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站内搜索结果:奶油 |
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低脂益生菌稀奶油干酪加工工艺及其功能研究 | 【页数:94页 】 | [硕士论文] | |
乳化剂对棕榈油基人造奶油结晶行为的影响 | 【页数:62页 】 | [硕士论文] | |
中长链甘油三酯的制备及在人造奶油中的应用 | 【页数:86页 】 | [硕士论文] | |
乳化剂对大豆蛋白搅打稀奶油品质的影响及其机理研究 | 【页数:80页 】 | [硕士论文] | |
搅打稀奶油的搅打性能和品质的变化规律及其机理研究 | 【页数:153页 】 | [博士论文] | |
植脂稀奶油工艺和搅打充气机理的研究 | 【页数:65页 】 | [硕士论文] | |
香蕉果肉褐变特性与奶油替代品加工技术的研究 | 【页数:58页 】 | [硕士论文] | |
中国植脂奶油行业竞争力提升研究 | 【页数:57页 】 | [硕士论文] | |
微胶囊型低脂植物奶油粉的制备及其性能研究 | 【页数:86页 】 | [硕士论文] | |
蛋白水解物提高人造奶油贮藏稳定性的研究 | 【页数:46页 】 | [硕士论文] | |
棕榈油基人造奶油品质缺陷及改善 | 【页数:47页 】 | [硕士论文] | |
以大豆油为原料制备零反式脂肪酸人造奶油/起酥油的研究 | 【页数:62页 】 | [硕士论文] | |
生物酶解天然奶油制备奶香精基料的研究 | 【页数:44页 】 | [硕士论文] | |
菊芋菊糖的纯化及在植脂掼奶油中的应用 | 【页数:53页 】 | [硕士论文] | |
棕榈基人造奶油脂肪结晶行为与宏观物理性质研究 | 【页数:86页 】 | [硕士论文] | |
酶法酯交换制备营养型人造奶油基料油的研究 | 【页数:66页 】 | [硕士论文] | |
UHT搅打稀奶油加工工艺及配方的研究 | 【页数:74页 】 | [硕士论文] | |
以天然椰油和棕榈油硬脂为原料制备零反式脂肪酸人造奶油的研究 | 【页数:62页 】 | [硕士论文] | |
适度改性豌豆、大豆分离蛋白在低脂植脂奶油中的应用 | 【页数:50页 】 | [硕士论文] | |
工艺参数对人造奶油结晶特性的影响 | 【页数:68页 】 | [硕士论文] | |
棕榈油基搅打稀奶油的制备及应用性能的研究 | 【页数:65页 】 | [硕士论文] | |
内蒙古锡盟不同地区传统奶油制品脂肪酸组成的比较研究 | 【页数:50页 】 | [硕士论文] | |
大豆油和极度氢化棕榈油酯交换制备人造奶油油基料的研究 | 【页数:69页 】 | [硕士论文] | |
零反式脂肪酸预打发植脂奶油的制备研究 | 【页数:70页 】 | [硕士论文] | |
嗜酸乳杆菌复合菌种发酵稀奶油工艺优化研宄 | 【页数:68页 】 | [硕士论文] | |
稀奶油搅打流变学特性及奶油分馏组分加工特性研究 | 【页数:81页 】 | [硕士论文] | |
搅打奶油中金黄色葡萄球菌预测模型的建立 | 【页数:48页 】 | [硕士论文] | |
金黄色葡萄球菌在搅打奶油中的生长、产肠毒素条件及其抑制方法研究 | 【页数:72页 】 | [硕士论文] | |
植物油取代牛油在人造奶油/起酥油中的应用 | 【页数:83页 】 | [硕士论文] | |
健康型人造奶油的特性研究 | 【页数:57页 】 | [硕士论文] | |
酶法制备奶油干酪关键技术的研究 | 【页数:83页 】 | [硕士论文] | |
内蒙传统发酵奶油制品中CLA产生菌的筛选及发酵条件优化 | 【页数:81页 】 | [硕士论文] | |
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