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不同茶类浸提液及茶多酚的生物活性和机理研究

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不同茶类浸提液及茶多酚的生物活性和机理研究
论文目录
 
摘要第1-7页
Abstract第7-14页
第一章 绪论第14-40页
  1.1 茶叶概述第14-15页
    1.1.1 茶叶概况第14页
    1.1.2 茶叶分类第14-15页
    1.1.3 茶叶的生理活性功能第15页
  1.2 茶叶主要功能性成分及其复合提取工艺第15-17页
    1.2.1 茶叶主要功能性成分第15-16页
    1.2.2 茶叶有效成分的复合提取工艺第16-17页
  1.3 高血脂与降血脂第17-21页
    1.3.1 高血脂的形成、危害及降低血脂的途径第17-18页
    1.3.2 降血脂药物研究进展第18-19页
    1.3.3 降血脂活性评价方法第19-21页
  1.4 自由基与抗氧化第21-26页
    1.4.1 自由基的产生、危害及与疾病的关系第21页
    1.4.2 抗氧化剂(自由基清除剂)研究进展第21-23页
    1.4.3 抗氧化能力评价方法第23-26页
  1.5 肿瘤与抗肿瘤功能成分第26-29页
    1.5.1 肿瘤的概念、类型及危害第26-27页
    1.5.2 抗肿瘤药物和辅助抗肿瘤药物研究进展第27页
    1.5.3 抗肿瘤物质的筛选和评价方法第27-28页
    1.5.4 肿瘤与细胞凋亡第28-29页
  1.6 本课题的研究目的、意义及主要内容第29-31页
    1.6.1 研究目的与意义第29页
    1.6.2 研究内容和研究路线第29-31页
参考文献第31-40页
第二章 不同茶类浸提液胆酸盐结合能力的比较及主要降血脂成分第40-59页
  2.1 引言第40页
  2.2 实验材料与仪器第40-42页
    2.2.1 材料第40-41页
    2.2.2 试剂第41-42页
    2.2.3 仪器与设备第42页
  2.3 实验方法第42-45页
    2.3.1 胆酸盐含量检测方法第42-43页
    2.3.2 茶浸提液的制备及主要功能性成分含量测定第43-44页
    2.3.3 茶浸提液胆酸盐结合能力测定第44页
    2.3.4 茶浸提液主要降血脂成分的确定第44-45页
    2.3.5 数据分析第45页
  2.4 结果和讨论第45-56页
    2.4.1 胆酸盐标准曲线及检测方法的精密度、稳定性与重现性第45-47页
    2.4.2 不同茶浸提率及浸提液功能性成分含量第47-49页
    2.4.3 不同茶类浸提液对胆酸盐结合能力第49-54页
    2.4.4 茶浸提液主要降血脂成分分析第54-56页
  2.5 本章小结第56页
参考文献第56-59页
第三章 不同茶类浸提液抗氧化能力的比较及主要抗氧化成分第59-74页
  3.1 引言第59页
  3.2 实验材料与仪器第59-61页
    3.2.1 材料第59-60页
    3.2.2 试剂第60页
    3.2.3 仪器与设备第60-61页
  3.3 实验方法第61-63页
    3.3.1 茶浸提液的制备第61页
    3.3.2 DPPH自由基清除能力测定第61页
    3.3.3 氧自由基清除能力(ORAC)测定第61-62页
    3.3.4 羟基自由基清除能力(HRSA)测定第62页
    3.3.5 金属离子螯合能力(MCC)测定第62-63页
    3.3.6 半数清除率(IC50)的计算第63页
    3.3.7 数据分析第63页
  3.4 结果和讨论第63-70页
    3.4.1 不同茶类浸提液的抗氧化能力比较第63-67页
    3.4.2 茶浸提液主要抗氧化成分分析第67-70页
  3.5 本章小结第70页
参考文献第70-74页
第四章 茶多酚对人肝细胞L02脂肪变性的治疗作用第74-92页
  4.1 引言第74页
  4.2 实验材料与仪器第74-76页
    4.2.1 材料第74-75页
    4.2.2 试剂第75-76页
