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食品中三种致病菌的快速检测方法研究

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食品中三种致病菌的快速检测方法研究
论文目录
 
摘要第1-7页
Abstract第7-11页
目录第11-17页
第1章 绪论第17-32页
  1.1 课题研究的目的和意义第17-18页
    1.1.1 研究目的第17页
    1.1.2 研究意义第17-18页
  1.2 金黄色葡萄球菌检测方法现状第18-22页
    1.2.1 金黄色葡萄球菌简介第18-20页
    1.2.2 金黄色葡萄球菌的检测方法第20-22页
  1.3 蜡样芽孢杆菌检测方法现状第22-24页
    1.3.1 蜡样芽孢杆菌简介第22-23页
    1.3.2 蜡样芽孢杆菌的检测方法第23-24页
  1.4 沙门氏菌检测方法现状第24-28页
    1.4.1 沙门氏菌简介第24-26页
    1.4.2 沙门氏菌的检测方法第26-28页
  1.5 计算机视觉技术第28-30页
    1.5.1 计算机视觉技术在农产品检测方面的应用第29页
    1.5.2 计算机视觉技术在微生物检测方面的应用第29-30页
  1.6 课题的提出及主要研究内容第30-32页
    1.6.1 课题的提出第30-31页
    1.6.2 主要研究内容第31-32页
第2章 基于计算机视觉技术的食品微生物快速检测系统第32-44页
  2.1 引言第32-33页
  2.2 计算机视觉技术第33-39页
    2.2.1 噪声处理第33页
    2.2.2 分割处理第33-35页
    2.2.3 形态学处理第35-36页
    2.2.4 图像特征的提取第36页
    2.2.5 图像识别处理第36-39页
  2.3 食品微生物快速检测系统介绍第39-42页
    2.3.1 食品微生物快速检测系统硬件设计第39-40页
    2.3.2 食品微生物快速检测系统程序设计第40-41页
    2.3.3 食品微生物快速检测系统操作第41-42页
  2.4 本章小结第42-44页
第3章 金黄色葡萄球菌选择性培养快速检测方法研究第44-73页
  3.1 引言第44页
  3.2 金黄色葡萄球菌选择培养基研究第44-56页
    3.2.1 材料与仪器第44-45页
    3.2.2 试验方法第45-48页
    3.2.3 结果与分析第48-56页
  3.3 金黄色葡萄球菌染色方法研究第56-59页
    3.3.1 材料与仪器第56页
    3.3.2 试验原理第56-57页
    3.3.3 结果与分析第57-59页
  3.4 金黄色葡萄球菌计算机视觉处理技术研究第59-66页
    3.4.1 图像的去噪第59-61页
    3.4.2 图像的分割第61-63页
    3.4.3 图像的特征值提取第63-64页
    3.4.4 图像的识别第64-66页
  3.5 金黄色葡萄球菌检测方法对比试验研究第66-71页
    3.5.1 材料与仪器第66-67页
    3.5.2 试验方法第67页
    3.5.3 结果与分析第67-71页
  3.6 本章小结第71-73页
第4章 蜡样芽孢杆菌短期发酵快速检测方法研究第73-95页
  4.1 引言第73页
  4.2 蜡样芽孢杆菌性质的研究第73-79页
    4.2.1 材料与仪器第73-74页
    4.2.2 试验方法第74-75页
    4.2.3 结果与分析第75-79页
  4.3 蜡样芽孢杆菌短期发酵研究第79-82页
    4.3.1 芽孢悬液染色研究第79-80页
    4.3.2 短期发酵时间研究第80-81页
    4.3.3 短期发酵液浓缩研究第81-82页
  4.4 蜡样芽孢杆菌计算机视觉处理技术研究第82-90页
    4.4.1 图像的去噪第82-84页
    4.4.2 图像的分割第84-87页
    4.4.3 图像的特征值提取第87-88页
    4.4.4 图像的识别第88-90页
  4.5 蜡样芽孢杆菌检测方法对比试验研究第90-94页
    4.5.1 材料与仪器第90页
    4.5.2 试验方法第90-91页
    4.5.3 结果与分析第91-94页
  4.6 本章小结第94-95页
第5章 沙门氏菌胶体金染色快速检测方法研究第95-116页
  5.1 引言第95页
  5.2 沙门氏菌胶体金染色研究第95-103页
    5.2.1 材料与仪器第95-96页
    5.2.2 试验方法第96-97页
    5.2.3 结果与分析第97-103页
  5.3 沙门氏菌计算机视觉处理技术研究第103-111页
    5.3.1 图像的去噪第103-105页
    5.3.2 图像的分割第105-107页
    5.3.3 形态学处理第107-108页
    5.3.4 边缘提取第108-109页
    5.3.5 图像的特征值提取第109-110页
    5.3.6 图像的识别第110-111页
  5.4 沙门氏菌检测方法对比试验研究第111-115页
    5.4.1 材料与仪器第111页
    5.4.2 试验方法第111页
    5.4.3 结果与分析第111-115页
  5.5 本章小结第115-116页
第6章 三种致病菌快速检测方法的比较第116-131页
  6.1 引言第116页
  6.2 三种致病菌性质比较第116-118页
    6.2.1 生物学性质比较第116-117页
    6.2.2 培养性质比较第117-118页
  6.3 国标检测方法第118-125页
    6.3.1 金黄色葡萄球菌国标检测方法第118-122页
    6.3.2 蜡样芽孢杆菌国标检测方法第122-123页
    6.3.3 沙门氏菌国标检测方法第123-125页
  6.4 快速检测方法的比较第125-129页
    6.4.1 金黄色葡萄球菌快速检测方法第126页
    6.4.2 蜡样芽孢杆菌快速检测方法第126-127页
    6.4.3 沙门氏菌快速检测方法第127-128页
    6.4.4 三种方法的区别第128-129页
  6.5 本章小结第129-131页
第7章 结论第131-134页
  7.1 研究结论第131-133页
  7.2 研究展望第133-134页
参考文献第134-143页
攻读博士学位期间发表的学术论文情况第143-144页
致谢第144页

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