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 北大荒马铃薯淀粉质量管理溯源信息[本文62页]  杨梅叶提取物抑菌作用的研究[本文64页]  植物乳杆菌细菌素基因座遗传分析与[本文57页]
 木聚糖酶的固定化、低聚木糖的制备[本文76页]  苏州市食品安全监测预警网络体系建[本文72页]  西安市大型超市销售熟肉制品安全状[本文60页]
 玉米赤霉烯酮对生殖靶器官细胞毒性[本文86页]  虾青素的抗氧化作用及其对前列腺癌[本文119页]  火龙果甜菜红素提取物对肥胖的干预[本文124页]
 竹荪多糖的化学结构、生物活性及其[本文141页]  转基因食品安全性评价方法研究[本文116页]  益生菌微囊化适用材料的探索及其对[本文116页]
 大豆蛋白聚集与凝胶机理的研究[本文139页]  萧山萝卜干直投式发酵剂的研究[本文157页]  杨梅叶原飞燕草素提取物的纯化和对[本文102页]
 食品生产加工过程安全监管体制的研究[本文40页]  决明子水溶性多糖的精细结构、构象[本文153页]  抗氧化益生乳酸菌的筛选、抗氧化作[本文149页]
 缓解氧化应激Lactobacillus fermen[本文116页]  果胶酶促降解中的超声波作用途径及[本文158页]  中碳链脂肪酸改善脂变肝细胞损伤和[本文121页]
 β-环糊精衍生的分子印迹聚合物作为[本文167页]  大豆异黄酮对甲萘威诱导损伤的PC12[本文134页]  食品美拉德反应过程中吡咯素的形成[本文176页]
 家蚕蛹糖苷水解酶18家族几丁质酶的[本文176页]  分离于酱油渣蜡样芽胞杆菌的耐盐机[本文148页]  美拉德反应中4-甲基咪唑的形成、调[本文139页]
 大豆蛋白—甜菜果胶相互作用及其对[本文122页]  天然低共熔溶剂理化性质及其在脂肪[本文127页]  怀山药糖类物质和有效成分的分离纯[本文178页]
 模型体系反应中杂环胺（PhIP）的形[本文115页]  抑制耐冷菌的乳酸菌抗菌肽筛选及其[本文134页]  柚子花有效成分的分离纯化及对3T3-[本文132页]
 杨桐叶酚类物质的抗氧化活性、抗增[本文147页]  新疆传统乳制品奶疙瘩中乳酸菌的筛[本文174页]  基于量子点的荧光生物与化学传感器[本文179页]
 西门木炔酸的分离纯化、代谢与功能[本文106页]  红色红曲菌M-7产色素基因簇克隆、解[本文131页]  基于质谱技术的蛋白质组学方法对食[本文122页]
 类胡萝卜素安全性评价及其在蛋黄中[本文145页]  三种有机酸对单增李斯特菌诱导性耐[本文101页]  社交媒体环境下消费者食品风险认知[本文154页]
 不同来源虾青素的分离制备及其构效[本文122页]  巴氏球菌TS-82产类胡萝卜素裂解酶及[本文127页]  米根霉遗传转化体系建立及木糖代谢[本文185页]
 蜂蜜植物源鉴别新方法及其保肝活性[本文107页]  杨梅叶原花色素的结构鉴定以及对黑[本文109页]  基于新技术的蔬菜安全预警与追溯平[本文138页]
 抗氧化肽的构效关系及定向制备的研究[本文166页]  脂质体的结构和消化稳定性及其形成[本文154页]  DHPM胁迫β-乳球蛋白构象变化与过敏[本文129页]
 植物乳杆菌NCU116的益生功能及其作[本文165页]  食源性单核增生性李斯特氏菌的分布[本文113页]  大豆7S蛋白热聚集体的形成及其性质[本文122页]
 重庆地区高辣椒素膳食对妊娠期糖尿[本文138页]  多酚脂质体的物化稳定性及生理活性[本文121页]  基于液态食品体系的天然多糖pH响应[本文164页]
 产胞外多糖植物乳杆菌的分离筛选、[本文170页]  超分子油脂凝胶微观结构衍变与宏观[本文152页]  加热及模拟胃肠道消化处理对豆浆活[本文142页]
 单核细胞增生李斯特菌分子分型研究[本文195页]  同型半胱氨酸对认知功能障碍、糖尿[本文94页]  青钱柳多糖的分子修饰及其生物活性[本文151页]
 小扁豆植物化学物组成及其抗氧化、[本文157页]  基于数值仿真的咀嚼过程分析[本文130页]  石家庄市消费者对转基因食品认知情[本文44页]
