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安全认证食品管理问题研究
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安全认证食品管理问题研究
论文目录
 
原创性声明第1 页
学位论文版权使用授权书第3-4 页
目录第4-7 页
图表目录第7-9 页
摘要第9-12 页
ABSTRACT第12-16 页
第一章 导言第16-21 页
　　· 问题的提出第16-17 页
　　· 研究目的与意义第17-18 页
　　　　· 研究目的第17-18 页
　　　　· 研究意义第18 页
　　· 研究的基本框架与内容第18-19 页
　　　　· 研究框架第18-19 页
　　　　· 研究内容第19 页
　　· 研究方法与数据来源第19-20 页
　　　　· 研究方法第19-20 页
　　　　· 数据来源第20 页
　　· 可能的创新与不足第20-21 页
　　　　· 可能的创新第20 页
　　　　· 可能的不足第20-21 页
第二章 文献综述及理论分析第21-33 页
　　· 文献综述第21-26 页
　　　　· 食品质量安全特性与质量安全控制研究第21-22 页
　　　　· 食品质量安全生产者行为研究第22-23 页
　　　　· 食品质量安全消费者行为研究第23-25 页
　　　　· 食品质量安全政府管理研究第25 页
　　　　· 文献总结第25-26 页
　　· 食品质量安全的经济学理论分析第26-33 页
　　　　· 柠檬市场理论第26-29 页
　　　　· 生产者行为理论第29-31 页
　　　　· 消费者行为理论第31-32 页
　　　　· 理论总结第32-33 页
第三章 安全认证食品管理标准和技术规范第33-43 页
　　· 安全认证食品的定义第33-34 页
　　· 安全认证食品发展历程第34-38 页
　　　　· 国际安全认证食品发展历程第34-35 页
　　　　· 国内安全认证食品发展历程第35-38 页
　　· 安全认证食品管理标准与技术规范第38-43 页
　　　　· 无公害食品管理标准与技术规范第38-39 页
　　　　· 绿色食品管理标准与技术规范第39-41 页
　　　　· 有机食品管理标准与技术规范第41-43 页
第四章 安全认证食品管理现状及存在的问题第43-51 页
　　· 安全认证食品管理体制第43-44 页
　　　　· 管理体制的现状第43 页
　　　　· 管理体制存在的问题第43-44 页
　　· 安全认证食品认证管理第44-46 页
　　　　· 认证管理的现状第44-45 页
　　　　· 认证管理存在的问题第45-46 页
　　· 安全认证食品市场准入管理第46-48 页
　　　　· 市场准入管理的现状第47 页
　　　　· 市场准入管理存在的问题第47-48 页
　　· 安全认证食品质量安全管理体系第48-51 页
　　　　· 质量安全管理体系的现状第48-49 页
　　　　· 质量安全管理体系存在的问题第49-51 页
第五章 农户安全认证食品生产行为与管理分析第51-65 页
　　· 农户安全认证食品质量安全控制行为分析第51-58 页
　　　　· 理论分析框架与数据来源第51-53 页
　　　　· 问卷的描述性分析第53-55 页
　　　　· 安全认证食品生产农户质量安全控制行为计量经济分析第55-58 页
　　· 农户选择安全认证食品生产的意愿分析第58-63 页
　　　　· 农户选择安全认证食品生产意愿的描述性分析第59-60 页
　　　　· 农户选择安全认证食品生产意愿的计量经济分析第60-63 页
　　· 农户安全认证食品生产行为与管理第63-65 页
第六章 消费者安全认证食品购买行为与管理分析第65-93 页
　　· 理论分析框架第65-67 页
　　· 数据来源及基本特征第67-69 页
　　· 安全认证食品消费者购买行为描述性分析第69-81 页
　　　　· 无公害食品消费者购买行为描述性分析第69-73 页
　　　　· 绿色食品消费者购买行为描述性分析第73-77 页
　　　　· 有机食品消费者购买行为描述性分析第77-81 页
　　· 安全认证食品消费者购买行为计量经济分析第81-91 页
　　　　· 安全认证食品消费者购买行为影响因素的假设第81-82 页
　　　　· 模型的建立和计量方法的选择第82-84 页
　　　　· 无公害食品消费者购买行为计量经济分析第84-86 页
　　　　· 绿色食品消费者购买行为计量经济分析第86-89 页
　　　　· 有机食品消费者购买行为计量经济分析第89-91 页
　　· 安全认证食品消费者购买行为与管理第91-93 页
第七章 国际、国内安全认证食品管理及经验总结第93-110 页
　　· 国际安全认证食品管理第93-99 页
　　　　· 美国有机农业管理第93-95 页
　　　　· 德国有机农业管理第95-97 页
　　　　· 日本有机农业管理第97-99 页
　　· 国内安全认证食品管理第99-105 页
　　　　· 深圳无公害蔬菜管理第99-102 页
　　　　· 黑龙江绿色食品管理第102-104 页
　　　　· 上海有机农业管理第104-105 页
　　· 国际、国内管理经验总结第105-110 页
　　　　· 国际安全认证食品管理经验总结第105-108 页
　　　　· 国内安全认证食品管理经验总结第108-110 页
第八章 安全认证食品管理的政策建议第110-117 页
　　· 优化安全认证食品管理体制第110 页
　　· 完善安全认证食品认证管理第110-112 页
　　　　· 建立统一、协调的认证认可体系第111 页
　　　　· 积极推进认证机构社会化改革第111 页
　　　　· 进一步加强对认证机构的监督管理第111 页
　　　　· 积极宣传和普及认证知识第111-112 页
　　　　· 加强认证的国际合作和互认第112 页
　　　　· 加强学习培训和交流检查机制第112 页
　　· 完善安全认证食品市场准入管理第112-113 页
　　　　· 完善食品市场准入的法规、标准体系第112-113 页
　　　　· 提高市场准入检测水平第113 页
　　　　· 建立市场准入联动机制和惩罚机制第113 页
　　· 加强安全认证食品质量安全管理体系建设第113-115 页
　　　　· 健全法规体系，加强执法力度第113 页
　　　　· 科学制定全程质量安全控制标准第113-114 页
　　　　· 加强贯标力度、完善检验检测体系第114 页
　　　　· 完善安全认证食品信息体系建设第114-115 页
　　· 从生产者角度加强安全认证食品管理第115 页
　　· 从消费者角度加强安全认证食品管理第115-116 页
　　· 进一步研究展望第116-117 页
参考文献第117-123 页
附录第123-130 页
攻读学位期间的科研成果第130-131 页
致谢第131 页

本篇论文共131页，点击这进入下载页面。
 
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