论文目录 | |
摘要 | 第1-7页 |
abstract | 第7-13页 |
第一章 文献综述 | 第13-30页 |
· 概述 | 第13页 |
· 黄曲霉毒素的结构和理化性质 | 第13-16页 |
· AFT的结构与理化性质 | 第13-14页 |
· AFT的生物合成途径 | 第14-16页 |
· AFT的危害及致癌机理 | 第16-20页 |
· AFT对动物的危害 | 第16-17页 |
· AFT与人类的健康 | 第17-18页 |
· AFT的致癌机理 | 第18-20页 |
· AFT污染分布 | 第20-21页 |
· AFT的污染分布 | 第20页 |
· AFT在饲料中的污染状况 | 第20-21页 |
· AFT污染管理现状 | 第21-23页 |
· AFT的分析检测方法 | 第23-25页 |
· 薄层色谱法(TLC) | 第23页 |
· 高效液相色谱法(HPLC) | 第23-24页 |
· 酶联免疫法(ELISA) | 第24-25页 |
· AFT的降解及去除方法 | 第25-27页 |
· 物理降解法 | 第25-26页 |
· 化学降解法 | 第26-27页 |
· 生物降解法 | 第27页 |
· 挤压技术降解AFT的研究进展 | 第27-28页 |
· 研究目的与意义 | 第28-29页 |
· 研究内容 | 第29-30页 |
第二章 黄曲霉毒素B_1污染糙米和玉米的挤压降解技术研究 | 第30-55页 |
· 前言 | 第30-31页 |
· 材料与方法 | 第31-34页 |
· 材料 | 第31页 |
· 方法 | 第31-34页 |
· 结果与分析 | 第34-51页 |
· 挤压对糙米中AFB_1降解率影响的单因素试验结果 | 第34-37页 |
· 挤压对玉米中AFB_1降解率影响的单因素试验结果 | 第37-40页 |
· 糙米AFB_1降解响应面优化试验结果 | 第40-45页 |
· 玉米响应面优化试验结果 | 第45-51页 |
· 讨论 | 第51-53页 |
· 小结 | 第53-55页 |
第三章 黄曲霉毒素B_1污染花生粕的挤压降解技术研究 | 第55-70页 |
· 前言 | 第55-56页 |
· 材料与方法 | 第56-58页 |
· 材料 | 第56页 |
· 方法 | 第56-58页 |
· 结果与分析 | 第58-68页 |
· 挤压对花生粕中AFB_1降解率影响的单因素试验结果 | 第58-61页 |
· 响应面优化试验结果 | 第61-67页 |
· 验证试验 | 第67-68页 |
· 讨论 | 第68页 |
· 小结 | 第68-70页 |
第四章 黄曲霉毒素B_1挤压降解产物研究 | 第70-82页 |
· 前言 | 第70页 |
· 材料与方法 | 第70-73页 |
· 材料 | 第70-71页 |
· 试验方法 | 第71-73页 |
· 数据分析 | 第73页 |
· 结果与分析 | 第73-81页 |
· 花生粕挤压降解产物研究试验结果 | 第73页 |
· AFB_1的甲醇-水溶液热降解研究结果 | 第73-76页 |
· AFB_1热解产物的分子组成分析 | 第76-79页 |
· AFB_1热解产物的结构分析 | 第79-80页 |
· AFB_1热降解产物毒性推测 | 第80-81页 |
· 讨论 | 第81页 |
· 小结 | 第81-82页 |
第五章 溶液中黄曲霉毒素B_1的热降解研究 | 第82-95页 |
· 前言 | 第82-83页 |
· 材料与方法 | 第83-85页 |
· 材料 | 第83页 |
· 试验方法 | 第83-85页 |
· 数据分析 | 第85页 |
· 结果与分析 | 第85-94页 |
· AFB_1的HPLC-MS检测的标准曲线 | 第85-86页 |
· 不同pH值溶液中的AFB_1降解的研究 | 第86-89页 |
· 溶液体系中AFB_1热降解动力学研究 | 第89-91页 |
· 溶液体系中AFB_1热降解动力学参数 | 第91-92页 |
· 溶液体系及玉米中AFB_1热降解试验 | 第92-94页 |
· 讨论 | 第94页 |
· 小结 | 第94-95页 |
第六章 AFB_1挤压降解后体外细胞毒性评价 | 第95-102页 |
· 前言 | 第95-96页 |
· 材料与方法 | 第96-97页 |
· 材料 | 第96页 |
· 试验方法 | 第96-97页 |
· 数据分析 | 第97页 |
· 结果与分析 | 第97-101页 |
· AFB_1及其降解产物对HepG2细胞活性的影响 | 第97-99页 |
· 荧光染色观察AFB_1及其挤压降解产物致HepG2人肝癌细胞凋亡状况 | 第99-101页 |
· 小结 | 第101-102页 |
第七章 结论、创新点与展望 | 第102-105页 |
· 结论 | 第102-103页 |
· 创新点 | 第103页 |
· 展望 | 第103-105页 |
参考文献 | 第105-117页 |
附录 | 第117-124页 |
英文缩略表 | 第124-125页 |
致谢 | 第125-126页 |
作者简介 | 第126页 |