论文目录 | |
| 摘要 | 第12-14
页 |
| Abstract | 第14-17
页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-35
页 |
| 第一节 超微粉碎技术在食品工业和中药加工业的研究进展 | 第17-23
页 |
| 1 超微粉碎技术的概念 | 第17
页 |
| 2 超微粉碎技术的特点 | 第17-18
页 |
| 3 超微粉碎技术在食品加工上的应用研究进展 | 第18-20
页 |
| · 研究现状 | 第18-19
页 |
| · 超微粉碎技术在食品工业的应用展望 | 第19-20
页 |
| 4 超微粉碎技术在中药加工上的研究进展 | 第20-23
页 |
| · 研究现状 | 第20-22
页 |
| · 超微粉碎技术在中药加工业的应用展望 | 第22-23
页 |
| 第二节 中药指纹图谱研究进展 | 第23-30
页 |
| 1 中药指纹图谱的概念 | 第23
页 |
| 2 中药指纹图谱的产生与发展 | 第23-24
页 |
| 3 指纹图谱的作用与意义 | 第24-26
页 |
| · 作用 | 第24
页 |
| · 意义 | 第24-26
页 |
| 4 中药指纹图谱的研究进展 | 第26-30
页 |
| 第三节 药食两用鱼腥草应用研究进展 | 第30-33
页 |
| 1 鱼腥草化学成分 | 第31
页 |
| 2 国内外对鱼腥草研究进展 | 第31-33
页 |
| · 药用方面 | 第31-32
页 |
| · 食用方面 | 第32-33
页 |
| · 质量标准方面 | 第33
页 |
| 第四节 本课题研究的意义 | 第33-35
页 |
| 第二章 鱼腥草超微粉和细粉的组织形态学研究 | 第35-44
页 |
| 第一节 鱼腥草超微粉和细粉的组织形态学研究 | 第35-41
页 |
| 1 材料与方法 | 第35-37
页 |
| · 材料 | 第35-36
页 |
| · 仪器 | 第35-36
页 |
| · 原料 | 第36
页 |
| · 试剂 | 第36
页 |
| · 方法 | 第36-37
页 |
| · 粉末形貌观察 | 第36
页 |
| · 显微鉴别观察 | 第36
页 |
| · 松密度测定 | 第36
页 |
| · 比表面积测定 | 第36
页 |
| · 粗径测定 | 第36
页 |
| · 细胞破壁率 | 第36-37
页 |
| 2 结果与分析 | 第37-41
页 |
| · 粉末形态电镜观察结果 | 第37-39
页 |
| · 粉末全貌电子扫描显微镜下特征观察结果 | 第37-38
页 |
| · 粉末细胞特征电子扫描显微镜下特征观察结果 | 第38-39
页 |
| · 粉末形态光镜观察结果 | 第39-40
页 |
| · 粒径、比表面积和松密度测定结果 | 第40-41
页 |
| · 细胞破壁率计算结果 | 第41
页 |
| 第二节 本章小结与讨论 | 第41-44
页 |
| 第三章 超微粉碎对鱼腥草功能性成分溶出影响的研究 | 第44-69
页 |
| 第一节 闽、浙、皖三地样本鱼腥草超微粉主要功能性成分溶出测定 | 第44-56
页 |
| 1 闽、浙、皖三地鱼腥草超微粉样本的黄酮类物质(金丝桃苷和槲皮苷)溶出测定 | 第44-50
页 |
| · 材料和方法 | 第44-45
页 |
| · 材料 | 第44
页 |
| · 仪器 | 第44
页 |
| · 试药 | 第44
页 |
| · 实验方法 | 第44-45
页 |
| · 色谱条件 | 第44
页 |
| · 样品提取方法的选择 | 第44-45
页 |
| · 对照品和供试品溶液的制备 | 第45
页 |
| · 线性关系考察 | 第45
页 |
| · 精密度试验 | 第45
页 |
| · 稳定性试验 | 第45
页 |
| · 加样回收率试验 | 第45
页 |
| · 样品测定 | 第45
页 |
| · 重现性试验 | 第45
页 |
| · 结果与分析 | 第45-50
页 |
| · 线性关系考察结果 | 第45-46
页 |
| · 样品提取方法的选择结果 | 第46-47
页 |
| · 精密度、稳定性、重复性和回收率试验结果 | 第47
页 |
| · 样品金丝桃苷和槲皮苷测定结果 | 第47-50
页 |
| 2 鱼腥草超微粉闽、浙、皖三地样本中的挥发油成分(甲基正壬酮)溶出测定 | 第50-56
页 |
