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基于生物信息学与QSAR及分子对接的菜粕活性肽筛选及活性研究

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基于生物信息学与QSAR及分子对接的菜粕活性肽筛选及活性研究
论文目录
 
摘要第1-9页
Abstract第9-11页
目录第11-15页
名词缩写表第15-16页
第一章 绪论第16-45页
  · 生物信息学第16-19页
    · 生物信息学的发展历程第16-17页
    · 生物信息学的研究领域第17-18页
    · 生物信息学在农业和食品领域的应用第18-19页
  · 菜粕的开发利用研究进展第19-21页
  · 生物活性肽第21-31页
    · 生物活性肽的分类及功能第22-23页
    · 不同来源和制备方法获得的活性肽第23-29页
    · 生物活性肽的主要应用第29-31页
  · 抗氧化肽第31-34页
  · ACE抑制肽第34-39页
    · ACE抑制肽的作用机制第34-36页
    · 不同来源的ACE抑制肽第36-39页
  · 构效关系QSAR及分子对接第39-43页
  · 本课题的立题背景、研究意义及主要研究内容第43-45页
    · 立题背景和研究意义第43-44页
    · 主要研究内容第44-45页
第二章 菜粕的主要成分及生物信息学分析第45-54页
  · 前言第45页
  · 材料与方法第45-48页
    · 主要实验仪器第45-46页
    · 实验试剂第46页
    · 菜粕的混合溶剂脱毒第46页
    · 菜籽的主要成分分析第46-47页
    · 菜粕蛋白组分的氨基酸组成分析第47页
    · 菜粕蛋白的营养价值分析第47-48页
    · 菜籽蛋白的生物信息学分析第48页
  · 结果与讨论第48-53页
    · 脱毒对菜粕主要成分的影响第48-50页
    · 菜粕蛋白的营养价值第50-51页
    · 菜籽蛋白的生物信息学分析第51-53页
  · 结论第53-54页
第三章 基于生物信息学和NANO-Q-TOF质谱技术的菜粕抗氧化肽筛选第54-60页
  · 前言第54页
  · 材料与方法第54-56页
    · 主要实验仪器第54-55页
    · 实验试剂第55页
    · 菜籽蛋白计算机辅助水解第55页
    · 菜粕水解液的制备及抗氧化肽筛选第55-56页
    · NANO-Q-TOF寻找目标多肽第56页
    · 抗氧化多肽的来源蛋白及位点分析第56页
  · 结果与讨论第56-59页
    · 菜籽蛋白计算机辅助水解第56-57页
    · 抗氧化肽的筛选第57页
    · NANO-Q-TOF寻找目标多肽第57-58页
    · 抗氧化肽的来源蛋白及酶切位点分析第58-59页
  · 结论第59-60页
第四章 基于生物信息学与QSAR及分子对接的菜粕ACE抑制肽筛选第60-77页
  · 前言第60页
  · 材料与方法第60-64页
    · 主要实验仪器第60-61页
    · 实验试剂第61页
    · 菜籽蛋白计算机辅助水解及多肽IC_(50)预测第61页
    · 菜粕水解液的制备第61-62页
    · NANO-Q-TOF寻找目标多肽第62页
    · 分子对接与CDOCKER第62-64页
    · ACE抑制肽的来源蛋白及位点分析第64页
  · 结果与讨论第64-76页
    · QSAR预测计算机辅助水解多肽的IC_(50)值第64-67页
    · NANO-Q-TOF鉴定的目标多肽第67-68页
    · 分子对接第68-69页
    · ACE抑制肽的来源蛋白及酶切位点第69-71页
    · ACE抑制肽的CDOCKER筛选第71-76页
  · 结论第76-77页
第五章 菜粕多肽的急性毒性及对SHR的降血压效果第77-88页
  · 前言第77页
  · 材料与方法第77-80页
    · 主要实验仪器第77-78页
    · 实验试剂第78页
    · 实验动物第78-80页
      · ACE抑制肽的急性毒性(最大耐受量)实验第78-79页
      · ACE抑制活性肽一次性给药实验第79页
      · ACE抑制活性肽降血压长期给药实验第79-80页
      · 血压测定方法第80页
      · 多肽对ACE抑制的分子机理研究第80页
      · 数据统计与分析第80页
  · 结果与讨论第80-86页
    · 菜粕多肽的急性毒性第80-81页
    · 菜粕多肽的对SHR的降血压效果第81-85页
    · 菜粕多肽对ACE抑制的分子机理第85-86页
  · 结论第86-88页
第六章 菜粕多肽对SHR大鼠的抗氧化效果第88-98页
  · 前言第88页
  · 材料与方法第88-90页
    · 主要实验仪器第88-89页
    · 实验试剂第89页
    · 动物血液及组织处理第89-90页
    · 抗氧化指标测定第90页
    · 数据统计与分析第90页
  · 结果与讨论第90-97页
    · 菜粕多肽的对SHR大鼠SOD活性的影响第91-92页
    · 菜粕多肽的对SHR大鼠CAT活性的影响第92-93页
    · 菜粕多肽的对SHR大鼠MDA含量的影响第93-94页
    · 菜粕多肽的对SHR大鼠还原型GSH含量的影响第94-97页
  · 结论第97-98页
第七章 结论和展望第98-101页
  · 主要结论第98-100页
  · 论文主要创新点第100页
  · 展望第100-101页
参考文献第101-122页
致谢第122-124页
作者简介及读博期间发表论文第124 页

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