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水产加工工业
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水产加工工业类文章2122篇，页次：1/8页 【第一页‖ 上一页 ‖ 下一页‖最后页】 转到   页
 罗非鱼副产物酶解工艺优化及壳聚糖[本文109页]  河豚鱼的DNA提取及PCR检测方法比较[本文102页]  鱿鱼足自动化裹粉关键技术研究[本文138页]
 基于多光谱成像技术的茶叶和龙虾无[本文111页]  基于ATR-MIR和2D-COS技术的鲢鱼糜快[本文167页]  即食鲍产品加工过程品质与安全控制[本文201页]
 基于高光谱成像鱼肉新鲜度无损快速[本文176页]  根皮素胺乙基醚化修饰及其生物活性[本文109页]  海参及其活性成分改善小鼠高尿酸血[本文106页]
 冷藏凡纳滨对虾特定腐败菌群体感应[本文121页]  鱿鱼墨多糖改善化疗小鼠肠道黏膜免[本文167页]  水产品中危害物胶体金免疫层析毛细[本文145页]
 海湾扇贝酶解物的制备、鉴定及其体[本文112页]  刺参菌群结构的分析及益生菌对刺参[本文123页]  主要DSP毒素免疫学检测方法及沿海市[本文155页]
 基于光谱和高光谱成像技术的海水鱼[本文137页]  鲫鱼和中国对虾的无水保活及冰温保[本文137页]  鳀鱼蛋白内/外源酶法水解及产物抗氧[本文144页]
 鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究[本文162页]  壳聚糖的制备及对中国对虾保鲜效果[本文72页]  调味蟹酱发酵过程品质变化及成品抗[本文75页]
 发酵法处理鸡、鸭、羊部分下脚料生[本文60页]  复合抗冻剂对大黄花鱼抗冷冻变性及[本文67页]  牡蛎壳粉基阻燃体系的构建及其阻燃[本文102页]
 南极磷虾产品关键质量指标检测方法[本文72页]  海蜇加热、脱盐过程中组织结构及质[本文59页]  墨西哥黄唇鱼胶原肽促进小鼠皮肤伤[本文81页]
 织纹螺中河豚毒素的提取、纯化与制[本文54页]  氯代肉桂醛纳米乳的制备及其在草鱼[本文79页]  油炸鱼鳔工艺及货架期研究[本文80页]
 固态发酵水产下脚料制备鱼粉的关键[本文60页]  东海光参的特性及利用研究[本文71页]  海产品中多元素及砷形态检测技术开[本文93页]
 淡水鱼过敏原PV的消减研究及低敏性[本文69页]  不同加工方式对鲍鱼模拟胃肠液消化[本文60页]  鱼类小清蛋白分离纯化、性质分析及[本文66页]
 检测贝类大田软海绵酸毒素的便携式[本文91页]  冷冻带鱼冰晶生长预测模型及分形维[本文129页]  海产品的高值化利用技术及产品开发[本文97页]
 基于展示技术筛选抗硝基呋喃类化合[本文84页]  超高压冷冻中压力及冷冻因素不同作[本文132页]  不同预制条件和熟化方式对鲍鱼品质[本文76页]
 鲍鱼机械式脱壳原理与设备研究[本文84页]  刺参自溶过程中体壁糖蛋白的变化及[本文68页]  南美白对虾热加工特性及其预制产品[本文70页]
 ROS介导的内源酶调控低温熟化虾夷扇[本文75页]  鲍参工厂化养殖及其高值化利用[本文106页]  低场核磁共振及成像技术监测海参干[本文61页]
