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果蔬加工与保藏

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 1-MCP延缓采后油(木奈)果实后熟衰老[本文140页]  西藏罗伦隐球酵母对水果采后病害的[本文136页]  月桂精油及其复合保鲜方法对樱桃番[本文119页]
 生菜成熟度识别及采后品质质量研究[本文105页]  无核白葡萄干燥过程特性及其变色机[本文108页]  山楂微波热风耦合干燥数学模型研究[本文164页]
 凤仙透骨草抑菌活性成分、抑菌机理[本文172页]  果蔬冷激处理系统控制及传热过程的[本文71页]  ‘乔纳金’苹果采后酚类物质变化规[本文57页]
 茉莉酸甲酯等三种处理对黄冠梨果皮[本文72页]  壳聚糖/聚赖氨酸复合膜的制备表征及[本文49页]  胡萝卜红外薄层干燥机理研究及红外[本文59页]
 气调和活性氧对西兰花叶绿素降解的[本文53页]  基于NO和HNO供体的果蔬保鲜剂的制备[本文66页]  一氧化氮和冷信号对桃果实细胞膜脂[本文72页]
 NO和冷信号对桃果实鞘脂代谢的调控[本文74页]  超声波红枣清洗机智能控制系统研究[本文80页]  采后BTH处理对“玉金香”甜瓜萜类香[本文61页]
 胡萝卜远红外干燥特性及品质的研究[本文62页]  面向品质的葡萄冷链物流技术效率评[本文147页]  中空纤维气调库的设计及膜组件的制备[本文102页]
 中空纤维复合膜的支撑层制备工艺研究[本文83页]  壳聚糖基抗菌保鲜膜制备及其应用研究[本文77页]  蒜薹货架期保鲜新技术研究[本文47页]
 不同冷藏保鲜处理对甜樱桃贮藏防腐[本文45页]  1-MCP处理和气调对金红苹果贮藏生理[本文55页]  脱落酸和生长素调控香蕉及草莓果实[本文137页]
 薄荷精油对柑橘酸腐病的抑制及其代[本文51页]  微环境箱式气调对浆果物流品质调控[本文111页]  银杏黄酮对苹果扩展青霉的抑制机理[本文69页]
 乙醇处理对鲜切生菜品质保持与抑菌[本文47页]  不同包材不同储藏条件下干果保藏化[本文79页]  两种竹笋采后木质化的发生及褪黑素[本文78页]
 果蔬中的孔隙对超声辅助浸渍冷冻影[本文81页]  不同加工工艺对香榧籽炒制品质及其[本文53页]  猕猴桃片气体射流干燥及气体射流联[本文83页]
 苦瓜片气体射流冲击干燥技术研究[本文62页]  苹果片气体射流冲击干燥技术研究[本文74页]  烹饪方式对紫甘蓝抗氧化物质和硫代[本文86页]
 功能性魔芋产品研制及产业化[本文90页]  苦杏仁气体射流冲击干燥技术研究[本文44页]  丁香酚处理对采后青茄冷害及其冷诱[本文96页]
 美味猕猴桃采后果实风味物质变化的[本文86页]  拮抗芽孢杆菌在枇杷采后保鲜中的应[本文101页]  聚乳酸/纳米纤维素可降解食品包装薄[本文91页]
 模拟运输振动对猕猴桃果实生理及品[本文74页]  芒果玻璃态冻藏过程中品质随水状态[本文64页]  不同糖渗透处理和干燥方式对苹果脆[本文71页]
 秋子梨不同品种果实软化的生理差异[本文72页]  新疆红肉苹果对流式热风干燥动力学[本文87页]  ‘海沃德’猕猴桃果实后熟相关的mi[本文82页]
