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基于生物信息学与QSAR及分子对接的菜粕活性肽筛选及活性研究
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基于生物信息学与QSAR及分子对接的菜粕活性肽筛选及活性研究
论文目录
摘要
第1-9页
Abstract
第9-11页
目录
第11-15页
名词缩写表
第15-16页
第一章 绪论
第16-45页
· 生物信息学
第16-19页
· 生物信息学的发展历程
第16-17页
· 生物信息学的研究领域
第17-18页
· 生物信息学在农业和食品领域的应用
第18-19页
· 菜粕的开发利用研究进展
第19-21页
· 生物活性肽
第21-31页
· 生物活性肽的分类及功能
第22-23页
· 不同来源和制备方法获得的活性肽
第23-29页
· 生物活性肽的主要应用
第29-31页
· 抗氧化肽
第31-34页
· ACE抑制肽
第34-39页
· ACE抑制肽的作用机制
第34-36页
· 不同来源的ACE抑制肽
第36-39页
· 构效关系QSAR及分子对接
第39-43页
· 本课题的立题背景、研究意义及主要研究内容
第43-45页
· 立题背景和研究意义
第43-44页
· 主要研究内容
第44-45页
第二章 菜粕的主要成分及生物信息学分析
第45-54页
· 前言
第45页
· 材料与方法
第45-48页
· 主要实验仪器
第45-46页
· 实验试剂
第46页
· 菜粕的混合溶剂脱毒
第46页
· 菜籽的主要成分分析
第46-47页
· 菜粕蛋白组分的氨基酸组成分析
第47页
· 菜粕蛋白的营养价值分析
第47-48页
· 菜籽蛋白的生物信息学分析
第48页
· 结果与讨论
第48-53页
· 脱毒对菜粕主要成分的影响
第48-50页
· 菜粕蛋白的营养价值
第50-51页
· 菜籽蛋白的生物信息学分析
第51-53页
· 结论
第53-54页
第三章 基于生物信息学和NANO-Q-TOF质谱技术的菜粕抗氧化肽筛选
第54-60页
· 前言
第54页
· 材料与方法
第54-56页
· 主要实验仪器
第54-55页
· 实验试剂
第55页
· 菜籽蛋白计算机辅助水解
第55页
· 菜粕水解液的制备及抗氧化肽筛选
第55-56页
· NANO-Q-TOF寻找目标多肽
第56页
· 抗氧化多肽的来源蛋白及位点分析
第56页
· 结果与讨论
第56-59页
· 菜籽蛋白计算机辅助水解
第56-57页
· 抗氧化肽的筛选
第57页
· NANO-Q-TOF寻找目标多肽
第57-58页
· 抗氧化肽的来源蛋白及酶切位点分析
第58-59页
· 结论
第59-60页
第四章 基于生物信息学与QSAR及分子对接的菜粕ACE抑制肽筛选
第60-77页
· 前言
第60页
· 材料与方法
第60-64页
· 主要实验仪器
第60-61页
· 实验试剂
第61页
· 菜籽蛋白计算机辅助水解及多肽IC_(50)预测
第61页
· 菜粕水解液的制备
第61-62页
· NANO-Q-TOF寻找目标多肽
第62页
· 分子对接与CDOCKER
第62-64页
· ACE抑制肽的来源蛋白及位点分析
第64页
· 结果与讨论
第64-76页
· QSAR预测计算机辅助水解多肽的IC_(50)值
第64-67页
· NANO-Q-TOF鉴定的目标多肽
第67-68页
· 分子对接
第68-69页
· ACE抑制肽的来源蛋白及酶切位点
第69-71页
· ACE抑制肽的CDOCKER筛选
第71-76页
· 结论
第76-77页
第五章 菜粕多肽的急性毒性及对SHR的降血压效果
第77-88页
· 前言
第77页
· 材料与方法
第77-80页
· 主要实验仪器
第77-78页
· 实验试剂
第78页
· 实验动物
第78-80页
· ACE抑制肽的急性毒性(最大耐受量)实验
第78-79页
· ACE抑制活性肽一次性给药实验
第79页
· ACE抑制活性肽降血压长期给药实验
第79-80页
· 血压测定方法
第80页
· 多肽对ACE抑制的分子机理研究
第80页
· 数据统计与分析
第80页
· 结果与讨论
第80-86页
· 菜粕多肽的急性毒性
第80-81页
· 菜粕多肽的对SHR的降血压效果
第81-85页
· 菜粕多肽对ACE抑制的分子机理
第85-86页
· 结论
第86-88页
第六章 菜粕多肽对SHR大鼠的抗氧化效果
第88-98页
· 前言
第88页
· 材料与方法
第88-90页
· 主要实验仪器
第88-89页
· 实验试剂
第89页
· 动物血液及组织处理
第89-90页
· 抗氧化指标测定
第90页
· 数据统计与分析
第90页
· 结果与讨论
第90-97页
· 菜粕多肽的对SHR大鼠SOD活性的影响
第91-92页
· 菜粕多肽的对SHR大鼠CAT活性的影响
第92-93页
· 菜粕多肽的对SHR大鼠MDA含量的影响
第93-94页
· 菜粕多肽的对SHR大鼠还原型GSH含量的影响
第94-97页
· 结论
第97-98页
第七章 结论和展望
第98-101页
· 主要结论
第98-100页
· 论文主要创新点
第100页
· 展望
第100-101页
参考文献
第101-122页
致谢
第122-124页
作者简介及读博期间发表论文
第124 页
本篇论文共
124
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