 不同地区传统面食发酵剂中菌群结构[本文155页]  食源性单核细胞增生李斯特菌遗传多[本文168页]  功能性油脂微纳米胶囊的制备及其性[本文159页]
 超声波—微波联合调控作用对大豆分[本文124页]  多糖对大豆蛋白的修饰及其界面、乳[本文148页]  特色资源果胶的提取和物理化学性质[本文186页]
 农村食品安全问题及其监管体系的构[本文39页]  β-葡萄糖苷酶的固定化及其在异黄酮[本文140页]  榆林市食品加工小作坊监管现状及对[本文45页]
 榆林市餐饮服务食品安全现状与对策[本文44页]  榆林农产品流通安全监管体系研究[本文36页]  加工对β-conglycinin抗原性的影响[本文91页]
 滑子菇多糖的分离纯化与结构分析[本文60页]  平菇和白玉菇碱提多糖与半乳凝集素[本文66页]  变绿红菇多糖的分离纯化与结构分析[本文56页]
 媒介使用与媒介信任对转基因食品风[本文41页]  十种食用真菌多糖的结构分析及其比[本文135页]  铅干扰细胞内稳态诱导小鼠成纤维细[本文63页]
 蜂王浆水溶性蛋白的提取及保鲜作用[本文77页]  绿豆酸浆中高絮凝淀粉微生物的筛选[本文68页]  秋葵果胶提取工艺优化及理化特性比[本文63页]
 富硒绿茶糖蛋白的分离纯化及结构初[本文73页]  桑叶叶蛋白提取和酶法改性的研究[本文73页]  不同宏量营养素供能比对健康人群心[本文176页]
 微波合成SF-Cd缓释微球及对香芹酮的[本文82页]  基于Cl~-、NO_2~-促进CuO-Fenton反[本文106页]  体外诱导副溶血弧菌耐药株对喹诺酮[本文70页]
 高蛋白酶活性益生芽孢杆菌的筛选及[本文60页]  政府、企业信任视角的公众食品安全[本文61页]  鸟苷酸发酵工艺优化及肝保护功效研究[本文68页]
 黑曲霉拮抗细菌的筛选鉴定及其抑菌[本文62页]  肽聚糖对上皮细胞过敏损伤保护作用[本文57页]  基于平台经济的农产品供应链质量安[本文55页]
 制粉生产线中菌落和霉菌变化及影响[本文42页]  亚麻籽饼粕中蛋白的提取及其理化性[本文94页]  植物乳酸菌M616酸面团发酵过程中麦[本文77页]
 β-conglycinin抗体的制备及加工导[本文74页]  花生水剂法提油过程中蛋白质的回收[本文79页]  定位加工致β-conglycinin α’亚基[本文69页]
 大豆分离蛋白和浓缩蛋白乳液稳定性[本文107页]  咖啡酸基低共熔溶剂对咖啡酸酯合成[本文79页]  麦胚清蛋白的表征及中试设计[本文85页]
 黑豆皮有效成分的提取及其对肾损伤[本文64页]  柴达木盆地枸杞农药、重金属质量安[本文61页]  桑葚花色苷对糖代谢的调控作用及其[本文170页]
 传统发酵臭豆腐中微生物菌相结构解[本文128页]  柑橘皮果胶超声辅助提取的作用机制[本文150页]  传统酸面团中酿酒酵母和旧金山乳杆[本文144页]
 两株益生乳酸菌培养优化及其肠道功[本文47页]  油橄榄叶抗氧化与降糖降脂活性研究[本文62页]  黑茶缓解痛风症状效果及其机理的研究[本文118页]
 环境胁迫及酵母菌对乳酸菌LuxS/AI-[本文184页]  乳杆菌（Lactobacillus sp.）JZ07富[本文61页]  FlrA调控希瓦氏菌生物膜形成的机制[本文69页]
 膳食多酚抑制α-葡糖苷酶活性的构效[本文55页]  W公司功能性食品开发项目的风险管理[本文56页]  唾液乳杆菌FDB86粘附肠道上皮细胞机[本文94页]
 三孢布拉氏霉菌对乙烯代谢响应机制[本文73页]  大肠杆菌生物合成苯酚及酶法合成高[本文94页]  鱼体内典型有机污染物的富集转化规[本文114页]
 黑龙江大豆酱中微生物群落与挥发性[本文128页]  三种不同处理工艺对米糠蛋白功能特[本文78页]  铜在饮水和饮食条件下对小鼠生理效[本文169页]
 苦杏仁11S球蛋白自组装现象及其应用[本文156页]  航空食品原料安全管控体系研究[本文43页]  赤匏块根营养成分的测定及其淀粉的[本文66页]
 林间散养可视化监控与安全追溯系统[本文61页]  麦芽糊精促进Lactobacillus planta[本文80页]  微生物产褐藻胶菌株构建及不同来源[本文83页]
