食品感官分析标度域—博士毕业论文下载

	载入中...

食品感官分析标度域

分类：教育论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→一般性问题论文→食品标准与检验论文→食品分析与检验论文

食品感官分析标度域

论文目录
摘要	第1-5页
ABSTRACT	第5-10页
第1章绪论	第10-27页
· 引言	第10-18页
· 选题背景、研究意义与内容	第18-25页
· 选题背景	第18-23页
· 研究目标、内容及意义	第23-25页
· 论文的组织结构	第25-27页
第2章感觉标度域	第27-43页
· 引言	第27-29页
· 感觉标度域的定义	第29-30页
· 感觉标度域的有限性分析	第30-36页
· 嗅觉标度分析	第30-31页
· 听觉标度分析	第31-33页
· 视觉标度分析	第33-35页
· 触觉标度分析	第35-36页
· 感觉标度域的特点	第36-39页
· 标度形式的多样性	第36-38页
· 标度使用的边界效应	第38-39页
· 标度使用范围的制约	第39页
· 感觉标度域的特征	第39-41页
· 敏感性	第39-40页
· 油界性	第40页
· 适应性	第40-41页
· 感觉标度域的影响	第41-42页
· 生理功能演化对标度的影响	第41页
· 环境与受体演化对标度的影响	第41-42页
· 现代生活方式对标度的影响	第42页
· 小结	第42-43页
第3章味感觉差别空间的实验研究	第43-67页
· 引言	第43-48页
· 味觉察觉与识别阈值的测定	第48-57页
· 材料与方法	第48-51页
· 结果与讨论	第51-57页
· 阈下水平味物质对识别阈值的影响	第57-62页
· 材料与方法	第57-58页
· 结果与讨论	第58-62页
· 味觉极限阈值的测定	第62-65页
· 材料与方法	第62-63页
· 结果与讨论	第63-65页
· 小结	第65-67页
第4章味感觉差别阈的实验研究	第67-82页
· 引言	第67-69页
· 甜味和咸味物质差别闽值的测定	第69-75页
· 材料与方法	第69-72页
· 结果与讨论	第72-75页
· 阈上水平味物质对甜味差别阈值的影响	第75-77页
· 材料与方法	第75页
· 结果与讨论	第75-77页
· 阈下水平味物质对咸味差别阈值的影响	第77-80页
· 材料与方法	第77页
· 结果与讨论	第77-80页
· 小结	第80-82页
第5章味感觉喜好标度的实验研究	第82-111页
· 引言	第82-84页
· 五种味觉溶液的喜好评价	第84-97页
· 材料与方法	第84-86页
· 结果与讨论	第86-97页
· 不同差别度甜味和咸味的喜好评价	第97-101页
· 材料与方法	第97-98页
· 结果与讨论	第98-101页
· 不同类型食品产品的喜好评价	第101-110页
· 材料与方法	第101-103页
· 结果与讨论	第103-110页
· 小结	第110-111页
第6章感觉差别度的概念及理论研究	第111-132页
· 引言	第111-112页
· 从物理差别到感知差别	第112-117页
· 感觉的正态分布现象	第112-115页
· 从差别阈到相对差别	第115-117页
· 感觉差别度	第117-123页
· 差别度的定义	第117-118页
· 差别度的核心概念	第118-119页
· 差别度的类型	第119页
· 差别度与常用标度之间的关系	第119-120页
· 差别度与差别检验方法的关系	第120-123页
· 味觉的标度域分析	第123-128页
· 味觉的标度有限性	第123-125页
· 味觉标度域的制约	第125-126页
· 味觉标度域的敏感性	第126页
· 味觉标度域的有界性	第126-128页
· 一个味觉差别度的实验	第128-130页
· 味觉差别度的实验	第128-130页
· 差别度的讨论	第130页
· 小结	第130-132页
第7章总结、创新点与展望	第132-135页
· 总结	第132-133页
· 创新点	第133-134页
· 展望	第134-135页
参考文献	第135-146页
博士期间发表的论文和摘要	第146-147页
致谢	第147-148页