 磷脂酶D在常温货架期间冷藏荔枝褐变[本文88页]  SO_2缓释保鲜剂的研发及其在葡萄低[本文77页]  鲜切山药天然保鲜技术研究[本文93页]
 橙皮黄酮的提取及其对番茄的保鲜效[本文59页]  可伸缩式冷藏箱恒温特性及控制系统[本文66页]  超声波辅助预处理及冷冻对冻干胡萝[本文72页]
 壳寡糖、水杨酸处理提高甜瓜耐贮性[本文66页]  保鲜技术在荔枝包装上的集成及应用[本文35页]  铜、锌对蕨菜护绿复绿过程的影响及[本文60页]
 弱低压贮藏箱的研制及其贮藏效果研究[本文48页]  基于多变量分析的不同保鲜方法对采[本文66页]  芒果采后生理病害—软鼻病发病机制[本文72页]
 多重活性集成保鲜包装设计对水果蔬[本文66页]  宽皮柑橘定向输送方法的研究[本文71页]  链格孢菌侵染对西兰花品质的影响及[本文100页]
 硒处理对西兰花中硫代葡萄糖苷合成[本文137页]  不同保存方法对沅江荻芦营养成分的[本文73页]  一种果品包装用乙烯吸收剂的制备与[本文54页]
 鲜切果蔬包装内环境对其品质的影响[本文63页]  打孔膜包装对叶菜品质的影响[本文52页]  青菜采后部分衰老相关指标变化[本文111页]
 1-MCP处理对美味猕猴桃采后果实品质[本文80页]  樱桃番茄的微波真空干燥研究[本文52页]  减压冷藏对芒果采后保鲜效果的影响[本文71页]
 相温库耦合控温技术研究[本文64页]  不同温度条件下1-甲基环丙烯对葡萄[本文90页]  相温库脉冲式防霉技术与装备研究[本文69页]
 涂膜和不同包装方式对枇杷贮藏保鲜[本文56页]  可食性纳米乳涂膜剂的制备及其在保[本文68页]  基于边缘检测改进算法的脐橙分拣系[本文74页]
 菠萝冻结及贮藏过程中品质变化的研究[本文63页]  鲜切蔬菜加工流通期间微生物和化学[本文77页]  孵育与护色及干燥方式对猕猴桃片抗[本文74页]
 损伤强度和UV-C处理对鲜切红心萝卜[本文71页]  微加工果蔬抗菌包装膜的制备及其应用[本文81页]  不同干燥联合预处理方式对牛蒡脆片[本文62页]
 不同预冷方式对蓝莓果实贮藏特性的[本文60页]  壳聚糖/可得然多糖/羧甲基纤维素复[本文73页]  预冷和1-MCP处理对果蔬产地短期贮藏[本文65页]
 热空气结合罗伦隐球酵母处理诱导樱[本文132页]  钙处理改善大豆芽菜营养与功能品质[本文126页]  草酸、苹果酸及柠檬酸处理下绿豆芽[本文159页]
 豆甾醇对绿芦笋保鲜效果和生理生化[本文75页]  干姜的提取工艺研究及蜂蜜红糖姜茶[本文47页]  河北省蔬菜加工及其副产物综合利用[本文76页]
 樱桃番茄渗透预脱水干燥工艺及其半[本文75页]  茉莉酸甲酯对葡萄果实常温保鲜效果[本文71页]  果蔬保鲜包装纸抗老化特性研究[本文72页]
 果蔬采后冷激处理的理论与试验研究[本文109页]  脱臭大蒜提取物对鸭梨保鲜效果的初[本文49页]  菠菜冰温真空干燥技术研究[本文78页]
 不同贮藏保鲜方式对树莓果实品质的[本文73页]  魔芋葡甘露聚糖—纳米SiO_2涂膜对毛[本文59页]  ~(60)Co γ辐照处理对蓝莓保鲜效应[本文111页]
 盒饭配菜用绿叶蔬菜在冷链过程中的[本文99页]  低温下单色LED和短波UV照射对上海青[本文97页]  食用槟榔初加工工艺优化与槟榔干果[本文72页]
