苦味细胞传感技术及其在苦味转导机理中的应用

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苦味细胞传感技术及其在苦味转导机理中的应用

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苦味细胞传感技术及其在苦味转导机理中的应用

论文目录
摘要	第1-8页
Abstract	第8-14页
第一章绪论	第14-30页
1.1 味觉研究的国内外进展	第14-18页
1.1.1 味觉感受的研究现状	第14-17页
1.1.2 味觉电生理的发展	第17-18页
1.2 仿生味觉细胞传感技术的发展	第18-22页
1.2.1 细胞传感技术的发展	第18-21页
1.2.2 味觉细胞传感技术的研究现状	第21-22页
1.3 论文主要内容	第22-24页
1.4 本章参考文献	第24-30页
第二章味觉受体信号传导机理及味觉电生理	第30-58页
2.1 引言	第30页
2.2 味觉细胞及分子生物学基础	第30-34页
2.2.1 味蕾细胞分类	第30-32页
2.2.2 G蛋白偶联味觉受体	第32-34页
2.3 味觉感受	第34-44页
2.3.1 苦味	第34-37页
2.3.2 甜味和鲜味	第37-38页
2.3.3 苦甜鲜信号转导通路	第38-40页
2.3.4 酸味	第40-41页
2.3.5 咸味	第41-43页
2.3.6 其他味觉	第43-44页
2.4 味觉电生理特性	第44-47页
2.4.1 离子通道	第44-46页
2.4.2 细胞膜电位	第46-47页
2.5 味觉信号编码	第47-51页
2.5.1 味觉外周信号编码	第47-49页
2.5.2 味觉中枢信号编码	第49-51页
2.6 本章小结	第51页
2.7 本章参考文献	第51-58页
第三章味蕾细胞传感器设计及苦味检测	第58-74页
3.1 引言	第58-59页
3.2 MEA细胞传感器的设计	第59-64页
3.2.1 MEA检测原理	第60-61页
3.2.2 MEA器件及记录系统	第61-62页
3.2.3 MEA芯片性能评估	第62-64页
3.3 味蕾细胞的胞外电生理记录	第64-66页
3.3.1 味蕾细胞的分离培养	第65页
3.3.2 MEA芯片味蕾细胞胞外电信号检测	第65-66页
3.4 味蕾细胞传感器对苦味物质的检测	第66-71页
3.4.1 味蕾细胞对不同苦味物质的响应特性	第66-69页
3.4.2 味觉细胞传感器对不同苦味物质的识别	第69-71页
3.5 本章小结	第71页
3.6 本章参考文献	第71-74页
第四章小鼠精细胞传感器设计及苦味检测	第74-96页
4.1 引言	第74-75页
4.2 细胞阻抗传感器及应用	第75-78页
4.2.1 细胞阻抗传感器工作原理	第75-76页
4.2.2 在GPCR信号通路中的应用	第76-78页
4.3 小鼠精细胞及其阻抗检测	第78-83页
4.3.1 小鼠精细胞苦味受体	第78-79页
4.3.2 小鼠精细胞的分离	第79页
4.3.3 精细胞与传感器耦合	第79-83页
4.4 小鼠精细胞的苦味响应	第83-91页
4.4.1 精细胞钙响应	第83-84页
4.4.2 精细胞阻抗响应	第84-87页
4.4.3 味觉抑制剂作用下的钙响应	第87页
4.4.4 味觉抑制剂作用下的阻抗响应	第87-90页
4.4.5 钙离子对精细胞阻抗响应的作用	第90-91页
4.5 精细胞传感器对苦质的检测	第91-92页
4.6 本章小结	第92-93页
4.7 本章参考文献	第93-96页
第五章特异性苦味受体细胞传感器设计及特定苦味检测	第96-110页
5.1 引言	第96页
5.2 苦味受体细胞构建	第96-98页
5.2.1 人类苦味受体T2R16	第96-97页
5.2.2 真核表达载体构建	第97-98页
5.3 苦味受体表达鉴定	第98-102页
5.3.1 免疫荧光	第98-100页
5.3.2 钙离子成像	第100-102页
5.4 细胞阻抗测试	第102-107页
5.4.1 T2R16激动剂作用下的阻抗响应	第102-105页
5.4.2 PLC抑制剂作用下的阻抗响应	第105-107页
5.5 本章小结	第107页
5.6 本章参考文献	第107-110页
第六章神经元网络传感器及其对苦味传导的初步研究	第110-134页
6.1 引言	第110-111页
6.2 神经元定位培养	第111-114页
6.2.1 细胞网络定位培养	第111-112页
6.2.2 海马神经元网络培养	第112-114页
6.3 神经元网络胞外电生理检测	第114-117页
6.3.1 神经元网络电位检测	第115-116页
6.3.2 神经元电位检测	第116-117页
6.4 神经元网络对苦味化学信号的电响应	第117-126页
6.4.1 神经元对5-HT的响应特性	第118-122页
6.4.2 神经元网络对5HT的响应特性	第122-126页
6.5 神经元网络对模拟苦味电信号的响应	第126-131页
6.5.1 神经元对模拟苦味电刺激的响应特征	第126-130页
6.5.2 神经元网络对模拟苦味电刺激的响应特征	第130-131页
6.6 本章小结	第131页
6.7 本章参考文献	第131-134页
第七章总结与展望	第134-140页
7.1 总结	第134-136页
7.2 展望	第136-139页
7.3 本章参考文献	第139-140页
作者简历	第140页
博士研究生期间发布的论文和成果	第140-144页
致谢	第144页

本篇论文共144页，点击这进入下载页面。

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