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 大米淀粉、蛋白的提取及无谷蛋白大米[本文86页]  大米淀粉—脂肪酸复合物的制备、性质[本文84页]  早籼米抗性淀粉定量分析及制备技术研[本文117页]
 籼米低de值麦芽糊精制备及其性质研究[本文85页]  大米中淀粉与蛋白的分离及大米多孔淀[本文65页]  大米缓慢消化淀粉的制备[本文72页]
 低温和超低温预冷下大米淀粉凝沉特性[本文179页]  大米淀粉提取及大米多孔淀粉的制备及[本文51页]  大米淀粉提取及抗性淀粉的制备及特性[本文57页]
 大米淀粉物化特性、分子结构及其相关[本文72页]  超微细化大米淀粉的制备和特性研究[本文53页]  大米淀粉酶法制备低聚异麦芽糖的研究[本文90页]
 大米淀粉转化生产葡萄糖的研究[本文82页]  以大米淀粉为基质的低de值麦芽糊精的[本文62页]  以大米淀粉为原料制取高麦芽糖浆研究[本文72页]
 淀粉有效溶剂的选择及支链淀粉分支结[本文48页]  4-α-糖基转移酶及其酶解大米淀粉的特[本文39页]  淀粉回生及其控制研究[本文95页]
 微型旋流器分离大米淀粉过程的数值模[本文39页]  大米干热变性淀粉及其作为可食用膜应[本文40页]  大米淀粉的制备方法及物理化学特性研[本文125页]
 大米淀粉米线的研究[本文58页]  大米淀粉特性与方便米线品质关系的研[本文28页]  早籼米抗性淀粉的制备及其对紫红曲产[本文50页]
 大米淀粉的酶法提取及米淀粉微球的制[本文51页]  微波热效应对米淀粉结构的影响[本文118页]  磷酸酯化大米多孔淀粉的工艺优化及其[本文45页]
 大米淀粉基脂肪替代物的制备技术及性[本文53页]  黄原胶对大米淀粉回生性质的影响及其[本文47页]  淀粉乳酸菌发酵的大米饮料潜在功能性[本文61页]
 微波热致大米淀粉自由基的生成及稳定[本文49页]  耐高温淀粉酶抑制大米淀粉回生和提高[本文48页]  米糠膳食纤维对大米淀粉理化特性的影[本文58页]
 中国大米重金属水平分析及其健康风险[本文67页]  大米淀粉的机械活化及其辛烯基琥珀酸[本文189页]  乌饭树树叶提取物与大米蛋白和淀粉相[本文65页]
 普鲁兰多糖对大米淀粉性质的影响及机[本文66页]  两种酯化变性大米淀粉的制备及其结构[本文66页]  亲水性胶体对大米淀粉物化特性的影响[本文114页]
 物理和酶法改性大米淀粉的理化特性研[本文75页]  疏水化大米淀粉微粒稳定的pickering乳[本文69页]  羟乙基大米淀粉的制备及其性质研究[本文56页]
 微波对水合淀粉体系加热特性影响的研[本文57页]  菊糖对大米淀粉物化特性及米糕品质的[本文43页]  脱支乙酰化大米淀粉的制备、性能及应[本文61页]
 以大米淀粉为原料的米线挤压工艺及品[本文59页]  微波加热对大米淀粉自由体积的影响[本文50页]  不同制备方法合成羧甲基大米淀粉的研[本文60页]
 影响大米淀粉凝胶品质的因素及其对鲜[本文84页]  盐糖复合对淀粉功能性质的影响[本文53页]  淀粉dsc热转变过程中分子变化机理[本文88页]
 湿热处理和脂肪酸复合作用调控大米淀[本文210页]  中国主要产粮区稻米镉污染调查及镉污[本文70页]  低温贮藏下轻碾米老化特性的研究及机[本文66页]
 不同结构果胶对大米淀粉理化性质的影[本文69页]  大米粉团流变特性的研究[本文66页]  动态高压微射流改性膳食纤维对大米淀[本文82页]
 大米多孔淀粉制备工艺的优化及在卷烟[本文45页]  激光拉曼双光镊系统的研制和应用及单[本文56页]  发酵大米粉及其淀粉特性研究[本文75页]
 酸解酯化复合变性大米淀粉的制备及其[本文64页]  大米直链淀粉在动态超高压微射流均质[本文80页]  面窝加工工艺参数优化及油炸对大米淀[本文65页]
 大米淀粉微波效应研究[本文61页]  变温结晶制备大米慢消化淀粉研究[本文38页]  交联酯化多孔大米淀粉的制备、性质及[本文64页]
 超声—微波处理对大米淀粉凝胶性质的[本文41页]  滚筒法硬脂酸大米淀粉酯的制备、性质[本文48页]  抗高直链大米淀粉回生的物理修饰及其[本文97页]
 大米淀粉混合物和挤压大米颗粒料的回[本文138页]  大米多孔淀粉的制备及其性质的研究[本文57页]  酸浆中乳酸菌的分离鉴定及其在大米淀[本文80页]
 挤压法制备大米抗性淀粉的工艺及其性[本文101页]  海洋新型α-淀粉酶amyp优势降解大米生[本文50页]  热分析法测定玉米和大米淀粉含量的研[本文72页]
 纳米大米淀粉的制备及作为药物载体的[本文63页]  炒米加工工艺参数优化及大米淀粉特性[本文77页]  改性大米双醛淀粉的制备及其在皮革鞣[本文68页]
 羧甲基大米淀粉的制备、性质及应用研[本文62页]  锂离子电池大米淀粉基硬炭负极材料制[本文63页]  水热处理大米粉制备抗性淀粉的研究[本文71页]
 可降解大米生淀粉的α-淀粉酶amyp的结[本文90页]  基于高光谱图像技术的大米品种、水分[本文64页]  大米在不同蒸煮条件下淀粉消化性差异[本文86页]
 大米蒸煮溶出淀粉对米饭质构的影响及[本文125页]  大米直链淀粉与支链淀粉分离工艺研究[本文52页]  抗性淀粉营养强化大米的制备及其性质[本文75页]
 大米粉低温抗老化制剂研究及其对淀粉[本文89页]  酶法制取大米浓缩蛋白及其功能性质研[本文103页]  挤压加酶大米作啤酒辅料试验研究[本文65页]
 鲜湿米粉条保鲜及品质改良研究[本文71页]  长期储藏大米加工性能及复鲜技术研究[本文78页]  自然发酵对大米理化性质的影响及其米[本文101页]
 糕团制品配方及其原料生产质保体系的[本文50页]  大米储藏陈化中蛋白质对其糊化特性的[本文149页]  降血糖复合大米的研究[本文80页]
 绿豆与大米共煮同熟工艺及其发酵酒的[本文55页]  α-淀粉酶amyp融合三个外源淀粉结合结[本文56页]  大米过敏原rag2的基因表达及其抗体的[本文68页]
 
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