 基于微生物组学和代谢组学研究月桂[本文130页]  绞股蓝茶多糖的分离纯化及其对RAW2[本文85页]  食源性李斯特菌对重金属及苯扎氯铵[本文96页]
 应用RT-qPCR技术研究模拟体系中单增[本文63页]  二阶校正方法在中药与食品质量安全[本文68页]  半乳糖基月桂酸甘油单酯的抑菌活性[本文84页]
 银杏内生菌胞外多糖的抑菌性及其对[本文85页]  油炸食品丙烯酰胺生成及其感官评价[本文71页]  刺参肠酶解物美拉德反应衍生物的分[本文66页]
 食物烹调与叶酸损失研究[本文68页]  小鼠体成分无损分析方法的开发及其[本文65页]  大豆蛋白—乳清蛋白Plastein对结合[本文78页]
 食品及大气中短链氯化石蜡的污染水[本文76页]  高效液相色谱技术在红曲中细菌分离[本文87页]  乙基纤维素对脂溶性维生素体外模拟[本文79页]
 不同来源原花青素的α-淀粉酶抑制活[本文90页]  福建省食品安全地方标准评价指标体[本文74页]  硫醚类香料的肿瘤细胞毒性和抑菌活[本文59页]
 反式脂肪酸对人绒毛膜滋养层细胞迁[本文57页]  苯并（α）芘诱导肝损伤过程中细胞[本文82页]  大豆发芽过程中营养成分的变化及其[本文75页]
 酵母抽提物醇沉组分的美拉德反应特[本文84页]  辛烯基琥珀酸环糊精酯/姜黄素包合物[本文91页]  鼠尾藻多糖的提取分离、体外消化和[本文103页]
 “半胱氨酸—木糖—甘氨酸”体系有[本文79页]  大豆生物活性蛋白的制备、功能性质[本文192页]  桑葚酚类化合物及其降血糖活性研究[本文154页]
 指示消费端食品中AGEs含量的美拉德[本文110页]  姜粉对热加工食品中丙烯酰胺生成影[本文87页]  高浓度壳聚糖溶解行为研究及其酶水[本文98页]
 铁核桃分离蛋白及多肽制备的研究[本文78页]  高产酸及耐酸性干酪乳杆菌的诱变筛[本文54页]  环糊精衍生物对槲皮素的包合作用研究[本文60页]
 氧化马铃薯淀粉对明胶凝胶形成的影响[本文62页]  益生元—低聚半乳糖新型递送系统的[本文72页]  消费者对保健食品的感知风险研究[本文72页]
 基于单双链复合体策略的肠道菌群分[本文60页]  基于模糊评价方法的农产品质量溯源[本文61页]  紫甘蓝预防甜蜜素联合柠檬黄致Caco[本文85页]
 口腔微生物菌群结构与肠道益生菌共[本文80页]  胆盐与季铵盐壳聚糖相互作用的结构[本文82页]  壳聚糖与牛血清白蛋白作用机制及其[本文56页]
 豆甾醇的聚乙二醇修饰研究及应用[本文90页]  P.fluorescens和S.baltica共培养下[本文78页]  禽类蛋白质与κ-卡拉胶相互作用及其[本文138页]
 辣椒素对舌面温度、舌面触觉及食品[本文100页]  正山小种茶叶水溶性热稳定蛋白的分[本文94页]  不同壁材和芯材脂质体的消化特性及[本文101页]
 植物乳杆菌的固定化及其在酸乳发酵[本文81页]  基于Tat底物校对监控系统的巴氏醋杆[本文99页]  电荷密度对壳聚糖—酪蛋白复合作用[本文76页]
 消减枸杞常用有机磷农药残留的益生[本文69页]  生姜提取物抗氧化及清除亚硝酸盐的[本文94页]  沙棘黄酮提取及体外抑制人前列腺癌[本文88页]
 HACCP在口岸航空食品卫生监督中的应[本文60页]  拮抗芽孢杆菌在枇杷采后保鲜中的应[本文101页]  葡萄糖异构酶的固定化及其性能研究[本文70页]
 食源性致病菌肠杆菌科细菌数值鉴定[本文181页]  亚麻油对动脉粥样硬化的改善作用及[本文68页]  玉米醇溶蛋白—淀粉复合物的制备及[本文56页]
 基于代谢组学的黑芝麻黑花生营养成[本文69页]  大米蛋白中苯丙氨酸脱除技术研究与[本文73页]  蜂胶中酚酸和酚酸酯对脂代谢紊乱的[本文69页]
 马铃薯块茎内生细菌对龙葵素含量影[本文60页]  富含荞麦碱荞麦复配米饭的制备及其[本文63页]  炮制对当归蛋白影响的研究[本文65页]
 燕麦球蛋白的凝胶特性研究[本文88页]  冷饮加工企业UM公司HACCP食品安全管[本文63页]  银纳米颗粒对益生菌和非益生菌影响[本文78页]