| · 材料和方法 | 第50-52
页 |
| · 材料 | 第50-51
页 |
| · 实验方法 | 第51-52
页 |
| · 色谱条件 | 第51
页 |
| · 对照品溶液的制备 | 第51
页 |
| · 供试品溶液的制备 | 第51
页 |
| · 线性关系考察 | 第51
页 |
| · 样品提取时间的选择 | 第51
页 |
| · 精密度试验 | 第51
页 |
| · 稳定性试验 | 第51-52
页 |
| · 重现性试验 | 第52
页 |
| · 加样回收率试验 | 第52
页 |
| · 样品测定 | 第52
页 |
| · 结果与分析 | 第52-56
页 |
| · 甲基正壬酮线性关系考察结果 | 第52
页 |
| · 样品提取时间的选择结果 | 第52-53
页 |
| · 精密度、稳定性、重复性和回收率试验结果 | 第53
页 |
| · 样品甲基正壬酮测定结果 | 第53-56
页 |
| 第二节 闽产鱼腥草超微粉和细粉主要功能性成分溶出的比较 | 第56-66
页 |
| ·闽产鱼腥草超微粉和细粉黄酮类物质(金丝桃苷和槲皮苷)溶出测定 | 第56-63
页 |
| ·材料和方法 | 第56-58
页 |
| · 材料 | 第56
页 |
| · 仪器 | 第56
页 |
| · 试药 | 第56
页 |
| · 实验方法 | 第56-58
页 |
| · 色谱条件 | 第56
页 |
| · 对照品和供试品溶液的制备 | 第56-58
页 |
| · 对照品溶液的制备 | 第56
页 |
| · 供试品溶液的制备 | 第56-57
页 |
| · 系统适应性试验 | 第57-58
页 |
| · 线性关系考察 | 第58
页 |
| · 精密度试验 | 第58
页 |
| · 稳定性试验 | 第58
页 |
| · 回收率试验 | 第58
页 |
| · 样品测定 | 第58
页 |
| · 重复性试验 | 第58
页 |
| · 结果与分析 | 第58-63
页 |
| · 金丝桃苷的溶出结果 | 第59-61
页 |
| · 槲皮苷的溶出结果 | 第61-63
页 |
| 2 闽产鱼腥草超微粉和细粉主要挥发性成分(甲基正壬酮)溶出比较 | 第63-66
页 |
| ·材料和方法 | 第63-64
页 |
| · 材料 | 第63
页 |
| · 实验方法 | 第63-64
页 |
| · 色谱条件 | 第63-64
页 |
| · 对照品及供试品溶液的制备 | 第64
页 |
| · 线性关系考察 | 第64
页 |
| · 精密度考察 | 第64
页 |
| · 稳定性考察 | 第64
页 |
| · 加样回收率的考察 | 第64
页 |
| · 含量测定 | 第64
页 |
| · 重复性考察 | 第64
页 |
| · 结果与分析 | 第64-66
页 |
| 第三节 本章讨论和小结 | 第66-69
页 |
| 第四章 鱼腥草超微粉和细粉功能性成分的药代动力学试验 | 第69-80
页 |
| 第一节 鱼腥草超微粉和细粉中功能性成分金丝桃苷的药代动力学试验 | 第69-73
页 |
| 1 材料与方法 | 第69-71
页 |
| · 材料 | 第69
页 |
| · 仪器 | 第69
页 |
| · 试药 | 第69
页 |
| · 动物 | 第69
页 |
| · 方法 | 第69-71
页 |
| · 金丝桃苷测定方法的建立 | 第69-71
页 |
| · 金丝桃苷药物代谢动力学试验方法 | 第71
页 |
| 2 结果与分析 | 第71-73
页 |
| · 兔灌服鱼腥草后血浆中金丝桃苷的浓度 | 第71-73
页 |
| · 药代动力学参数 | 第73
页 |
| 第二节 鱼腥草超微粉和细粉中功能性成分槲皮苷药代动力学试验 | 第73-77
页 |
| 1 材料与方法 | 第73-76
页 |
| · 材料 | 第74
页 |
| · 仪器 | 第74
页 |
| · 试药 | 第74
页 |
| · 动物 | 第74
页 |
| · 方法 | 第74-76
页 |
| · 槲皮苷测定方法的建立 | 第74-75
页 |
| · 槲皮苷药物代谢动力学试验方法 | 第75-76
页 |
| 2 结果与分析 | 第76-77
页 |
| · 兔灌服鱼腥草后血浆中槲皮苷的浓度 | 第76-77
页 |
| · 药代动力学参数 | 第77
页 |
| 第三节 本章讨论和小结 | 第77-80
页 |