 鲟鱼鱼皮胶冻加工工艺研究[本文66页]  鱿鱼松夹心酥和鱿鱼粒酥球产品的研[本文91页]  反复冻融对即食海参水分动力学的影[本文72页]
 基于高光谱图像的即食海参新鲜度无[本文67页]  牡蛎新鲜度快速无损检测技术的研究[本文70页]  裙带菜孢子叶中岩藻黄质制备与抗氧[本文72页]
 马哈鱼鱼皮明胶制备与性质表征及其[本文73页]  大菱鲆肌肉不同热加工方式和冻融过[本文104页]  包装材料对冻藏鱼类及生物防腐剂对[本文82页]
 罗非鱼皮明胶肽抗氧化活性及对细胞[本文63页]  基于低场核磁共振的虾仁干制及复水[本文77页]  羊栖菜乙酸乙酯部位中的化学成分研究[本文69页]
 海参肠内源酶对体壁胶原纤维流变特[本文61页]  杂色蛤水煮液关键气味活性物质鉴定[本文57页]  刺参自溶过程中内质网应激介导体腔[本文75页]
 自溶对刺参多糖影响及酸性多糖定量[本文63页]  贝类海产品预煮加工装置及系统的研发[本文70页]  刺参自溶过程中体腔细胞内质网与线[本文71页]
 鲍鱼贮藏过程中细菌多样性分析[本文53页]  海参卵和罗非鱼皮纳豆菌发酵条件优[本文96页]  虹鳟鱼骨综合利用技术研究[本文76页]
 不同干燥及复水工艺对栉孔扇贝（Ch[本文62页]  即食鲟鱼肉干制品加工工艺研究[本文70页]  低温等离子体介质阻挡放电技术对几[本文76页]
 多糖对海参体壁胶原蛋白理化特性影[本文65页]  HPLC-MS技术对贝类酸性多糖的检测与[本文62页]  基于机器视觉的鱼类定制切段方法及[本文78页]
 基于磁共振及成像技术的鱼子酱品质[本文87页]  海洋动物酸性多糖的酸降解产物鉴定[本文73页]  速食花蛤蛋花汤的工艺研究[本文73页]
 鲍鱼调理液味觉品质检测方法与系统[本文77页]  冷熏鲅鱼的工艺研究[本文60页]  海参及其发酵制品风味构成研究[本文68页]
 鲢鱼肌肉金属蛋白酶的纯化、性质分[本文87页]  虾夷马粪海胆生殖腺多糖的提取、分[本文53页]  双重PCR快速检测海水贝类中副溶血性[本文45页]
 即食海参贮藏期间品质变化及货架期[本文56页]  南美白对虾超声波辅助热泵干燥动力[本文95页]  南美白对虾肉热力学性质及状态图研究[本文67页]
 模拟物流过程中黄鳍金枪鱼品质变化[本文79页]  基于草鱼鱼肉中腐败微生物抑制的ε[本文57页]  外裹糊鱼块深度油炸过程中的传质动[本文62页]
 莲藕多糖的指纹图谱及谱效关系研究[本文93页]  淡水鱼加工生产线关键技术研究[本文63页]  刺参自溶过程线粒体凋亡机制的研究[本文65页]
 鲐鱼干制过程中营养和风味物质变化[本文83页]  水产品主要过敏原快速定量检测及过[本文92页]  超高压处理对水产品源创伤弧菌的影[本文94页]
 基于DKP-LuxR的群体感应系统对Shew[本文76页]  中国对虾（Penaeus chinensis）原肌[本文83页]  大黄鱼特定腐败菌S. baltica信号分[本文79页]
 烹饪对鲟鱼蛋白质氧化及消化性的影[本文89页]  超声辅助冻结中国对虾的组织冰晶状[本文88页]  阿魏酸-β-环糊精包合物制备及带鱼[本文81页]
 小黄鱼优势腐败菌的分离鉴定及其与[本文107页]  南美白对虾的无水低温胁迫响应和无[本文107页]  烹饪、储藏条件和复热对水晶虾仁品[本文68页]
