  · 问题与建议第57-58页
参考文献第58-61页
致谢第61-62页
研究成果及发表的学术论文第62-63页
作者和导师简介第63-64页
硕士研究生学位论文答辩委员会决议书第64-65页

本篇论文共65页,点击这进入下载页面
 
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