    4.2.3 仪器与设备第76页
    4.2.4 实验细胞第76页
  4.3 实验方法第76-80页
    4.3.1 茶多酚的制备和测定第76-77页
    4.3.2 细胞培养及茶多酚作用浓度的确定第77-78页
    4.3.3 NAFLD细胞模型的建立和鉴定第78页
    4.3.4 茶多酚对脂肪肝细胞的影响第78-80页
    4.3.5 数据分析第80页
  4.4 结果和讨论第80-88页
    4.4.1 自制茶多酚的纯度、组成及无细胞毒性浓度的确定第80-82页
    4.4.2 茶多酚对人肝细胞L02脂肪变性的治疗作用第82-88页
  4.5 本章小结第88页
参考文献第88-92页
第五章 茶多酚细胞抗氧化活性及机理研究第92-113页
  5.1 引言第92页
  5.2 实验材料与仪器第92-94页
    5.2.1 材料第92页
    5.2.2 试剂第92-93页
    5.2.3 仪器与设备第93页
    5.2.4 实验细胞第93-94页
  5.3 实验方法第94-98页
    5.3.1 红细胞氧化损伤模型的建立和鉴定第94页
    5.3.2 红细胞氧化溶血法测定茶多酚的抗氧化能力第94-96页
    5.3.3 血浆氧化损伤法测定茶多酚抗氧化能力第96页
    5.3.4 细胞抗氧化(CAA)能力法测定茶多酚抗氧化能力第96-97页
    5.3.5 数据分析第97-98页
  5.4 结果和讨论第98-109页
    5.4.1 红细胞氧化溶血法测定茶多酚抗氧化能力第98-106页
    5.4.2 茶多酚对血浆氧化损伤的保护作用第106-107页
    5.4.3 细胞抗氧化(CAA)能力法测定茶多酚抗氧化能力第107-109页
  5.5 本章小结第109页
参考文献第109-113页
第六章 茶多酚诱导人乳腺癌细胞MCF-7 凋亡及机理研究第113-137页
  6.1 引言第113-114页
  6.2 实验材料与仪器第114-116页
    6.2.1 材料第114页
    6.2.2 试剂第114-115页
    6.2.3 仪器与设备第115-116页
    6.2.4 实验细胞第116页
  6.3 实验方法第116-121页
    6.3.1 细胞培养及茶多酚对细胞增殖的抑制作用第116页
    6.3.2 细胞形态学分析第116-117页
    6.3.3 茶多酚处理MCF-7 细胞及细胞收集第117页
    6.3.4 流式细胞术检测细胞周期第117页
    6.3.5 Hoechst 33258染色法观察细胞凋亡形态第117页
    6.3.6 细胞线粒体跨膜电位(ΔΨm)水平测定第117-118页
    6.3.7 细胞活性氧(ROS)水平测定第118页
    6.3.8 DNA片段(DNA ladder)分析第118页
    6.3.9 凋亡蛋白caspase-3 和caspase-9 表达检测第118-121页
    6.3.10 数据分析第121页
  6.4 结果和讨论第121-133页
    6.4.1 茶多酚对多个肿瘤细胞株的增殖抑制作用比较第121-122页
    6.4.2 茶多酚对MCF-7 细胞形态的影响第122-124页
    6.4.3 茶多酚对MCF-7 细胞周期的影响第124-125页
    6.4.4 茶多酚对MCF-7 细胞核形态的影响第125-126页
    6.4.5 茶多酚处理对MCF-7 细胞线粒体跨膜电位(ΔΨm)水平的影响第126-128页
    6.4.6 茶多酚处理对MCF-7 细胞活性氧水平的影响第128-129页
    6.4.7 茶多酚处理对MCF-7 细胞DNA片段化的影响第129-130页
    6.4.8 茶多酚处理对MCF-7 细胞caspase-3 和caspase-9 表达的影响第130-133页
  6.5 本章小结第133页
参考文献第133-137页
结论与展望第137-140页
攻读博士学位期间取得的研究成果第140-141页
致谢第141-142页
答辩委员会对论文的评定意见第142页

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