本篇论文共148页，点击这进入下载页面。

更多论文
食品感官分析标度域
蔬菜DEHP污染状况及污染成因研究
基于函数数据的综合评价方法研究
水产品中三类药物多残留的HPLC和UP
咖啡因长期暴露影响甜味偏好及肠道
企业领导者心理资本对领导效能的影
NSD模糊前端的外部利益相关者关系管
内切几丁质酶全基因合成及其在毕赤
中国传统招幌的发展衍变及现状研究
新创企业网络位置、知识资源获取对
个体道德认知发展水平和文化价值取
基于旅游者信息需求的旅游目的地营
供应链金融存货融资的担保物风险控
转型经济中民营企业制度创业机制的
代建企业工程项目管理组织模式研究
知识型员工组织支持感、组织承诺和
高新技术企业NPD多团队系统协作研究
企业文化对组织绩效的影响研究
顾客参与下的服务质量与顾客满意关
组织文化对员工离职倾向的影响研究
公司预期增长率对市盈率的影响研究
环境价值观与居民绿色消费行为的关
中国背景下的不当督导、心理契约违
基于农户交易行为视角的影响农产品
多元化经验对多元化绩效的影响研究
内部营销对一线服务员工敬业度影响
上市公司衍生品运用的财务效应研究
AH股交叉上市企业溢价成因的实证分
商业模式对企业经营绩效的影响：顾
领导—成员交换对建言行为的影响及
基于企业战略目标的项目选择指标体
基于灰色综合评价法的节能服务公司
基于ForCES架构动态LFB的研究与实现
王选的创新人才思想研究
人—组织匹配对职业成功的影响研究
包装的触觉感设计研究
中西媒体报道中中国形象的戏剧五因
在多媒体语境下对大学生词汇附带习
电影字幕英汉误译问题分析与对策研
基于衔接理论的中国英语专业学生英
以能力为导向的英语写作同伴互评双
文化负载词翻译中的文化功能等值研
英语语用标记语与学术听力理解的相
非英语专业大学生英语写作语篇错误
商务英语教材的多维分析研究
奥巴马演讲与CCTV杯演讲中衔接手段
生态翻译学视角下的严译《天演论》
对公益广告中互动意义的多模态话语
中国古典诗歌可译度分析
寡糖和小肽抗消化道氧自由基作用的
危险废物焚烧残渣稳定化/固化技术研
EGCG和β-LG纳米包埋对越橘花色苷稳
大米—莲子清酒的研制
功能性磁性纳米颗粒制备及在重金属
环保型PVC木塑复合材料制备及性能研
鸟枪法脂质组学分析磷脂和胆固醇酯
多团队学习与绩效关系模型构建及验
高新技术企业海外嵌入和逆向知识溢
基于不确定性环境和企业家导向的中
公司创业与成长绩效的关系研究：环
程序、互动不公正的补救及其效果研
海带岩藻多糖硫酸酯的分离纯化及相
基于感知价值的用户移动支付使用意
《日本书纪》神名用字研究
垄断影响力及其对公司市场估值的影
知识型人才的职业延迟满足、自我职
美国电视脱口秀中非信息探寻疑问句
品牌价值的影响因素研究
海鱼及其制品挥发性风味的研究
从交际翻译法探讨土特产食品说明书
概念隐喻视角下的莎士比亚的情爱观
循环经济背景下水权交易法律问题研
我国环境纠纷行政调解研究
乡村秩序的改变与保留
五四运动对知识分子革命转变的影响
生态损害公共补偿基金制度研究
论我国环境侵权损害赔偿制度及其体
现代城市商业步行街环境景观探究
不同周龄及不同品质鸡蛋壳的化学组
鸡wdr72基因的离体克隆表达和体内表
乐清市沿海防护林建设规划研究
大熊猫潜在喜食竹营养价值评定及其
绿竹BoTFL1基因的克隆和功能分析
巨桉低温胁迫SSH EST文库构建及CBF
浙江风水林调查研究
杭州市屋顶绿化植物的调查及抗逆特
经营强度和地形条件对毛竹林生态系
毛竹快速生长期茎秆反射光谱及叶绿
14个樱花品种观赏性状综合评价和樱
宁波城市园林植物多样性调查与评价
再力花浸提液对几种水生植物的化感
细叶小羽藓（Haplocladium microph
公园绿地植物景观改造设计研究
杭州灵峰探梅梅花植物造景研究

标度域论文差别度论文味觉空间论文差别阈值论文喜好
版权申明：目录由用户llgf0507**提供，www.51papers.com仅收录目录，作者需要删除这篇论文目录请点击这里。
\| 设为首页\|\|加入收藏\|\|站内搜索引擎\|\|站点地图\|\|在线购卡\|
版权所有教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved