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水果、蔬菜、坚果加工工业

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 黑曲霉高产果胶酶菌株YY-21选育、固[本文57页]  水果物流技术标准的制定研究[本文74页]  北山楂和大果山楂的活性成分及其抗[本文188页]
 萧山萝卜干直投式发酵剂的研究[本文157页]  蒜薹简易气调冷藏贮藏期间品质变化[本文85页]  1-MCP延缓采后油(木奈)果实后熟衰老[本文140页]
 泡菜加工品质预测建模与工艺参数优[本文76页]  基于蛋白组学的蕨菜品质变化调控机[本文113页]  藏药黑果枸杞化学成分的系统分离纯[本文144页]
 西藏罗伦隐球酵母对水果采后病害的[本文136页]  月桂精油及其复合保鲜方法对樱桃番[本文119页]  功能性鲜榨菠萝汁超高压同步减敏保[本文112页]
 生菜成熟度识别及采后品质质量研究[本文105页]  基于断裂声音信号的胡萝卜质地评价[本文124页]  无核白葡萄干燥过程特性及其变色机[本文108页]
 苹果根皮素糖基转移酶的基因表征及[本文116页]  黑蒜品质形成规律及抗氧化功能研究[本文117页]  山楂微波热风耦合干燥数学模型研究[本文164页]
 凤仙透骨草抑菌活性成分、抑菌机理[本文172页]  基于电子鼻和电子舌的樱桃番茄汁品[本文117页]  热处理诱导采后柿果抗冷性机理的研究[本文103页]
 杨梅保鲜及深加工关键技术研究[本文178页]  果蔬冷激处理系统控制及传热过程的[本文71页]  常见坚果中微量元素和α-VE含量的分[本文78页]
 ‘乔纳金’苹果采后酚类物质变化规[本文57页]  茉莉酸甲酯等三种处理对黄冠梨果皮[本文72页]  基于电子鼻技术的山核桃内部品质快[本文155页]
 超声处理对蓝莓花色苷稳定性的影响[本文72页]  壳聚糖/聚赖氨酸复合膜的制备表征及[本文49页]  常见水生蔬菜提取物生物活性研究[本文67页]
 胡萝卜红外薄层干燥机理研究及红外[本文59页]  气调和活性氧对西兰花叶绿素降解的[本文53页]  抗链格孢乳酸菌的筛选及其对库尔勒[本文61页]
 基于NO和HNO供体的果蔬保鲜剂的制备[本文66页]  一氧化氮和冷信号对桃果实细胞膜脂[本文72页]  苹果汁中棒曲霉素臭氧降解及安全性[本文51页]
 NO和冷信号对桃果实鞘脂代谢的调控[本文74页]  超声波红枣清洗机智能控制系统研究[本文80页]  采后BTH处理对“玉金香”甜瓜萜类香[本文61页]
 胡萝卜远红外干燥特性及品质的研究[本文62页]  自然发酵辣椒微生物多样性及其宏转[本文155页]  基于近红外技术苹果糖度检测方法的[本文65页]
 圆铃枣主要抗氧化成分鉴定及抗氧化[本文70页]  面向品质的葡萄冷链物流技术效率评[本文147页]  中空纤维气调库的设计及膜组件的制备[本文102页]
 中空纤维复合膜的支撑层制备工艺研究[本文83页]  壳聚糖基抗菌保鲜膜制备及其应用研究[本文77页]  南瓜粉干燥过程品质控制技术[本文56页]
 蒜薹货架期保鲜新技术研究[本文47页]  不同冷藏保鲜处理对甜樱桃贮藏防腐[本文45页]  胡萝卜汁加工贮藏过程中硝酸盐变化[本文57页]
 基于卷积神经网络的水果检测研究[本文64页]  不同处理对苹果抗氧化活性及其成分[本文80页]  1-MCP处理和气调对金红苹果贮藏生理[本文55页]
 鲜切小青菜微生物预测模型与品质控[本文79页]  脱落酸和生长素调控香蕉及草莓果实[本文137页]  霉菌对核桃仁油脂哈败的影响研究[本文72页]
 薄荷精油对柑橘酸腐病的抑制及其代[本文51页]  芙蓉李的抗氧化性和改善胃肠功能的[本文65页]  中国市场的生巴旦木和烘烤巴旦木保[本文125页]
 菠萝蜜果粉干燥工艺对比试验研究[本文95页]  香芋脆片热风与真空微波联合干燥加[本文79页]  微环境箱式气调对浆果物流品质调控[本文111页]
 银杏黄酮对苹果扩展青霉的抑制机理[本文69页]  乙醇处理对鲜切生菜品质保持与抑菌[本文47页]  不同包材不同储藏条件下干果保藏化[本文79页]
 两种竹笋采后木质化的发生及褪黑素[本文78页]  杭州市蔬菜硝酸盐变化规律及膳食暴[本文73页]  贮藏条件及加工工艺对山核桃品质的[本文78页]
 高SERS活性金纳米花测定痕量氨基酸[本文58页]  果蔬中的孔隙对超声辅助浸渍冷冻影[本文81页]  果汁热泵多效蒸发系统的节能研究与[本文129页]
 果汁热泵并流多效蒸发系统节能研究[本文84页]  兵团某师红枣品质与安全的评价研究[本文58页]  不同加工工艺对香榧籽炒制品质及其[本文53页]
 猕猴桃片气体射流干燥及气体射流联[本文83页]  基于冷破碎技术的猕猴桃果浆加工工[本文72页]  苦瓜片气体射流冲击干燥技术研究[本文62页]
 苹果片气体射流冲击干燥技术研究[本文74页]  烹饪方式对紫甘蓝抗氧化物质和硫代[本文86页]  基于生物散斑技术的苹果内部品质检[本文79页]
 功能性魔芋产品研制及产业化[本文90页]  葡萄根系产褪黑素内生细菌的筛选及[本文98页]  苦杏仁气体射流冲击干燥技术研究[本文44页]
 丁香酚处理对采后青茄冷害及其冷诱[本文96页]  美味猕猴桃采后果实风味物质变化的[本文86页]  拮抗芽孢杆菌在枇杷采后保鲜中的应[本文101页]
 聚乳酸/纳米纤维素可降解食品包装薄[本文91页]  模拟运输振动对猕猴桃果实生理及品[本文74页]  吲哚-3-乙酸对果实的诱导抗性作用及[本文94页]
 基于SERS技术的柑橘多甲氧基黄酮高[本文57页]  苹果及其制品中主要真菌毒素检测技[本文47页]  芒果玻璃态冻藏过程中品质随水状态[本文64页]
 不同糖渗透处理和干燥方式对苹果脆[本文71页]  秋子梨不同品种果实软化的生理差异[本文72页]  新疆红肉苹果对流式热风干燥动力学[本文87页]
 ‘海沃德’猕猴桃果实后熟相关的mi[本文82页]  基于PTR-TOF-MS技术的橙汁品质检测[本文74页]  磷脂酶D在常温货架期间冷藏荔枝褐变[本文88页]
 SO_2缓释保鲜剂的研发及其在葡萄低[本文77页]  过渡金属取代的多酸盐对酪氨酸酶的[本文73页]  苹果树腐烂病生防菌的筛选鉴定及生[本文63页]
 鲜切山药天然保鲜技术研究[本文93页]  基于新型七元瓜环衍生物固相微萃取[本文87页]  芹菜在储藏与烹饪过程中营养品质变[本文83页]
 橙皮黄酮的提取及其对番茄的保鲜效[本文59页]  可伸缩式冷藏箱恒温特性及控制系统[本文66页]  红树莓多酚的提取、分离纯化、组分[本文89页]
 超声波辅助预处理及冷冻对冻干胡萝[本文72页]  基于高光谱技术的蓝莓品质无损检测[本文143页]  壳寡糖、水杨酸处理提高甜瓜耐贮性[本文66页]
 发酵酸黄瓜中产广谱细菌素乳酸菌的[本文64页]  基于微观结构和模态分析的苹果质地[本文111页]  基于食品非热加工PEF技术处理松子源[本文60页]
 保鲜技术在荔枝包装上的集成及应用[本文35页]  铜、锌对蕨菜护绿复绿过程的影响及[本文60页]  澄清型欧李原汁的研制[本文42页]
 HACCP在浓缩苹果汁生产中的应用[本文48页]  弱低压贮藏箱的研制及其贮藏效果研究[本文48页]  辐照杀菌对四川泡豇豆品质的影响[本文58页]
 基于多变量分析的不同保鲜方法对采[本文66页]  超高压技术对西瓜汁品质影响的研究[本文118页]  芒果采后生理病害—软鼻病发病机制[本文72页]
 多重活性集成保鲜包装设计对水果蔬[本文66页]  亲水分子印迹整体树脂制备及其在植[本文57页]  有机功能化有序介孔硅制备及三嗪类[本文45页]
 冷藏李果实次生物质及内源激素含量[本文61页]  失活微生物细胞去除橙汁中链格孢霉[本文84页]  三维仿生柔性SERS基底构建及其用于[本文73页]
 果蔗中3-硝基丙酸分子印迹固相微萃[本文114页]  宽皮柑橘定向输送方法的研究[本文71页]  β-蒎烯对柑橘青霉病菌的抑菌机理研[本文74页]
