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一般性问题类文章7484篇，页次：28/28页 【第一页‖上一页‖ 下一页 ‖最后页】 转到   页
 三唑酮MIPs制备及其在农药残留分析[本文49页]  马铃薯淀粉全酶法制备磷酸寡糖的研究[本文51页]  肉桂油抑制黄曲霉作用研究[本文59页]
 乳牛肝菌液态发酵产多糖的研究[本文64页]  酸乳中风味物质与酶的关系初探[本文56页]  乳链菌肽抗性蛋白（NSR）突变体在大[本文70页]
 一株双梭隔梭孢产黄色素的培养条件[本文57页]  酶法制备马铃薯淀粉磷酸寡糖及相关[本文61页]  纳豆芽孢杆菌分离及纳豆激酶活性的[本文53页]
 马铃薯淀粉制备磷酸寡糖的研究[本文51页]  磷酸寡糖全酶法制备工艺的研究[本文54页]  酪蛋白磷酸肽螯合铁的制备[本文51页]
 黄蜀葵胶的分析及应用研究[本文81页]  坚果与炒货食品中抗氧化剂的测定方[本文62页]  产广谱乳酸菌素菌株的选育、鉴定及[本文66页]
 己烯雌酚和双烯雌酚单克隆抗体的制[本文93页]  黄曲霉毒素杂交瘤细胞株的选育及免[本文141页]  基于环糊精的黄曲霉毒素B_1荧光增敏[本文68页]
 基于电子自旋共振（ESR）波谱的辐照[本文82页]  花生蛋白膜制备及其改性研究[本文97页]  抗真菌乳酸菌的筛选及特性研究[本文71页]
 同时检测黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和[本文43页]  天然色素低温真空干燥及其数学模型[本文75页]  食品中转基因作物溯源体系及相关检[本文88页]
 动物食品中VB_(12)柱前衍生-HPLC分[本文94页]  材料基本声学参数的测量及其在食品[本文82页]  两种粮食加工废弃物的回收利用[本文98页]
 食品中着色剂及天然抗氧化剂茶多酚[本文116页]  食品中多种水溶性维生素的检测与标[本文81页]  食品安全中蛋白同化激素的检测及有[本文76页]
 动物源食物中有害重金属残留分析测[本文76页]  富硒酵母的选育、发酵条件优化及其[本文80页]  塑料食品包装材料中紫外光稳定剂含[本文64页]
 广谱乳酸菌素产生菌的筛选及其发酵[本文62页]  进出口食品风险管理系统研究、设计[本文104页]  基于聚乳酸/玉米秸秆纤维食品包装材[本文65页]
 婴幼儿乳粉和保健食品中肉碱对映体[本文65页]  微胶囊化月桂酸单甘油酯的制备[本文60页]  农贸市场农产品质量安全实验室设备[本文76页]
 鸡腿菇子实体蛋白提取、特性及酶解[本文66页]  芹菜基可食性包装纸性能及其食品品[本文76页]  食品包装环境下金属/涂层体系失效过[本文72页]
 以俭致新食品类礼品包装设计研究[本文60页]  蒸发光散射检测器在食品安全领域的[本文73页]  快速检测食品中铬、镉、铜、汞的光[本文74页]
 快速检测食品中痕量铅、镉、铜的电[本文90页]  陕西石榴籽的抗氧化特性及活性成分[本文84页]  基于信息融合的转基因食品安全评估[本文96页]
 微流控芯片电泳在食品分析中的应用[本文71页]  用于食品中有毒有害物快速检出的新[本文95页]  基于PGM-MB检测不同食品基质中诺如[本文64页]
 葡萄糖酸钠结晶过程研究[本文69页]  食物致病菌快速检测系统的设计与实现[本文85页]  壳聚糖的分子修饰及其生物涂膜保鲜[本文79页]
 食品感官分析标度域[本文148页]  EGCG和β-LG纳米包埋对越橘花色苷稳[本文60页]  鳕鱼皮蛋白肽修饰技术及生物活性研究[本文66页]
 免疫亲和净化—液质联用法在食品有[本文78页]  SDLH抗菌肽在食品防腐作用中的初步[本文58页]  花生（Arachis hypogaea）蛋白多肽[本文77页]
 食品中桔霉素快速检测方法的研究[本文68页]  检测克百威农药残留的电流型免疫传[本文54页]  南瓜子中营养成分的分析研究[本文54页]
