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南瓜在中国的引种和本土化研究

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南瓜在中国的引种和本土化研究
论文目录
 
摘要第11-15页
ABSTRACT第15-19页
绪论第19-31页
一、选题的依据和意义第19-21页
二、国内外研究动态第21-27页
三、研究方法和资料来源第27-28页
四、基本结构与研究重点第28-29页
五、创新和存在的问题第29-31页
第一章 南瓜的起源与传播第31-55页
第一节 南瓜在美洲的起源与传播第32-44页
一、美洲是南瓜的起源中心第32-40页
二、南瓜在欧亚的传播第40-44页
第二节 南瓜传入中国的时间和路径第44-55页
一、南瓜传入中国的时间第44-51页
二、南瓜传入中国的路径第51-55页
第二章 南瓜的名实与品种资源第55-77页
第一节 南瓜名称考释第55-66页
一、南瓜的主要名称第57-60页
二、南瓜的其他别称第60-66页
第二节 南瓜属作物与南瓜品种资源第66-77页
一、南瓜与笋瓜、西葫芦第66-71页
二、南瓜的品种资源第71-77页
第三章 南瓜在中国的引种和推广第77-141页
第一节 南瓜在全国的引种路线第78-82页
第二节 明清民国时期南瓜在各地区的引种和推广第82-130页
一、南瓜在东北地区的引种和推广第82-90页
二、南瓜在华北地区的引种和推广第90-98页
三、南瓜在西北地区的引种和推广第98-105页
四、南瓜在西南地区的引种和推广第105-112页
五、南瓜在东南沿海的引种和推广第112-122页
六、南瓜在长江中游地区的引种和推广第122-130页
第三节 新中国成立后南瓜的生产和发展第130-141页
一、南瓜在全国的生产概况第130-136页
二、南瓜产业发展面临的机遇和挑战第136-141页
第四章 南瓜生产技术本土化的发展第141-171页
第一节 明清时期南瓜栽培技术的积累第141-149页
一、播种育苗第141-144页
二、定植第144-145页
三、田间管理第145-148页
四、病虫害防治第148-149页
五、采收第149页
第二节 民国时期南瓜生产技术的改进第149-160页
一、选种育种第150-151页
二、播种育苗第151-153页
三、定植第153-155页
四、田间管理第155-158页
五、病虫害防治第158-159页
六、采收第159-160页
第三节 新中国成立后南瓜生产技术的发展第160-171页
一、1949-1978年的发展第160-167页
二、1979-2014年的发展第167-171页
第五章 南瓜加工、利用技术本土化的发展第171-201页
第一节 明清时期南瓜加工、利用技术的奠基第171-182页
一、贮藏第171-172页
二、食用第172-176页
三、药用第176-180页
四、饲用及其他利用方式第180-182页
第二节 民国时期南瓜加工、利用技术的改进第182-193页
一、贮藏第182-183页
二、食用第183-188页
三、药用第188-191页
四、饲用及其他利用方式第191-193页
第三节 新中国成立后南瓜加工、利用技术的发展第193-201页
一、1949-1978年的发展第193-196页
二、1979-2014年的发展第196-201页
第六章 南瓜引种和本土化的动因分析第201-243页
第一节 自然生态因素第201-211页
一、生态适应性第202-206页
二、生理适应性第206-211页
第二节 救荒因素第211-221页
一、南方地区第212-216页
二、北方地区第216-221页
第三节 移民因素第221-228页
一、西南移民潮:“湖广填四川”与“改土归流”第221-224页
二、东南棚民潮:“客家棚民”与“江西填湖广”第224-226页
三、东北大移民:“招民开垦”与“闯关东”第226-228页
第四节 对夏季蔬菜的强烈需求第228-234页
一、中国古代夏季蔬菜的品种增加第229-232页
二、中国古代夏季蔬菜的品种增加的原因第232-234页
第五节 经济因素第234-243页
一、南瓜的相对经济优势第235-237页
二、南瓜加工、利用的经济优势第237-240页
三、南瓜其他利用方式的经济优势第240-243页
第七章 南瓜引种和本土化对经济社会的影响第243-277页
第一节 对救荒、备荒的影响第243-257页
一、全国性的救荒影响第244-247页
二、六大区的具体救荒影响第247-257页
第二节 对农业生产的影响第257-265页
一、改变了蔬菜作物结构第257-260页
二、影响了农业种植制度第260-265页
第三节 对经济的影响第265-277页
一、直接南瓜贸易对经济的影响第265-270页
二、南瓜子对经济的促进第270-272页
三、南瓜众多深加工产品成为经济增长的亮点第272-275页
四、南瓜与养殖业发展第275-277页
第八章 南瓜引种和本土化对科技文化的影响第277-307页
第一节 对传统医学的影响第277-288页
一、基本性状的描述第277-279页
二、同食相忌第279-283页
三、具体应用第283-288页
第二节 南瓜与文化第288-296页
一、南瓜精神第289-290页
二、南瓜民俗第290-293页
三、南瓜观赏文化第293-294页
四、南瓜名称文化第294-295页
五、南瓜饮食文化第295-296页
第三节 对文学创作的影响第296-307页
一、明清时期的文学创作第297-302页
二、民国时期的文学创作第302-305页
三、新中国成立后的文学创作第305-307页
结语第307-311页
附录第311-319页
参考文献第319-343页
致谢第343-345页
攻读学位期间发表的学术论文第345-346页

本篇论文共346页,点击这进入下载页面
 
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