 超高压处理对软包装辣白菜的杀菌效[本文49页]  酸性电解水对多酚氧化酶的效应研究[本文61页]  利用UV-C处理研究玫瑰香葡萄中白藜[本文64页]
 果蔬减压冷藏理论与实验研究[本文72页]  磁场辅助冻结对果蔬冻结特性及贮藏[本文88页]  果蔬真空预冷贮藏特性及细胞变形研究[本文58页]
 蜜宝火龙果的自发气调包装及配套技[本文73页]  相温库湿度与气体调控研究[本文60页]  鲜杏无水清洗喷嘴的研究设计[本文59页]
 库尔勒香梨黑头病发病后生理变化研究[本文61页]  清洗方式对鲜切生菜和樱桃番茄处理[本文59页]  麻竹笋冰温保鲜技术研究[本文74页]
 葛根全粉制备工艺及品质研究[本文117页]  辣椒渗透联合干燥特性研究[本文84页]  控温包装在莴笋尖常温物流过程中的[本文110页]
 酵母和壳聚糖处理对接种炭疽菌柑橘[本文86页]  枯水脐橙果实品质劣变及其规律研究[本文73页]  水杨酸、膜醭毕赤酵母、壳寡糖诱导[本文154页]
 一氧化氮对采后莲雾果实絮状绵软调[本文81页]  基于苹果梨果皮含量的绿原酸和咖啡[本文66页]  采前Stroby和BTH喷洒对厚皮甜瓜果实[本文67页]
 采后BTH处理及挑战接种对苹果果实抗[本文59页]  采后BTH处理对厚皮甜瓜磷脂代谢及香[本文76页]  壳聚糖涂膜对鲜切哈密瓜品质、抗氧[本文46页]
 不同处理方法对鹰嘴蜜桃贮藏保鲜品[本文56页]  低温热泵干燥工艺对桑葚品质的影响[本文56页]  荔枝微波真空干燥及前处理设备研发[本文60页]
 三种蔬菜熟处理工艺优化及短期放置[本文76页]  山野菜速冻关键技术的研究及应用[本文87页]  基于整合设计理念下的猕猴桃保鲜及[本文32页]
 槟榔点卤关键技术研究与结构设计[本文84页]  α-水芹烯及壬醛对番茄圆弧青霉和灰[本文72页]  淮山热加工中丙烯酰胺的形成及其控[本文44页]
 预处理对白萝卜质构及风味物质的影[本文64页]  发酵叶用芥菜新产品研制[本文61页]  汪清县山野菜加工业调查分析及发展[本文42页]
 几种可食用保水性物质对提高脱水茄[本文48页]  氢气处理对猕猴桃采后品质及保鲜作[本文76页]  黄秋葵杀青保鲜干制工艺及应用开发[本文83页]
 包装材料及方式对采后樱桃番茄品质[本文79页]  储存条件和熟化处理对两种芋梗品质[本文97页]  6-卞氨基嘌呤对采后鲜切西兰花营养[本文84页]
 不同温度下6-BA及薄膜包装对西兰花[本文73页]  复合天然抑菌剂对桑椹保鲜效果的影响[本文65页]  拟粉红锁掷孢酵母Y16对苹果采后青霉[本文84页]
 拟粉红锁掷孢酵母Y16控制葡萄采后病[本文86页]  冷等离子体与丁香精油纳米纤维对蔬[本文73页]  负载g-C_3N_4的抗菌纤维膜制备及其[本文75页]
 壳寡糖对草莓保鲜作用及机制研究[本文74页]  网纹甜瓜压差膨化干燥过程中的褐变[本文61页]  ~(60)Co-γ辐照处理对不同品种蓝莓[本文61页]
 家用冰箱蔬菜保鲜剂筛选研究[本文73页]  自然冷源保鲜库保鲜系统的设计[本文67页]  逐步降温结合1-MCP处理对‘安格诺’[本文52页]