 链格孢菌侵染对西兰花品质的影响及[本文100页]  加工和贮藏方式对桔橙果汁中V_c及挥[本文76页]  硒处理对西兰花中硫代葡萄糖苷合成[本文137页]
 不同保存方法对沅江荻芦营养成分的[本文73页]  纳米粘土矿物复合电极对嘌呤化合物[本文70页]  双歧杆菌发酵南瓜汁的工艺研究及其[本文71页]
 黑蒜粉加工工艺研究[本文68页]  苹果脆片抗氧化能力与美拉德反应的[本文64页]  一种果品包装用乙烯吸收剂的制备与[本文54页]
 鲜切果蔬包装内环境对其品质的影响[本文63页]  打孔膜包装对叶菜品质的影响[本文52页]  青菜采后部分衰老相关指标变化[本文111页]
 1-MCP处理对美味猕猴桃采后果实品质[本文80页]  不同成熟度毛花猕猴桃‘华特’采后[本文81页]  樱桃番茄的微波真空干燥研究[本文52页]
 减压冷藏对芒果采后保鲜效果的影响[本文71页]  红香椿中特征性风味物质的鉴定及其[本文82页]  相温库耦合控温技术研究[本文64页]
 不同温度条件下1-甲基环丙烯对葡萄[本文90页]  相温库脉冲式防霉技术与装备研究[本文69页]  涂膜和不同包装方式对枇杷贮藏保鲜[本文56页]
 特色蔬菜类别间与品种间营养成分及[本文61页]  可食性纳米乳涂膜剂的制备及其在保[本文68页]  山核桃主要营养成分比较及其加工影[本文65页]
 冷破碎澳洲青苹果浆原料特性研究及[本文68页]  红肉苹果浊汁加工贮藏研究及工艺设计[本文86页]  基于边缘检测改进算法的脐橙分拣系[本文74页]
 菠萝冻结及贮藏过程中品质变化的研究[本文63页]  饮用水和橙汁中多组分挥发性有机物[本文72页]  鲜切蔬菜加工流通期间微生物和化学[本文77页]
 孵育与护色及干燥方式对猕猴桃片抗[本文74页]  损伤强度和UV-C处理对鲜切红心萝卜[本文71页]  微加工果蔬抗菌包装膜的制备及其应用[本文81页]
 外源NO对草莓果实品质影响及诱导抗[本文67页]  不同干燥联合预处理方式对牛蒡脆片[本文62页]  南京郊区四种野菜的营养成分及重金[本文59页]
 不同预冷方式对蓝莓果实贮藏特性的[本文60页]  冬瓜汁饮料开发及工厂设计[本文63页]  壳聚糖/可得然多糖/羧甲基纤维素复[本文73页]
 预冷和1-MCP处理对果蔬产地短期贮藏[本文65页]  热空气结合罗伦隐球酵母处理诱导樱[本文132页]  钙处理改善大豆芽菜营养与功能品质[本文126页]
 草酸、苹果酸及柠檬酸处理下绿豆芽[本文159页]  香榧加工关键技术研究[本文168页]  核桃生物活性评价及其乳剂制备工艺[本文81页]
 薇菜中几种功能性成分的研究[本文62页]  宣木瓜果汁与速溶果粉的加工工艺研究[本文63页]  速溶南瓜粉和油炸南瓜渣饼的制备及[本文48页]
 近十年南京市郊区大白菜部分营养组[本文54页]  伯克霍尔德氏菌Burkholderia conta[本文71页]  传统发酵蔬菜微生物群落结构分析[本文59页]
 以海藻酸钠/氧化石墨烯为载体的固定[本文93页]  锥栗热加工过程中的美拉德反应及香[本文103页]  豆甾醇对绿芦笋保鲜效果和生理生化[本文75页]
 干姜的提取工艺研究及蜂蜜红糖姜茶[本文47页]  酶法制备紫甘薯饮料工艺研究[本文56页]  河北省蔬菜加工及其副产物综合利用[本文76页]
 腌渍蔬菜中亚硝酸盐检测方法及应用[本文52页]  樱桃番茄渗透预脱水干燥工艺及其半[本文75页]  茉莉酸甲酯对葡萄果实常温保鲜效果[本文71页]
 胁迫处理和乳酸发酵西兰花过程中异[本文99页]  果蔬脱水膨化关键技术研究及工厂设计[本文68页]  果蔬保鲜包装纸抗老化特性研究[本文72页]
 果蔬采后冷激处理的理论与试验研究[本文109页]  蓝莓原汁加工关键技术研究及货架期[本文80页]  脱臭大蒜提取物对鸭梨保鲜效果的初[本文49页]
 临潼石榴深加工产业现状及问题对策[本文47页]  菠菜冰温真空干燥技术研究[本文78页]  不同贮藏保鲜方式对树莓果实品质的[本文73页]
 魔芋葡甘露聚糖—纳米SiO_2涂膜对毛[本文59页]  ~(60)Co γ辐照处理对蓝莓保鲜效应[本文111页]  软枣猕猴桃多糖AAP-3b的生物安全性[本文130页]