 超声辅助解冻对中国对虾品质影响的[本文80页]  冷藏期间草鱼理化性质与风味变化研究[本文64页]  养殖河豚鱼肠道细菌16S rDNA多样性[本文52页]
 即食海参腐败菌群体感应系统初探[本文50页]  苹果幼果多酚壳聚糖复合膜性质及对[本文79页]  分子印迹固相萃取技术在水产品丁香[本文54页]
 蛋白稳定剂对罗非鱼肌球蛋白热变性[本文77页]  添加物对快速发酵虾酱中组胺含量及[本文75页]  冷冻鱼糜新评价方法的建立及混合鱼[本文72页]
 酸溶解和碱溶解辅助处理制备罗非鱼[本文61页]  两种孔雀石绿分子印迹聚合物的制备[本文59页]  毛细管电泳—电化学发光联用检测水[本文83页]
 淡水鱼糜蛋白可食膜的性质改良及其[本文76页]  鱼类明胶蛋白膜的制备与性质研究[本文71页]  水产品中生物胺的测定及产组胺菌的[本文74页]
 昌吉市三种食用鱼肉中磺胺类药物残[本文54页]  酶解—发酵鲶鱼副产物制备多肽螯合[本文82页]  池沼公鱼多糖分离纯化及抗凝血活性[本文61页]
 海参等级自动分选系统设计与实现[本文69页]  两种调味成分对白鲢鱼糜凝胶特性的[本文85页]  莲藕和水体中苯醚甲环唑和双草醚残[本文82页]
 带式夹送淡水鱼剖鱼机改进与试验研究[本文75页]  鱼精蛋白对草鱼片保鲜效果及其抑菌[本文82页]  莲藕采后主要腐败菌的分离鉴定及空[本文97页]
 菜籽蛋白的制备及其对白鲢鱼糜凝胶[本文83页]  食品冷冻数值模拟及小龙虾超低温水[本文105页]  香辣蟹常温保鲜包装工艺及货架期[本文81页]
 酸鱼发酵过程中蛋白质降解及其风味[本文97页]  南极磷虾共生微生物的筛选及其抗氧[本文89页]  海参体壁失稳及其稳定化机理研究[本文80页]
 金磁纳米颗粒的合成及SERS检测河豚[本文75页]  含肟醚基团羟基吡啶酮衍生物的合成[本文116页]  不同贮藏温度下熟贻贝品质变化[本文84页]
 藜麦对鲷鱼鱼糜凝胶性能及挥发性风[本文80页]  基于高光谱成像技术的虾仁新鲜度检[本文78页]  秋刀鱼蛋白抗氧化肽的分离纯化及其[本文111页]
 麻虾多肽制备及其抗氧化、抗疲劳的[本文87页]  淡水鱼糜制品的菌相分析和保藏研究[本文78页]  即食海带产品开发及其生产线设计[本文68页]
 香菇鱼丸品质特性的研究与应用[本文67页]  泥鳅多糖的提取及其抗氧化性能的研究[本文70页]  大黄鱼鱼卵蛋白粉制备工艺研究[本文63页]
 基于核酸适配体的石房蛤毒素纳米金[本文66页]  大黄鱼鱼卵磷脂组及其磷脂酰胆碱对[本文88页]  复合植物蛋白对鱼糜凝胶特性影响的[本文91页]
 肌球蛋白—亲水性胶体混合体系凝胶[本文64页]  蓝圆鲹鱼肉蛋白酶解液的制备及其Ma[本文71页]  复配生物防腐剂在海鲶鱼肉中的应用[本文64页]
 蓝莓渣花色苷对鲈鱼保鲜作用的研究[本文59页]  基于机械特性和视觉特征融合的即食[本文66页]  刺参不同干燥工艺的研究[本文62页]
 河蚌深加工工艺研究[本文57页]  真空对鲜切莲藕褐变抑制的效果及即[本文58页]  八角茴香提取物对风干鲈鱼中生物胺[本文83页]
 贝类中2种食源性病毒标准样品的研制[本文82页]  复合保鲜剂的生物筛选及其在水产品[本文81页]  鲟鱼精蛋白与多肽的分离纯化及性质[本文93页]