 丁香提取物对草莓保鲜效果的研究[本文47页]  ClO_2缓释剂结合1-MCP处理对西兰花[本文81页]  箱式气调对葡萄、软枣猕猴桃冷藏品[本文65页]
 桑葚干燥过程中花色苷降解规律研究[本文64页]  振动作用对蜜瓜采后质构特性和延迟[本文47页]  基于草莓自发气调包装的聚乳酸薄膜[本文48页]
 聚己内酯/氧化硅薄膜的制备及其在樱[本文43页]  高韧性、高选择透过性聚乳酸薄膜的[本文212页]  一氧化氮对采后肥城桃果实能量代谢[本文80页]
 一氧化氮和冷信号对贮藏期间桃果实[本文79页]  不同保鲜剂对鲜切桃褐变和贮藏品质[本文67页]  黑蒜低聚糖的产生规律及功能作用研究[本文106页]
 乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸和壳聚糖[本文68页]  ε-聚赖氨酸微球的制备及在鲜切苹果[本文62页]  AsA-GSH循环对西兰花高O_2/CO_2气调[本文57页]
 苹果虎皮病致病因子筛选及代谢规律[本文75页]  安石榴苷原位合成壳聚糖/纳米银的抑[本文95页]  果蔬热风真空组合干燥实验研究及装[本文78页]
 蔬菜类真空干燥设备的设计及数值模拟[本文69页]  果蔬干燥品质试验研究[本文116页]  猕猴桃热烫去皮技术的机理研究与设[本文103页]
 热激处理对西葫芦低温逆境冷害的影[本文95页]  纳米改性聚乙烯醇(PVA)抗氧复合包[本文65页]  甜樱桃采后全程冷链保鲜技术研究[本文67页]
 澳洲坚果破壳工艺参数研究及破壳机[本文96页]  基于不同干燥方法的番木瓜片干燥特[本文74页]  原料的不同保存方式对辣椒加工的影响[本文63页]
 植物提取液对辣椒采后保鲜的研究[本文59页]  不同品种苹果特征香气的表征与识别[本文84页]  酵母拮抗菌形态转变对逆境耐受性和[本文76页]
 壳聚糖抑制樱桃番茄采后灰霉病和青[本文66页]  硫化氢拮抗乙烯延缓香蕉果实成熟衰[本文83页]  基于蛋白质组学的冷藏南果梨果皮褐[本文120页]
 黑提葡萄采后贮藏过程中品质变化的[本文47页]  壳聚糖+纳他霉素复合处理对梅杏贮藏[本文46页]  绿原酸对油桃和苹果果实采后成熟衰[本文137页]
 典型果蔬“三剂”风险评估及基于脆[本文102页]  生防酵母细胞壁物质在诱导果实抗性[本文86页]  枸杞真空脉动干燥特性及干燥品质的[本文112页]
 L-谷氨酸对果实抗性的诱导作用及其[本文155页]  火棘果活性成分分析制备及其制剂基[本文138页]  树上干杏气调防霉保鲜技术研究[本文65页]
 相温库热工性能评价与应用研究[本文76页]  枸杞脱蜡剂及促干机理研究[本文72页]  热风干制过程中枸杞褐变反应研究[本文76页]
 壳寡糖对番茄果实保鲜机理的研究[本文63页]  微孔包装膜在三种耐二氧化碳果蔬保[本文87页]  甜椒自发气调保鲜技术的研究[本文65页]
 枸杞红外干燥工艺研究[本文70页]  果蔬采后热处理的理论与试验研究[本文124页]  生物酶保鲜纸的研究与开发[本文57页]
 基于脉冲电场的复合处理手段对香蕉[本文57页]  采后芒果炭疽病拮抗酵母菌的筛选鉴[本文51页]  椰浆的离心浓缩加工工艺的研究[本文58页]