 鲜切苹果腐败霉菌侵染生物学机理及[本文132页]  基于PTR-MS的橙汁香气物质分析及产[本文90页]  乳酸菌发酵南瓜浆的研究[本文89页]
 梅菜生产关键技术研究[本文59页]  萌芽强化黄豆芽特殊营养品质的研究[本文103页]  盒饭配菜用绿叶蔬菜在冷链过程中的[本文99页]
 低温下单色LED和短波UV照射对上海青[本文97页]  两种乳杆菌发酵西瓜汁的研究[本文92页]  低频超声处理对鲜榨温州蜜柑汁杀菌[本文88页]
 食用槟榔初加工工艺优化与槟榔干果[本文72页]  超高压处理对软包装辣白菜的杀菌效[本文49页]  基于纸基微流控芯片检测水果中葡萄[本文71页]
 不同等级道路运输振动损害哈密瓜组[本文70页]  酸性电解水对多酚氧化酶的效应研究[本文61页]  利用UV-C处理研究玫瑰香葡萄中白藜[本文64页]
 果蔬减压冷藏理论与实验研究[本文72页]  磁场辅助冻结对果蔬冻结特性及贮藏[本文88页]  果蔬真空预冷贮藏特性及细胞变形研究[本文58页]
 蜜宝火龙果的自发气调包装及配套技[本文73页]  复配生物防腐剂在酱腌菜中的应用[本文68页]  相温库湿度与气体调控研究[本文60页]
 酸浆饮料的研发及其香气成分的测定[本文78页]  香梨不同质地声振多响应参数评估研究[本文55页]  鲜杏无水清洗喷嘴的研究设计[本文59页]
 黑枸杞复合果酒及轻度发酵果汁饮料[本文62页]  库尔勒香梨黑头病发病后生理变化研究[本文61页]  清洗方式对鲜切生菜和樱桃番茄处理[本文59页]
 基于光谱和图像信息融合的哈密瓜成[本文136页]  传统四川泡菜盐水乳酸菌多样性的研究[本文128页]  基于多元素含量测定与统计学方法鉴[本文74页]
 洋葱片热风干燥特性[本文67页]  类黄酮分子印迹聚合物的合成及其在[本文82页]  无籽刺梨酶法制汁工艺及果粉制备研究[本文85页]
 麻竹笋冰温保鲜技术研究[本文74页]  葛根全粉制备工艺及品质研究[本文117页]  酸萝卜炖料生产工艺优化及品质控制[本文88页]
 微波真空干燥对柠檬片干燥特性及品[本文86页]  两种酵母拮抗菌对采后李果实褐腐病[本文100页]  辣椒渗透联合干燥特性研究[本文84页]
 控温包装在莴笋尖常温物流过程中的[本文110页]  光照改善乙烯褪绿蜜橘果实着色效果[本文102页]  酵母和壳聚糖处理对接种炭疽菌柑橘[本文86页]
 枯水脐橙果实品质劣变及其规律研究[本文73页]  水杨酸、膜醭毕赤酵母、壳寡糖诱导[本文154页]  磁性石墨烯复合材料在蔬菜保鲜剂检[本文62页]
 一氧化氮对采后莲雾果实絮状绵软调[本文81页]  外源茉莉酸甲酯对‘蛇龙珠’酿酒葡[本文52页]  基于苹果梨果皮含量的绿原酸和咖啡[本文66页]
 基于苹果梨果皮含量水平的酚类物质[本文69页]  采前Stroby和BTH喷洒对厚皮甜瓜果实[本文67页]  采后BTH处理及挑战接种对苹果果实抗[本文59页]
 采后BTH处理对厚皮甜瓜磷脂代谢及香[本文76页]  壳聚糖涂膜对鲜切哈密瓜品质、抗氧[本文46页]  β-葡萄糖苷酶的提取纯化及其改善廉[本文67页]
 黄秋葵多糖提取及菜汁复合饮料研究[本文74页]  不同处理方法对鹰嘴蜜桃贮藏保鲜品[本文56页]  低温热泵干燥工艺对桑葚品质的影响[本文56页]
 ‘恭城月柿’CO_2脱涩及保鲜剂1-MC[本文62页]  忧遁草活性成分的提取及其功能评价[本文64页]  板栗峰甘加工适宜性与货架期预测研究[本文76页]
 山楂果胶和半乳糖醛酸寡糖的制备与[本文65页]  西兰花加工过程中营养品质及抗氧化[本文75页]  亚临界水提取大枣多糖的结构表征及[本文73页]
 纳他霉素发酵培养基的优化及其对板[本文58页]  荔枝微波真空干燥及前处理设备研发[本文60页]  三种蔬菜熟处理工艺优化及短期放置[本文76页]
 
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