教育论文网

微生物发酵花生粕制备功能性短肽的研究

硕士博士毕业论文站内搜索    
分类:教育论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文食品工业论文一般性问题论文食品工业副产品加工与利用论文
微生物发酵花生粕制备功能性短肽的研究
论文目录
 
摘要第1-10页
Abstract第10-12页
第一章 综述第12-19页
  · 花生粕的综合利用第12-13页
    · 花生粕简介第12-13页
    · 微生物菌种在花生粕发酵中的应用第13页
  · 国内外微生物发酵花生粕研究进展第13-14页
  · 花生功能性短肽概述第14-17页
    · 花生短肽的化学组成第15页
    · 花生短肽的理化性质第15页
    · 花生短肽的功能特性第15-17页
  · 立题根据及意义第17-18页
    · 立题根据第17页
    · 立题意义第17-18页
  · 本课题的研究内容第18-19页
第二章 微生物菌种生长特性及体外益生特性第19-28页
  · 材料与试剂第19-20页
    · 实验材料第19页
    · 培养基及配制第19-20页
    · 仪器设备第20页
  · 试验方法第20-21页
    · 菌体生长曲线的绘制第20页
    · 单菌益生特性研究第20-21页
  · 结果与讨论第21-27页
    · 四种菌体的生长曲线第21-23页
    · 人工胃液耐酸性试验第23-24页
    · 耐胆盐试验第24-25页
    · 耐盐试验第25-26页
    · 人工肠液耐受性实验第26-27页
  · 结论第27-28页
第三章 混菌拮抗作用试验及 SDS-PAGE 蛋白电泳验证第28-37页
  · 材料与设备第28-29页
    · 实验菌种第28页
    · 培养基及配制第28-29页
    · 仪器第29页
  · 实验方法第29-33页
    · 种子液的制备第29页
    · 固态接种第29页
    · 酸溶蛋白含量的测定方法第29-30页
    · 肽转化率的测定方法第30页
    · 混菌发酵试验第30页
    · 试剂与配置第30-31页
    · 蛋白电泳过程第31-33页
  · 实验结果与分析第33-35页
    · 混菌相容性试验第33-34页
    · 混菌发酵试验第34-35页
    · 电泳结果分析第35页
  · 结论第35-37页
第四章 混菌固态发酵条件的优化第37-50页
  · 材料与设备第37-38页
    · 菌种第37页
    · 培养基第37页
    · 试剂第37页
    · 仪器设备第37-38页
    · 数据分析第38页
  · 试验方法第38-40页
    · 培养基的分装及其灭菌第38页
    · 平板接种第38-39页
    · 液体培养基接种第39页
    · 固态发酵培养基接种第39页
    · 凯氏定氮法测定氮含量第39页
    · 发酵过程第39页
    · 单因素实验设计第39-40页
    · 响应面(RSM)中心组合试验设计第40页
  · 结果与分析第40-49页
    · 单因素试验结果第40-43页
    · 响应面试验结果第43-49页
  · 结论第49-50页
第五章 花生粕功能性短肽的理化性质第50-58页
  · 材料与设备第50-51页
    · 实验材料第50页
    · 仪器设备第50-51页
  · 实验方法第51-53页
    · 发酵产物的膜分离制备第51页
    · 吸水性 water absorption capacity (WAC)第51页
    · 吸油性 oil absorption capacity (OAC)第51-52页
    · 起泡性 oil absorption capacity (OAC) 及泡沫稳定性 foaming stability (FS)第52页
    · 乳化性 emulsion capacity (EC)及乳化稳定性 emulsion stability (ES)第52-53页
    · 蛋白溶解性 protein solubility (PS)第53页
  · 结果与分析第53-56页
    · 吸水性第53页
    · 吸油性 oil absorption capacity (OAC)第53-54页
    · 起泡性及泡沫稳定性第54-55页
    · 乳化性 emulsion capacity (EC)及乳化稳定性 emulsion stability (ES)第55-56页
    · 溶解性第56页
  · 结论第56-58页
第六章 发酵产物抗氧化活性研究第58-69页
  · 材料与设备第58-59页
    · 实验材料第58页
    · 仪器设备第58-59页
  · 试验方法第59-61页
    · 发酵产物的制备第59页
    · 超滤膜分离第59页
    · 羟自由基清除试验第59-60页
    · 二苯代苦味苯肼(DPPH)自由基的清除试验第60页
    · 铁还原力试验第60页
    · 亚铁离子螯合第60页
    · 钼还原力试验第60-61页
    · 铜螯合试验第61页
    · 亚油酸抗氧化第61页
    · 超氧阴离子自由基清除第61页
  · 结果与分析第61-68页
    · 羟自由基的清除第61-62页
    · 二苯代苦味苯肼(DPPH)自由基的清除试验第62-63页
    · 铁还原力试验第63-64页
    · 亚铁螯合第64-65页
    · 钼还原力第65页
    · 铜螯合第65-66页
    · 亚油酸抗氧化能力第66-67页
    · 超氧阴离子清除第67-68页
  · 结论第68-69页
结论第69-70页
参考文献第70-75页
致谢第75-76页
攻读学位期间发表论文情况第76 页