| 第五章 鱼腥草超微粉指纹图谱的研究 | 第80-109
页 |
| 第一节 鱼腥草超微粉黄酮类物质高效液相指纹图谱的研究 | 第80-92
页 |
| 1 材料与方法 | 第80-83
页 |
| · 材料 | 第80-81
页 |
| · 仪器 | 第80
页 |
| · 试药 | 第80-81
页 |
| · 实验方法 | 第81-83
页 |
| · 色谱分析条件 | 第81
页 |
| · 对照品溶液的制备 | 第81
页 |
| · 供试品溶液的制备 | 第81-82
页 |
| · 方法学考察 | 第82-83
页 |
| 2 结果与分析 | 第83-92
页 |
| · 黄酮类物质指纹图谱的建立 | 第83-91
页 |
| · 共有指纹峰的标定 | 第83
页 |
| · 共有指纹峰的相对峰面积 | 第83-84
页 |
| · 指纹图谱的建立 | 第84-90
页 |
| · 鱼腥草超微粉色谱指纹图谱共有模式 | 第90-91
页 |
| · 相似度分析 | 第91-92
页 |
| 第二节 鱼腥草超微粉挥发油成分的气相指纹图谱的研究 | 第92-105
页 |
| 1 材料与方法 | 第92-96
页 |
| · 材料 | 第92-93
页 |
| · 仪器 | 第92
页 |
| · 试药 | 第92-93
页 |
| · 实验方法 | 第93-96
页 |
| · 对照品溶液的制备 | 第93
页 |
| · 供试品溶液的制备 | 第93
页 |
| · 色谱条件的确立 | 第93-94
页 |
| · 方法学考察 | 第94-96
页 |
| 2 结果与分析 | 第96-105
页 |
| · 挥发油成分指纹图谱的建立 | 第96-105
页 |
| · 共有指纹峰的标定 | 第96-97
页 |
| · 共有指纹峰的相对峰面积 | 第97-98
页 |
| · 不同产地鱼腥草超微粉指纹图谱的建立及对照指纹图谱的生成 | 第98-105
页 |
| · 相似度分析 | 第105
页 |
| 第三节 本章讨论与小结 | 第105-109
页 |
| 第六章 鱼腥草超微粉含片的研制 | 第109-120
页 |
| 第一节 鱼腥草超微粉含片的研制 | 第109-115
页 |
| 1 材料与方法 | 第109-112
页 |
| · 材料 | 第109-110
页 |
| · 原料 | 第109
页 |
| · 设备 | 第109-110
页 |
| · 实验方法 | 第110-112
页 |
| · 新鲜鱼腥草干燥方法 | 第110
页 |
| · 口感粒径的选择 | 第110
页 |
| · 含片含水量、硬度和崩解度的测定 | 第110
页 |
| · 鱼腥草超微粉含片加工工艺与配方优化 | 第110-112
页 |
| 2 结果与分析 | 第112-115
页 |
| · 干燥方法对鱼腥草感官的影响 | 第112
页 |
| · 超微粉粒径对口感的影响 | 第112
页 |
| · 不同含水量成片特性结果 | 第112-113
页 |
| · 含片配方优化结果 | 第113-114
页 |
| · 产品质量指标 | 第114-115
页 |
| · 感官指标 | 第114-115
页 |
| · 理化指标 | 第115
页 |
| · 微生物指标 | 第115
页 |
| 第二节 HACCP管理系统在鱼腥草超微粉含片生产中的应用 | 第115-118
页 |
| 1 HACCP系统的7项原则 | 第115-116
页 |
| 2 鱼腥草超微粉含片的加工工艺 | 第116
页 |
| 3 危害分析与关键控制点确定 | 第116-117
页 |
| · 危害分析及其预防措施 | 第116-117
页 |
| · 生物危害与预防 | 第116
页 |
| · 化学危害与预防 | 第116-117
页 |
| · 物理危害与预防 | 第117
页 |
| 4 关键控制点(CCP)的确定 | 第117
页 |
| · 原料收购 | 第117
页 |
| · 原料挑拣 | 第117
页 |
| · 杀菌 | 第117
页 |
| · 无菌包装 | 第117
页 |
| 5 确定在关键控制点(CCP)发生偏差时的纠偏措施 | 第117-118
页 |
| 第三节 本章讨论与小结 | 第118-120
页 |
| 结论 | 第120-121
页 |
| 参考文献 | 第121-135
页 |
| 致谢 | 第135-136
页 |
| 在读博士学位期间发表的论文 | 第136页 |