 戊糖片球菌发酵小黄鱼鱼糜工艺及安[本文54页]  凝胶型鲫鱼汤产品的开发与研究[本文60页]  酸水解—液相色谱—串联质谱法分析[本文47页]
 海珍品高效称重及分级装置的研发[本文64页]  液体快速冻结对鳙鱼品质影响的研究[本文69页]  大黄鱼源Shewanella baltica群体感[本文110页]
 常见柔鱼科鱿鱼品种的分子鉴定技术[本文87页]  两种金枪鱼罐头加工中营养和风味变[本文80页]  冰温保活条件下缢蛏优势腐败菌生长[本文88页]
 不同贮藏条件对鲜切莲藕褐变影响及[本文58页]  绿豆胰蛋白酶抑制剂在新型水产品保[本文46页]  南美白对虾主要过敏原鉴定及酶法消[本文61页]
 大黄鱼腐败希瓦氏菌群体感应信号分[本文75页]  鱼糜制品自动切断机构的设计与开发[本文91页]  日本厚叶海带岩藻聚糖硫酸酯的纯化[本文47页]
 卡拉胶寡糖和低聚木糖对南美白对虾[本文73页]  莲藕采收加工过程下脚料的资源化利[本文103页]  南方大口鲇储藏稳定性研究及系列产[本文65页]
 渔船用海水流化冰制冰机硬件系统研发[本文72页]  交通运载工具用液氮速冻机提高液氮[本文72页]  渔船用海水流化冰制冰机控制系统研发[本文78页]
 基于PCR-DGGE指纹分析技术的不同低[本文72页]  茶多酚对鲈鱼贮藏品质的影响及货架[本文102页]  速食海鲜羹的配方优化及贮藏品质的[本文59页]
 深圳市海产品砷、镉和铅含量分析以[本文63页]  鱼源胶原蛋白肽酶解工艺及其分子量[本文82页]  酶解蟹腿残肉制备抗氧化肽的研究[本文88页]
 生姜醇提物改善冻藏鲻鱼品质特性研究[本文83页]  超声波辅助提取罗非鱼皮胶原蛋白及[本文108页]  壳聚糖/淡竹叶提取物复合膜的性能及[本文51页]
 重金属吸附材料的制备及其在水产品[本文58页]  复配抑菌剂对单增李斯特菌的抑制作[本文58页]  渔业养殖环境中抗生素残留检测及消[本文81页]
 水溶性风味前体物质对蒸制中华绒螯[本文75页]  中华鳖可食部位的风味特征分析及评价[本文64页]  纳米活性抑菌EVOH包装薄膜的性能及[本文55页]
 鱼源腐败希瓦氏菌生长动力学及碳源[本文77页]  南极磷虾粉加工工艺的优化[本文48页]  水产品中副溶血性弧菌生长异质性的[本文70页]
 活菌多样性分析技术解析酸性电解水[本文78页]  海产鱼优先监控重金属和POPs的筛选[本文71页]  鱼类万古霉素检测方法的建立及在鲫[本文58页]
 复合型中链脂肪酸对中华绒螯蟹抑菌[本文63页]  中华绒螯蟹脂质分子种的分离及其结[本文52页]  灭菌方式对南美白对虾的营养品质和[本文54页]
 聚乙烯醇改性无纺布抗菌复合膜的制[本文58页]  红鳍东方鲀组织蛋白酶B、L的异源表[本文58页]  蓝圆鰺腌干过程中内源性酶类与品质[本文87页]
 酸性电解水对多酚氧化酶的效应研究[本文61页]  低温下三疣梭子蟹的品质变化研究[本文49页]  沙蒿胶对虾蛄肉加工特性的影响[本文67页]
 鱼糜制品切断机构优化与控制[本文76页]  固相电化学发光传感检测几种鱼中生[本文57页]  鲢鱼鱼鳞蛋白的提取及性质与应用研究[本文61页]
