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食品中外源添加物的筛查分析技术研究
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食品中外源添加物的筛查分析技术研究
论文目录
 
摘要第1-10页
ABSTRACT第10-20页
第一章 绪论第20-32页
　　· 食品中外源添加物简介第20页
　　· 食品添加剂概述第20-24页
　　　　· 食品添加剂的国家标准第21-22页
　　　　· 食品添加剂检测技术国内外研究现状第22-24页
　　· 非法添加物质概述第24-26页
　　　　· 非法添加物背景介绍第24-25页
　　　　· 非法添加物检测技术国内外研究现状第25-26页
　　· 筛查分析技术概述第26-28页
　　　　· 筛查分析技术的定义第26页
　　　　· 筛查分析技术的构成第26-28页
　　　　· 筛查分析技术的国内外研究进展第28页
　　· 论文立题依据和意义第28-29页
　　· 论文主要研究内容第29-32页
　　　　· 建立食品样品前处理方法第29-30页
　　　　· 建立仪器筛查分析方法第30-32页
第二章 食品中外源添加物筛查的前处理技术研究第32-52页
　　· 前言第32-33页
　　· 试验材料及仪器第33页
　　　　· 试验材料第33页
　　　　· 试验仪器及设备第33页
　　· 试验方法第33-34页
　　　　· 分级提取净化体系操作第33-34页
　　　　· GPC净化条件第34页
　　· 结果与分析第34-50页
　　　　· 提取溶剂的选择第34页
　　　　· 提取溶剂的添加量对合成色素回收率的影响第34-36页
　　　　· 净化条件的选择第36-37页
　　　　· 液相色谱条件的优化第37-42页
　　　　· 第一级提取净化分析第42页
　　　　· 第二、三级提取净化分析第42-46页
　　　　· 加标回收结果分析第46-48页
　　　　· 分级提取净化前处理方法的建立及应用第48-50页
　　· 本章小结第50-52页
第三章 HPLC/Q-TOF筛查外源添加物技术研究第52-70页
　　· 前言第52-53页
　　· 试验材料及仪器第53页
　　　　· 试验材料第53页
　　　　· 试验仪器及设备第53页
　　· 试验方法第53-54页
　　　　· 样品处理第53-54页
　　　　· 样品净化第54页
　　　　· 液相色谱条件第54页
　　　　· 四极杆-飞行时间质谱(Q-TOF)条件第54页
　　· 结果与分析第54-69页
　　　　· 样品净化条件的选择第54-55页
　　　　· Q-TOF数据库的建立第55-62页
　　　　· 化合物色谱及质谱采集结果分析第62-64页
　　　　· 质谱条件的优化第64-65页
　　　　· 加标样品结果分析第65-69页
　　　　· 实际样品筛查结果第69页
　　· 本章小结第69-70页
第四章 HPLC/Q-TOF筛查奶酪中禁限用合成色素的研究第70-94页
　　· 前言第70页
　　· 试验材料及仪器第70-71页
　　　　· 试验材料第70-71页
　　　　· 试验仪器及设备第71页
　　· 试验方法第71-73页
　　　　· 样品处理与样品净化第71-72页
　　　　· 净化条件第72页
　　　　· 液相色谱条件第72页
　　　　· 质谱条件第72-73页
　　　　· 数据库第73页
　　· 结果与分析第73-92页
　　　　· 提取溶剂的选择第73页
　　　　· 净化条件的选择第73-74页
　　　　· 质谱条件的优化第74-76页
　　　　· 液相色谱/四极杆-飞行时间质谱分析结果第76-92页
　　　　· 方法应用第92页
　　· 本章小结第92-94页
第五章 肉制品中合成色素的筛查与确证方法研究第94-104页
　　· 前言第94-95页
　　· 试验材料与设备第95-96页
　　　　· 试验材料第95页
　　　　· 试验仪器及设备第95-96页
　　· 试验方法第96-97页
　　　　· 筛查分析样品处理与净化第96页
　　　　· 定量分析样品处理步骤第96页
　　　　· 固相萃取材料制备第96页
　　　　· 固相萃取柱的装填第96页
　　　　· 样品固相萃取净化步骤第96页
　　　　· HPLC/Q-TOF筛查分析色谱/质谱条件第96-97页
　　　　· 定量分析色谱条件第97页
　　　　· 三重四极杆串联质谱条件第97页
　　· 结果与讨论第97-103页
　　　　· 肉制品样品中合成色素筛查结果分析第97-98页
　　　　· 键合硅胶壳聚糖与壳聚糖净化效果的比较第98-99页
　　　　· 提取方法的选择第99-100页
　　　　· 固相萃取方法的优化第100-101页
　　　　· 方法精密度与回收率实验第101页
　　　　· 实际样品定量分析结果第101-103页
　　· 本章小结第103-104页
第六章 食品中外源物的仪器筛查分析方法研究第104-116页
　　· 前言第104页
　　· 试验材料与设备第104-105页
　　　　· 试验材料第104-105页
　　　　· 试验仪器及设备第105页
　　· 试验方法第105-107页
　　　　· 样品处理第105-106页
　　　　· 仪器条件第106-107页
　　· 结果与分析第107-113页
　　　　· 提取溶剂的选择第107页
　　　　· 仪器筛查分析方法的构建第107-109页
　　　　· 样品中目标添加剂分析结果第109页
　　　　· 样品中非目标添加剂Q-TOF筛查第109-111页
　　　　· 样品烹调过程中未知产物筛查分析第111-112页
　　　　· 油炸样品后植物油GC/MS筛查分析第112-113页
　　· 本章小结第113-116页
第七章 结论第116-118页
　　· 主要结论第116页
　　· 工作展望第116-118页
创新点第118-120页
参考文献第120-129页
致谢第129-130页
攻读博士学位期间发表的文章第130-131页

本篇论文共131页，点击这进入下载页面。
 
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