 苦瓜贮运关键技术研究[本文63页]  柿叶黄酮抑制酪氨酸酶活性的研究[本文83页]  阿魏酸处理对采后番茄果实品质影响[本文86页]
 超声波复合过氧乙酸处理对枇杷果实[本文64页]  不同处理对桔、柚采后贮藏生理和品[本文61页]  1-MCP及其与热结合处理对采后甜椒果[本文83页]
 嗜酸乳杆菌NX2-6培养基优化及在樱桃[本文77页]  不同干燥方式对荠菜中农药残留的影响[本文61页]  葡萄有孢汉逊酵母(Hanseniaspora [本文66页]
 微加工芫荽贮藏品质保持研究[本文70页]  无花果采后商业化处理技术初探[本文91页]  UV-C处理对鲜切胡萝卜品质和抗氧化[本文62页]
 UV-C处理对草莓果实保鲜的效果及其[本文84页]  气调包装和纳米材料包装对无花果采[本文76页]  甘蓝芽苗中硫苷与异硫氰酸盐富集调[本文100页]
 短波紫外线对杨梅果实保鲜的影响及[本文77页]  基于气味判别“红颜”草莓采后品质[本文86页]  超声波结合二甲基二碳酸盐对鲜切生[本文78页]
 不同激发子处理对甜樱桃果实采后青[本文119页]  采后理化处理对‘FL 47’番茄果实挥[本文153页]  采后干燥和保鲜处理对核桃品质的影响[本文80页]
 微波处理对猕猴桃软化相关酶活性及[本文69页]  秦宝冬枣采后生理及贮藏保鲜技术研究[本文58页]  核桃鲜果采收、采后生理及贮藏保鲜[本文75页]
 贮藏微环境气体调控保鲜浆果的技术[本文89页]  冰箱存贮果蔬的特质气味成分变化与[本文122页]  高静压处理对绿芦笋生理特性和贮藏[本文79页]
 几种香辛料提取物对红提葡萄保鲜效[本文88页]  气体二氧化氯发生器的研制及在猕猴[本文59页]  电生功能水热处理对柑橘冷害及贮藏[本文61页]
 外源脱落酸和乙烯利处理对香蕉成熟[本文66页]  低温结合PHMG处理对椪柑保鲜效果影[本文67页]  红花黄酮类化合物对酪氨酸酶抑制作[本文74页]
 热击与草酸、水杨酸处理对鲜切茭白[本文44页]  青毛豆自动剥壳机设计与实验[本文60页]  1-MCP、MAP对鸭梨品质和果心褐变的[本文63页]
 丁香提取液处理对青椒保鲜效果的影响[本文44页]  电生功能水冷激处理对香蕉保鲜效果[本文65页]  活性氧对桑葚采后自溶过程细胞壁代[本文74页]
 植物精油对甜樱桃采后病原真菌的抑[本文59页]  化学处理对鲜切青花菜抗氧化特性的[本文88页]  枣主要功能因子综合评价及抗氧化、[本文71页]
 BTH处理对杏果蔗糖、有机酸代谢关键[本文77页]  不同成熟期甜瓜果实采后生理品质变[本文79页]  库尔勒香梨采后果皮蜡质生物学作用[本文66页]
 二氧化硫(SO_2)间歇熏蒸对红地球[本文93页]  1-MCP和SA处理对杏果实后熟软化的影[本文92页]  壳聚糖、热激处理及杀菌剂处理对甜[本文74页]
 枣品种及干制条件与苦味形成关系的[本文81页]  无核白葡萄干在不同贮藏环境中生理[本文86页]  栅栏式二次核桃破壳机的设计及试验[本文52页]
 核桃酱的制备及其流体力学特性的研究[本文81页]  新疆西梅营养成分分析及贮藏加工技[本文60页]  MeJA-SPI复合膜的制备及其抑制草莓[本文71页]
 
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