 孔雀石绿免疫分析方法的建立[本文57页]  防止蛋白质氧化引起高白鲑肌肉劣变[本文68页]  超声预处理影响金枪鱼皮胶原ACE抑制[本文73页]
 大目金枪鱼皮明胶的提取过程及性质[本文76页]  茶多酚处理对微冻泥鳅保鲜效果的影响[本文114页]  养殖大鲵肉品质研究[本文95页]
 热水提取鱼皮明胶特性及其成膜性能[本文62页]  罗非鱼和鲈鱼骨骼肌脯氨酸内肽酶的[本文80页]  马鲛鱼鱼皮生物活性肽的制备与分离[本文95页]
 即食莲子真空油炸工艺的研究[本文71页]  超高压联合CO_2对凡纳滨对虾的保鲜[本文78页]  低温水产品中单增李斯特菌的危害评[本文101页]
 水产品中常见真菌毒素的污染调查及[本文123页]  华贵栉孔扇贝干贝生产工艺的改良及[本文94页]  氨基酸诱导低离子强度下罗非鱼肌球[本文76页]
 美拉德反应改良南极磷虾酶解产物风[本文86页]  气调包装和涂膜工艺对冻藏罗非鱼片[本文104页]  波纹巴非蛤酶解工艺的研究及其产品[本文84页]
 南极磷虾蛋白源二肽基肽酶-Ⅳ(DPP-[本文121页]  几种胁迫因子对对虾内源保鲜效果评[本文61页]  分子感官科学技术对北海沙蟹汁风味[本文96页]
 罗非鱼片渗透—真空微波干燥特性研究[本文61页]  基于PDA的水产品生产追溯关键技术及[本文87页]  莲仁滚动定心试验台设计及定心工艺[本文74页]
 莲仁物理特性及去心过程崩碎机理研究[本文68页]  益生菌发酵鱼糜制品的安全品质的研究[本文69页]  草鱼肠道抗菌活性物质的分离纯化及[本文72页]
 莲藕嫩茎中氧化酶的分离纯化及部分[本文71页]  洞庭湖区南荻嫩茎成分分析及其黄酮[本文91页]  河蚌壳的综合开发利用研究[本文50页]
 荷叶池沼公鱼鱼糕的研制及其货架期[本文51页]  林蛙卵脱腥工艺研究及其产品开发[本文48页]  高压脉冲电场辅助酶解河蚌蛋白粉的[本文88页]
 河蚌抗氧化肽的制备及其特性研究[本文111页]  河蚌肉/大豆粕酶解氨基酸螯合钙的制[本文90页]  氨基酸对花鲢肌球蛋白热聚集行为影[本文71页]
 皱纹盘鲍生殖腺功能成分及其构效关[本文143页]  泡椒对鱼糜凝胶品质的影响[本文50页]  不同蒸制方式下鱼蟹感官评定和营养[本文56页]
 常温即食鲢鱼糜制品的加工技术研究[本文60页]  复合微生物发酵剂消减腌制水产品中[本文58页]  暗纹东方鲀冷藏过程中质构劣化和蛋[本文51页]
 鲢鱼糜凝胶体系的挤压式三维打印研究[本文110页]  酸鱼发酵过程中微生物的产酯增香机[本文101页]  盐和多糖对鱼糜凝胶形成的影响与机制[本文93页]
 内源蛋白酶在低温保鲜草鱼质构劣化[本文113页]  秋刀鱼（Cololabis saira）及其微加[本文70页]  牡蛎多糖制备工艺及安全性毒理学评[本文43页]
 厚叶海带Fucoidan结构及其寡糖抗肿[本文50页]  紫贻贝Mytilus galloprovincialis配[本文60页]  牡蛎ACE抑制肽的分离鉴定及性质研究[本文53页]
 鱼蛋白多肽的制备及其在农业生产中[本文63页]  南美白对虾肉贮藏过程中蛋白质变性[本文58页]  拟除虫菊酯在鄂、皖、川、渝淡水养[本文61页]
 
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