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站内搜索结果:奶油
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含有关键字“奶油”的文章数为:32篇,页次:1/1页 【第一页上一页下一页最后页
  低脂益生菌稀奶油干酪加工工艺及其功能研究【页数:94页  】[硕士论文]
  乳化剂对棕榈油基人造奶油结晶行为的影响【页数:62页  】[硕士论文]
  中长链甘油三酯的制备及在人造奶油中的应用【页数:86页  】[硕士论文]
  乳化剂对大豆蛋白搅打稀奶油品质的影响及其机理研究【页数:80页  】[硕士论文]
  搅打稀奶油的搅打性能和品质的变化规律及其机理研究【页数:153页  】[博士论文]
  植脂稀奶油工艺和搅打充气机理的研究【页数:65页  】[硕士论文]
  香蕉果肉褐变特性与奶油替代品加工技术的研究【页数:58页  】[硕士论文]
  中国植脂奶油行业竞争力提升研究【页数:57页  】[硕士论文]
  微胶囊型低脂植物奶油粉的制备及其性能研究【页数:86页  】[硕士论文]
  蛋白水解物提高人造奶油贮藏稳定性的研究【页数:46页  】[硕士论文]
  棕榈油基人造奶油品质缺陷及改善【页数:47页  】[硕士论文]
  以大豆油为原料制备零反式脂肪酸人造奶油/起酥油的研究【页数:62页  】[硕士论文]
  生物酶解天然奶油制备奶香精基料的研究【页数:44页  】[硕士论文]
  菊芋菊糖的纯化及在植脂掼奶油中的应用【页数:53页  】[硕士论文]
  棕榈基人造奶油脂肪结晶行为与宏观物理性质研究【页数:86页  】[硕士论文]
  酶法酯交换制备营养型人造奶油基料油的研究【页数:66页  】[硕士论文]
  UHT搅打稀奶油加工工艺及配方的研究【页数:74页  】[硕士论文]
  以天然椰油和棕榈油硬脂为原料制备零反式脂肪酸人造奶油的研究【页数:62页  】[硕士论文]
  适度改性豌豆、大豆分离蛋白在低脂植脂奶油中的应用【页数:50页  】[硕士论文]
  工艺参数对人造奶油结晶特性的影响【页数:68页  】[硕士论文]
  棕榈油基搅打稀奶油的制备及应用性能的研究【页数:65页  】[硕士论文]
  内蒙古锡盟不同地区传统奶油制品脂肪酸组成的比较研究【页数:50页  】[硕士论文]
  大豆油和极度氢化棕榈油酯交换制备人造奶油油基料的研究【页数:69页  】[硕士论文]
  零反式脂肪酸预打发植脂奶油的制备研究【页数:70页  】[硕士论文]
  嗜酸乳杆菌复合菌种发酵稀奶油工艺优化研宄【页数:68页  】[硕士论文]
 奶油搅打流变学特性及奶油分馏组分加工特性研究【页数:81页  】[硕士论文]
  搅打奶油中金黄色葡萄球菌预测模型的建立【页数:48页  】[硕士论文]
  金黄色葡萄球菌在搅打奶油中的生长、产肠毒素条件及其抑制方法研究【页数:72页  】[硕士论文]
  植物油取代牛油在人造奶油/起酥油中的应用【页数:83页  】[硕士论文]
  健康型人造奶油的特性研究【页数:57页  】[硕士论文]
  酶法制备奶油干酪关键技术的研究【页数:83页  】[硕士论文]
  内蒙传统发酵奶油制品中CLA产生菌的筛选及发酵条件优化【页数:81页  】[硕士论文]
 
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