 重组荞麦谷氧还蛋白的制备及活性与[本文55页]  翅果油树种仁蛋白制备及其活性肽研究[本文78页]  石榴多酚对血脂的影响及促进泡沫细[本文111页]
 水苏糖调控类黄酮吸收、代谢及对肝[本文145页]  没食子酸对金黄色葡萄球菌和福氏志[本文69页]  凡纳滨对虾中T-2毒素及其残留物的分[本文92页]
 蜂花粉抑制5α-还原酶活性物质的研[本文77页]  植物乳杆菌素的鉴定及其对食品中单[本文66页]  茶叶中多酚氧化酶提取工艺及酶学性[本文60页]
 副干酪乳杆菌HD1.7的群体感应现象研[本文86页]  大豆蛋白作为姜黄素纳米输送载体的[本文148页]  基于界面工程构建皂皮皂素乳液基食[本文195页]
 核桃蛋白酶解产物改善记忆功效及其[本文139页]  花生芽富硒的机理及有机硒的生物活[本文141页]  脉冲电场对甘氨酸等食品小分子化合[本文131页]
 香菇多糖提取工艺及其分子结构改性[本文70页]  低苦味大豆抗氧化肽的制备及应用[本文77页]  金黄喇叭菌多糖的分离纯化、结构分[本文83页]
 新疆部分地区食品安全风险评估的研究[本文60页]  具有高效抑菌活性植物乳杆菌的筛选[本文86页]  动物双歧杆菌乳亚种BZ11、BZ25的性[本文71页]
 长柄扁桃仁蛋白提取及其应用研究[本文90页]  麸皮乳酸菌发酵改性及其在馒头中的[本文76页]  黑木耳四种蛋白质的提取及特性研究[本文73页]
 超高压辅助木瓜蛋白酶改善大豆分离[本文70页]  三种双歧杆菌的优化富集工艺与免疫[本文78页]  黑果腺肋花楸花色苷分离、体外抗氧[本文74页]
 东北红松松仁蛋白的分离及其体外模[本文80页]  嗜热链球菌胞外多糖的制备、结构特[本文82页]  小麦麸皮抗冻蛋白的分离纯化及其理[本文67页]
 羧甲基纤维素和果胶对酸性大豆蛋白[本文54页]  淡水小龙虾分离蛋白的制备及其功能[本文48页]  基于人的体外模拟胃消化系统的构建[本文97页]
 大豆多肽TTYY的抗氧化功能及其代谢[本文157页]  乳清蛋白的超声改性及其包埋体系的[本文153页]  肉豆蔻酸抗单核细胞增多性李斯特菌[本文52页]
 基于FT-IR和CD色谱分析方法解析PEF[本文63页]  伽玛射线对多菌灵农药残留降解作用[本文78页]  可溶性大米蛋白-非吸附性多糖混合体[本文65页]
 基因组改组技术改善植物乳杆菌C88的[本文49页]  胶原抗冻肽的制备及其功能特性研究[本文83页]  松茸蛋白水解物对高脂小鼠肠道微生[本文127页]
 我国食品安全问题原因探析及德法并[本文35页]  产细菌素的乳酸杆菌的分离和筛选[本文53页]  n-3多不饱和脂肪酸对肠道菌作用线虫[本文50页]
 大豆乳清蛋白与多糖的复合作用以及[本文115页]  绿茶多酚EGCG自氧化对其抑癌和细胞[本文47页]  菊粉酶水解机理的分子动力学模拟研究[本文69页]
 人松弛素H2前体类似物在毕赤酵母中[本文72页]  纤维素胶体粒子的结构调控及其对植[本文71页]  马铃薯及莲藕组织中多糖特性对其硬[本文81页]
 卵黄高磷蛋白调控骨矿化的功能研究[本文104页]  蛋黄蛋白质多肽的制备及其促成骨活[本文94页]  青砖茶改善小鼠胃肠道功能的研究[本文68页]
 低酯果胶的可控制备及其流变学特性[本文85页]  新疆扁桃核仁蛋白质及其加工功能特[本文155页]  魔芋葡甘聚糖/明胶/多酚互作行为及[本文170页]
 阪崎肠杆菌BAA-894中特异性磷酸转运[本文53页]  鱼胶原蛋白肽对高脂膳食小鼠脂代谢[本文66页]  冰川微生物Rahnella sp.R3产低温β[本文121页]
 高山被孢霉脂肪酸脱饱和酶的表达纯[本文103页]  丁酸梭状芽孢杆菌CGMCC0313.1改善糖[本文113页]  基于pH调控的脱钙处理对酪蛋白胶束[本文128页]
 CaSO_4诱导大豆分离蛋白乳状液凝胶[本文103页]  乳清蛋白与多酚在中性pH条件下的相[本文99页]  高压引发脂肪酶分子构象变化与催化[本文125页]
 
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