 超高压食品处理工艺基础研究[本文127页]  超高压食品处理的温热效应及食品质[本文97页]  热变性米渣蛋白功能改性与结构关系[本文186页]
 基于模拟表位的玉米赤霉烯酮全抗原[本文155页]  菠萝皮中多酚类物质的提取、纯化及[本文64页]  膳食纤维的改性及应用研究[本文90页]
 鳗鱼头酶解工艺及产物性质研究[本文69页]  食品中甲基锡及乙基锡同时分析新方[本文62页]  菠萝皮果胶的提取、理化性质及其多[本文59页]
 马铃薯酶促褐变机理研究[本文77页]  自然发酵豆渣中微生物分离、鉴定及[本文61页]  花生壳多酚的提取、纯化及其抗氧化[本文77页]
 电分析化学结合化学计量学用于环境[本文55页]  珠蚌肽钙的加工工艺与工厂设计研究[本文78页]  脉冲高场强杀菌处理室的研究[本文63页]
 保健食品中非法添加的化学药物RP-H[本文60页]  超声波辅助提取香蕉皮多酚及其抗氧[本文43页]  燕麦液体培养灵芝多糖的组分构成与[本文57页]
 鹰嘴豆多肽的制备及其改性研究[本文86页]  新型高效香蕉酶促褐变抑制剂的研究[本文43页]  食品天然抗氧化剂抑制晚期糖基化末[本文53页]
 扩展青霉菌PCR快速检测方法研究[本文60页]  电子鼻技术对鸡肉、鸡蛋、羊奶贮藏[本文54页]  发光细菌快速检测畜产品中兽药残留[本文69页]
 热反应肉味香精中氯丙醇的形成与新[本文199页]  纳豆激酶的发酵、纯化条件的优化及[本文75页]  功能性酸羊乳发酵工艺研究[本文88页]
 两歧双歧杆菌培养及冻干保护剂的研究[本文99页]  苏丹红Ⅰ半抗原的改造及其抗体制备[本文49页]  功能性磁性纳米颗粒的制备及其在食[本文96页]
 美拉德肽的形成机理及功能特性研究[本文86页]  大豆肽美拉德反应体系中色泽抑制及[本文84页]  多糖基可食用膜成膜机理及水分子对[本文83页]
 普鲁兰壳聚糖复合可食用膜的性质研究[本文60页]  无溶剂酶法催化体系合成低热短长碳[本文57页]  基于PCS7的柠檬酸提纯控制算法及优[本文65页]
 基于PCS7的柠檬酸钠提纯控制算法及[本文65页]  基于核酸适配体的食品中OTA和Hg（Ⅱ[本文43页]  食品中四种重要过敏原酶联免疫检测[本文52页]
 超声辅助湿热法制备大豆分离蛋白糖[本文52页]  卵黄高磷蛋白磷酸肽的分离纯化及功[本文51页]  基于磁性纳米材料的病原微生物PCR和[本文42页]
 脂肪酶非水相合成植物甾醇酯及其动[本文49页]  离子液体催化合成植物甾醇酯及其分[本文62页]  双亲灭活原生质体融合法选育高产Mo[本文45页]
 芥蓝过氧化物酶的分离纯化及在大肠[本文46页]  零反式脂肪酸涂抹脂的制备与评价[本文54页]  盒中袋液体软包装灌装技术研究[本文62页]
 基于油脂光照氧化包装保质期预测的[本文70页]  水分散型番茄红素微乳的制备[本文50页]  食品防潮抗氧化包装设计及软件开发[本文81页]
 具有微囊藻毒素清除能力的乳酸菌的[本文51页]  高活性直投式乳杆菌发酵剂和微胶囊[本文51页]  卡通食品加工设备的虚拟设计与制造[本文84页]
 食品中尿素和二氧化硫快速测定的研究[本文72页]  蛋清源抗凝血肽分离纯化及活性鉴定[本文90页]  猪血高F低聚肽制备的优化工艺[本文89页]
 食品咀嚼过程二维离散元分析软件设[本文74页]  离子液体萃取光度法测定镉和铅的研究[本文74页]  基于SOC的大肠杆菌快速检测系统的研[本文70页]
 嗜热链球菌ST1的益生特性及其在低脂[本文62页]  高活性蛋清抗氧化肽组分优选及其增[本文87页]  基于抗生素分离/富集和分析的新方法[本文121页]
 两种转基因大米食用安全性的毒理学[本文139页]  食品中外源添加物的筛查分析技术研究[本文131页]  食品纸塑复合包装材料中PCBs的检测[本文87页]