本篇论文共76页,点击这进入下载页面
 
更多论文
微生物发酵花生粕制备功能性短肽的
金银花葛花解酒功能的研究及功能性
花色苷与蛋白质作用对抗氧化性的影
马尾松花粉多糖及其酯化物结构解析
胜利油田全员成本目标管理研究--以
合成新型荧光探针用于活细胞内硒半
含8-羟基喹啉或噁二唑硫酮为母体的
亲水色谱质谱联用技术在天然产物中
离子液体微乳液体系相图构筑、增溶
以1,10-邻啡啰啉衍生物为配体的配位
苯氧菌酯的合成研究
烯烃类有机不对称小分子的自由基催
山东黄河水资源管理制度研究
菏泽市国土资源管理法治化问题研究
生产效率、技术进步与“资源诅咒”
烟台市海洋产业结构调整及发展战略
基于GIS的土壤重金属污染空间分布与
3-10岁儿童双手接球动作发展特征研
中国东北地区茶渍属地衣的研究
云贵高原肉疣衣属地衣的分类研究
微流控系统同时定量检测单个肝癌细
构建基因组分节段的猪瘟病毒石门株
用基因组重排技术选育L-谷氨酰胺高
造血系统关键转录因子的慢病毒载体
种植不同能源植物对盐碱地微生物的
光涡旋偶极子的衍射特性分析
掺铁铌酸锂中周期性及准周期性微结
被动调Q的优化分析及碰撞效应对被动
散斑相关和散斑干涉相结合的三维变
光栅衍射和光栅泰伯像的理论与实验
激光等离子体中的电子行为研究
多涡旋光场干涉的分布传输特性分析
不同缓冲层对坡莫合金薄膜的各向异
圆孔近场衍射特性及其不同衍射理论
基于复杂网络的舆论传播建模及演化
混合超图的色谱及其应用
基于节点属性变化的动态社会网络划
几类基于径向基函数的无网格数值算
波普尔的错误观探析
少数民族地区旅游资源开发中的权益
不可模仿的非物质文化资源开发与经
冶炼烟气制酸中稀硫酸浓缩技术的研
基于石墨烯的三种化学修饰电极的制
锆基复合氧化物负载多金属氧酸盐的
几种低毒水溶性量子点合成及其表面
基于离子液体的液相微萃取技术在样
吡啶基β-二酮及其衍生物的合成与光
毛细管电泳联用技术在食用油分析中
有机小分子稀土配合物的合成及其生
光敏色素蛋白的克隆表达和藻红蓝蛋
带HollingⅢ型功能反应函数捕食—食
增生和压缩算子以及渐近非扩张映射
一类离散奇异生态经济系统的稳定性
时滞SIR传染病模型的动态分析
卟啉类衍生物的性质及其在化学传感
图像分割的活动轮廓模型研究
基于FRFT的复杂电磁环境下未知信号
局域波分析方法研究及其在心电信号
无线Ad Hoc网络跨层优化关键技术研
脾胃为五脏藏神关键及针刺足三里干
高血压病证结合动物模型及其肝火亢
肺胀基础上的风温肺热病证候学规律
柴松岩老师学术思想和临床经验继承
缓脉的脉象特征及临床意义的文献研
清代伤寒病医案的舌诊研究
基于“肝肾同源”理论探讨柴黄益肾
青盲一号方治疗视神经萎缩的临床疗
双酚A对男性生殖功能的影响及机制探
唾液酸与婴儿生长发育的研究
循证医学在髋、膝关节置换中的应用
基于系统复杂性及其认识论的中医诊
人民币汇率对货币政策及其有效性影
上市公司股权结构对内部控制有效性
终极控股权、控制层级与资本成本
企业人力资源管理者职业高原的实证
产品市场竞争的权益资本成本效应研
环境污染治理与规制博弈研究
我国城市静脉产业体系构建研究--以
家蚕解毒酶基因表达调控研究
阅读的价值、危机与出路--新教育实
劳动者过度劳动的成因研究--一般原
我国生产性服务业就业与影响因素研
中国女性非正规就业研究--基于性别
新生代农民工就业能力供需分析及提
民航飞行疲劳中医证候特征的研究
海上货物运输迟延交付若干法律问题
我国税收立法权配置问题研究
第三方物流民事法律关系研究
论农民的法定权利及其实现--以政治
从灵魂到身体--西方宪法哲学古今变
我国政府采购领域信任问题研究
“平权型政府”研究
从保障生活到促进发展:中国残疾人
我国政府信息豁免公开制度研究
科学发展观视域下的中国城镇化战略
基于ATRP和CuAAC反应高效合成环状聚
基于多元大环的分子机器及其功能化
“绿色”、高效的ATRP催化体系的构
非接触电导检测器的响应研究及食品
聚合物刷结构及溶剂响应特性的密度
三氟甲磺酸稀土盐催化剂在以对甲苯
多孔硅光学生物传感器制备及其生物
基于多组分反应的含氮生物活性分子
含氟噁唑杂环化合物的合成
新型苝二酰亚胺衍生物的合成及其在
维汉接触中的母语干扰机制研究--基
大学生人工语法学习中的渐进意识研
《说文解字注》引雅学文献研究
基于概念结构理论的把字句研究与偏
锡山秦氏家族文学研究
清初淮安山阳望社研究
传奇叙事与生命体验--还珠楼主“蜀
中国缘事诗学纂论
“空间转向”中的当代中国小说研究
小天地与大世界--当代澳大利亚女权
无序的世界和精神的救赎--《路》与
大卫·马梅特戏剧伦理思想研究
 
花生粕论文 混菌发酵论文 益生特性论文 抗氧化论文 理化性质论文
版权申明:目录由用户王**提供,www.51papers.com仅收录目录,作者需要删除这篇论文目录请点击这里
| 设为首页||加入收藏||站内搜索引擎||站点地图||在线购卡|
版权所有 教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved