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火龙果甜菜红素提取物对肥胖的干预作用及相关机理研究

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火龙果甜菜红素提取物对肥胖的干预作用及相关机理研究
论文目录
 
致谢第1-7页
摘要第7-9页
Abstract第9-11页
缩略语表第11-17页
第一章 文献综述第17-37页
  1.1 肥胖第17-26页
    1.1.1 肥胖定义第17页
    1.1.2 肥胖概述第17页
    1.1.3 肥胖产生的诱因第17-20页
    1.1.4 肥胖相关疾病与危害第20-21页
    1.1.5 肥胖的预防与治疗措施第21-26页
  1.2 火龙果第26-29页
    1.2.1 火龙果简介第26页
    1.2.2 火龙果营养成分第26-27页
    1.2.3 火龙果主要活性物质及保健功能第27-29页
  1.3 火龙果色素第29-33页
    1.3.1 天然食用色素第29页
    1.3.2 天然食用色素的研究热点与方向第29-30页
    1.3.3 甜菜苷类色素第30页
    1.3.4 火龙果红色素的提取与纯化第30-31页
    1.3.5 火龙果红色素成分与结构研究第31-32页
    1.3.6 火龙果红色素稳定性第32页
    1.3.7 火龙果红色素生物活性第32-33页
  1.4 课题研究目的、意义与主要研究内容第33-37页
    1.4.1 课题研究目的与意义第33-34页
    1.4.2 主要研究内容第34-37页
第二章 火龙果果汁对高脂膳食小鼠的降脂作用研究第37-55页
  2.1 引言第37页
  2.2 材料与方法第37-45页
    2.2.1 实验材料第37页
    2.2.2 实验试剂第37-39页
    2.2.3 实验仪器第39页
    2.2.4 实验动物与饲料第39-40页
    2.2.5 实验方法第40-45页
  2.3 结果分析第45-52页
    2.3.1 火龙果果汁营养成分分析第45-46页
    2.3.2 火龙果果汁对小鼠体重、摄食与摄水量、脏器重量及血清生化指标的影响第46-47页
    2.3.3 火龙果果汁对血清中细胞因子的影响第47-48页
    2.3.4 火龙果果汁减轻肥胖小鼠肝脏组织的脂质累积和脂肪细胞肥大第48-50页
    2.3.5 火龙果果汁改善肥胖小鼠胰岛素抵抗第50-51页
    2.3.6 火龙果果汁影响肝脏中的基因表达情况第51-52页
  2.4 讨论第52-53页
  2.5 本章小结第53-55页
第三章 火龙果红色素提取物中甜菜红素组分的鉴定及抗氧化分析第55-67页
  3.1 引言第55-56页
  3.2 材料与方法第56-61页
    3.2.1 实验材料第56页
    3.2.2 实验试剂第56-57页
    3.2.3 实验仪器第57页
    3.2.4 实验方法第57-61页
  3.3 结果分析第61-64页
    3.3.1 红皮白肉火龙果果皮甜菜红素成分分析第61-63页
    3.3.2 红皮红肉火龙果果肉甜菜红素成分分析第63-64页
    3.3.3 火龙果甜菜红素抗氧化能力第64页
  3.4 讨论第64-65页
  3.5 本章小结第65-67页
第四章 红皮白肉火龙果果皮甜菜红素提取物对高脂膳食小鼠的肥胖干预作用及其机制研究第67-81页
  4.1 引言第67页
  4.2 材料与方法第67-71页
    4.2.1 实验材料第68页
    4.2.2 实验试剂第68页
    4.2.3 实验仪器第68-69页
    4.2.4 实验动物与饲料第69页
    4.2.5 实验方法第69-71页
  4.3 结果分析第71-77页
    4.3.1 PPBN对对小鼠体重及摄食量的影响第71-72页
    4.3.2 PPBN对小鼠脏器及血清生化指标的影响第72-73页
    4.3.3 PPBN减轻肥胖小鼠肝组织脂质累积和脂肪细胞肥大第73-75页
    4.3.4 PPBN改善高脂膳食诱导产生的胰岛素抵抗第75-76页
    4.3.5 PPBN影响肝脏中的基因表达情况第76-77页
  4.4 讨论第77-79页
  4.5 本章小结第79-81页
第五章 红肉火龙果果肉甜菜红素提取物对高脂膳食小鼠的肥胖干预及其对肠道菌群调节作用研究第81-95页
  5.1 引言第81页
  5.2 材料与方法第81-86页
    5.2.1 实验材料第81-82页
    5.2.2 实验试剂第82页
    5.2.3 实验仪器第82-83页
    5.2.4 实验动物与饲料第83页
    5.2.5 实验方法第83-86页
  5.3 结果分析第86-92页
    5.3.1 HPBN对小鼠体重、摄食与摄水量、脏器重量及血清生化指标的影响第86-88页
    5.3.2 HPBN减轻肥胖小鼠肝组织脂质累积和脂肪细胞肥大第88-89页
    5.3.3 HPBN改善高脂膳食诱导产生的胰岛素抵抗与葡萄糖耐受性第89-90页
    5.3.4 HPBN对小鼠肠道菌群的影响第90-92页
  5.4 讨论第92-94页
  5.5 本章小结第94-95页
第六章 红肉火龙果果肉甜菜红素提取物对HepG2细胞的降脂作用及机制研究第95-107页
  6.1 引言第95页
  6.2 材料与方法第95-99页
    6.2.1 实验材料第95-96页
    6.2.2 实验试剂第96页
    6.2.3 实验仪器第96页
    6.2.4 实验方法第96-99页
  6.3 结果分析第99-104页
    6.3.1 OA和HPBN对HepG2细胞增殖活力的影响第100页
    6.3.2 HPBN对HepG2凋亡的影响第100-101页
    6.3.3 HPBN抑制肝细胞脂肪变性第101-102页
    6.3.4 HPBN促进自噬体形成第102-103页
    6.3.5 HPBN增加自噬标识蛋白的表达第103-104页
  6.4 讨论第104-105页
  6.5 本章小结第105-107页
第七章 全文总结与展望第107-111页
  7.1 本文总结第107-109页
  7.2 展望第109-111页
参考文献第111-123页
个人简介第123-124页

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