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基于纳米材料的食品安全与品质快速检测方法的研究
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基于纳米材料的食品安全与品质快速检测方法的研究
论文目录
致谢
第1-8页
摘要
第8-10页
Abstract
第10-12页
目录
第12-15页
插图清单
第15-18页
表格清单
第18-19页
英文缩略表
第19-21页
第一章 绪论
第21-51页
提要
第21页
1.1 研究背景
第21-39页
1.1.1 表没食子儿茶素没食子酸酯概述
第21-25页
1.1.2 硝酸盐概述
第25-29页
1.1.3 克伦特罗概述
第29-36页
1.1.4 重金属离子概述
第36-39页
1.2 基于纳米材料的电分析方法
第39-46页
1.2.1 电分析方法
第39-41页
1.2.2 工作电极
第41-43页
1.2.3 碳糊电极
第43-44页
1.2.4 丝网印刷电极
第44页
1.2.5 离子液体
第44-45页
1.2.6 纳米材料
第45-46页
1.3 磁颗粒免疫分析
第46-47页
1.4 本文的研究对象、内容与目标
第47-50页
1.4.1 研究对象的选择
第47页
1.4.2 研究内容
第47-48页
1.4.3 技术路线
第48-50页
1.5 本章小结
第50-51页
第二章 茶叶中抗氧化剂快速检测方法与传感器件
第51-73页
提要
第51页
2.1 引言
第51-53页
2.1.1 儿茶素电化学检测原理
第51-52页
2.1.2 研究现状及存在的问题
第52-53页
2.2 以离子液体为基础的新型EGCG检测用碳糊电极
第53-72页
2.2.1 实验
第54-55页
2.2.2 检测原理
第55-56页
2.2.3 结果与分析
第56-72页
2.3 本章小结
第72-73页
第三章 肉制品中亚硝酸盐的快速检测方法与传感器件
第73-96页
提要
第73页
3.1 引言
第73-78页
3.1.1 亚硝酸盐的电化学检测原理
第73-74页
3.1.2 电分析检测方法研究现状及存在的问题
第74-78页
3.2 基于金纳米颗粒的新型亚硝酸盐传感器
第78-95页
3.2.1 实验
第78-80页
3.2.2 检测原理
第80-81页
3.2.3 结果与分析
第81-95页
3.3 本章小结
第95-96页
第四章 肉制品中瘦肉精的快速检测方法与传感器件
第96-111页
提要
第96页
4.1 引言
第96-97页
4.2 基于免疫磁珠的新型克伦特罗检测技术
第97-110页
4.2.1 实验
第98-104页
4.2.2 结果与分析
第104-110页
4.3 本章小结
第110-111页
第五章 肉制品中重金属的快速检测方法与传感器件
第111-127页
提要
第111页
5.1 引言
第111-113页
5.1.1 汞电极
第111-112页
5.1.2 铋电极的研究现状
第112-113页
5.1.3 纳米材料修饰电极的研究现状
第113页
5.2 基于碳纳米管的新型丝网印刷电极用于重金属检测
第113-126页
5.2.1 实验
第114-116页
5.2.2 结果与分析
第116-126页
5.3 本章小结
第126-127页
第六章 结论与展望
第127-131页
提要
第127页
6.1 主要研究结论
第127-129页
6.2 主要创新点
第129-130页
6.3 进一步研究展望
第130-131页
参考文献
第131-141页
个人简历
第141-142页
本篇论文共
142
页,
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。
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