 鲜湿米粉的品质评价、原料适应性及[本文74页]  鼠李糖乳杆菌直投式发酵剂的研究[本文51页]  基于聚酮合成酶基因的赭曲霉毒素A的[本文51页]
 真菌A-O1的鉴定、培养及发酵产物的[本文55页]  大米蛋白提取与分离纯化技术的研究[本文75页]  复合凝聚法制备辣椒素微胶囊的研究[本文69页]
 纳米材料修饰电极的制备及用于食品[本文82页]  复杂样品中杀菌剂残留分析的样品前[本文56页]  一种用于快速检测氯霉素的基于硝酸[本文63页]
 苯丙氨酸取代杯［4］芳烃固定相分离[本文67页]  三种食源性致病菌多重PCR快速检测方[本文67页]  食品中三种致病菌多重PCR检测体系的[本文60页]
 多重PCR检测食品中志贺氏菌、沙门氏[本文56页]  多重PCR检测食源性致病菌的研究[本文55页]  鼠李糖乳杆菌与干酪乳杆菌纯种发酵[本文54页]
 益生菌发酵绿豆乳优良菌种的筛选及[本文55页]  副溶血弧菌防治用纳豆菌微生态制剂[本文64页]  单增李斯特氏菌的分离鉴定及抑制或[本文67页]
 葡萄糖酸以及葡萄糖酸内酯制备工艺[本文63页]  用于碳水化合物类农产品重金属ELIS[本文95页]  低剂量抗生素刺激条件下耐药基因水[本文168页]
 大豆蛋白热聚集行为及界面、乳化性[本文137页]  喷射蒸煮制备米糠、碎米蛋白及其功[本文142页]  大豆油体及大豆油体—卡拉胶乳液稳[本文138页]
 食品模拟体系糖化反应过程中羧甲基[本文159页]  酶促大豆蛋白乳液凝胶的制备及性质[本文68页]  鸡蛋蛋白酶水解物的制备、物化及抗[本文82页]
 分级分离技术制备大豆蛋白及其性质[本文81页]  耐钙大豆蛋白的制备及在临床营养品[本文78页]  玻璃钢储罐制作与应用中HACCP体系的[本文73页]
 纯天然高效速溶迷迭香及其复合抗氧[本文56页]  发酵食品中乳酸菌分离鉴定及生物被[本文56页]  天然产物中金属含量的测定与抗氧化性[本文80页]
 环烯烃共聚物微流控芯片的动态改性[本文76页]  硬脂酰—辅酶A脱氢酶基因在食品级乳[本文88页]  啤酒花中α-酸、β-酸分离提取工艺[本文73页]
 植物乳杆菌中胆盐水解酶基因乳酸乳[本文54页]  黄曲霉毒素B_1的辐射降解机理及产物[本文115页]  β-受体激动剂类药物分子印迹和质谱[本文119页]
 西兰花叶叶绿素衍生产品制备技术研究[本文58页]  亲水作用色谱—串联质谱测定农产品[本文115页]  花生中黄曲霉毒素免疫层析快速定量[本文70页]
 电子束和γ射线辐照在素鸡保鲜中的[本文62页]  农产品加工及储存过程中农药残留变[本文93页]  改性甘薯果胶抑制癌细胞增殖与转移[本文79页]
 食品安全话题发现与跟踪研究[本文77页]  脂质体包埋提高辣椒红色素稳定性的[本文50页]  金针菇免疫调节蛋白的提取鉴定[本文69页]
 脂质体模拟乳杆菌细胞膜筛选冻干保[本文83页]  食品接触材料中三聚氰胺检测、迁移[本文186页]  带鱼下脚料酶解小肽亚铁螯合物结构[本文104页]
 冷冻浓缩中试装置的改进与扩大研究[本文89页]  超低温结合磁力杀菌技术研究[本文76页]  反胶束制备低温花生粕中蛋白的工艺[本文82页]
 基于液相色谱—飞行时间质谱建立食[本文78页]  面包糠挤压膨化工艺研究[本文70页]  脱氧雪腐镰刀菌烯醇诱导的细胞凋亡[本文87页]
 功能化分子印迹聚合物对食品中三聚[本文82页]  离子迁移谱仪在食品安全方面的研究[本文84页]  羧基化二氧化硅纳米粒子的制备及其[本文87页]
 甜菊糖苷类甜味剂的分离纯化与生物[本文110页]  薯渣及柚皮果胶提取工艺的研究[本文77页]  食品包装中抗氧化剂和紫外稳定剂的[本文58页]
 液相色谱串联质谱法测定辐照含脂食[本文58页]  平菇多糖的提取、鉴定及其抗氧化活[本文63页]  
 
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