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超声波—微波联合调控作用对大豆分离蛋白基膜性能影响

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超声波—微波联合调控作用对大豆分离蛋白基膜性能影响
论文目录
 
提要第1-6页
摘要第6-9页
ABSTRACT第9-17页
第1章 绪论第17-25页
  1.1 选题的目的及意义第17页
  1.2 可食性包装膜简介第17-20页
    1.2.1 大豆分离蛋白膜研究现状第18-20页
  1.3 麦麸纤维研究现状第20页
  1.4 利用纤维素增强可降解材料性能的研究现状第20-21页
  1.5 油酸、硬脂酸应用在可食膜的研究现状第21-22页
  1.6 二氧化钛研究现状第22-23页
  1.7 微波超声波研究现状第23-24页
  1.8 本文研究的主要内容第24-25页
    1.8.1 研究目标第24页
    1.8.2 研究内容第24-25页
第2章 超声波-微波联合调控作用对大豆分离蛋白膜性能及结构的影响第25-46页
  2.1 引言第25页
  2.2 试验部分第25-32页
    2.2.1 试验材料与试剂第25-26页
    2.2.2 试验设备第26-27页
    2.2.3 试验方案第27-28页
    2.2.4 试验方法第28-32页
    2.2.5 统计分析第32页
  2.3 试验结果与讨论第32-45页
    2.3.1 大豆分离蛋白成膜条件的探讨第32-34页
    2.3.2 超声波-微波联合调控(UMAT)作用对大豆分离蛋白膜性能影响第34-45页
  2.4 本章总结第45-46页
第3章 超声波-微波联合调控作用改性麦麸微晶纤维素第46-64页
  3.1 引言第46页
  3.2 试验部分第46-49页
    3.2.1 试验材料与试剂第46页
    3.2.3 试验设备第46页
    3.2.4 试验方案第46-47页
    3.2.5 试验方法第47-49页
    3.2.6 统计分析第49页
  3.3 试验结果与分析第49-63页
    3.3.1 超声波-微波联合调控作用温度对麦麸微晶纤维素性能影响第49-53页
    3.3.2 超声波-微波联合调控作用功率对麦麸微晶纤维素性能影响第53-57页
    3.3.3 超声波-微波联合调控作用时间对麦麸微晶纤维素性能影响第57-60页
    3.3.4 响应面法分析超声波-微波联合调控作用对麦麸微晶纤维素得率影响第60-63页
  3.4 本章总结第63-64页
第4章 大豆分离蛋白/改性麦麸纤维素膜制备及其性能研究第64-79页
  4.1 引言第64页
  4.2 试验部分第64-69页
    4.2.1 试验材料第64页
    4.2.2 试验设备第64-65页
    4.2.3 试验方案第65页
    4.2.4 试验方法第65-69页
    4.2.6 统计分析第69页
  4.3 试验结果与讨论第69-77页
    4.3.1 膜机械性能分析第69-71页
    4.3.2 膜阻水性能分析第71-72页
    4.3.3 膜阻气性能分析第72-74页
    4.3.4 膜热力学性能分析第74页
    4.3.5 红外光谱分析第74-75页
    4.3.6 扫描电镜分析第75-77页
  4.4 本章总结第77-79页
第5章 超声波-微波联合调控作用对大豆分离蛋白/油酸/硬脂酸膜性能影响第79-94页
  5.1 引言第79页
  5.2 试验部分第79-83页
    5.2.1 试验材料与试剂第79-80页
    5.2.2 试验设备第80页
    5.2.3 试验方案第80页
    5.2.4 试验方法第80-83页
    5.2.5 统计分析第83页
  5.3 试验结果与讨论第83-92页
    5.3.1 膜外观分析第83-84页
    5.3.2 膜透光率分析第84-85页
    5.3.3 膜阻水性能分析第85-87页
    5.3.4 膜接触角分析第87-89页
    5.3.5 热力学性能分析第89页
    5.3.6 红外光谱分析第89-91页
    5.3.7 扫描电镜分析第91-92页
  5.4 本章总结第92-94页
第6章 超声波-微波联合调控作用对大豆分离蛋白/二氧化钛膜性能影响第94-109页
  6.1 引言第94页
  6.2 试验部分第94-97页
    6.2.1 试验材料第94-95页
    6.2.2 试验设备第95页
    6.2.3 试验方案第95页
    6.2.4 试验方法第95-97页
  6.3 统计分析第97页
  6.4 试验结果与讨论第97-108页
    6.4.1 膜外观分析第97-98页
    6.4.2 机械性能第98-101页
    6.4.3 水蒸气透过率第101-102页
    6.4.4 氧气透过率第102-104页
    6.4.5 等温吸湿曲线第104-105页
    6.4.6 扫描电镜分析第105-108页
  6.4 本章总结第108-109页
第7章 总结与展望第109-113页
  7.1 本文总结第109-111页
  7.2 本文创新性第111-112页
  7.3 研究展望第112-113页
参考文献第113-123页
作者在博士期间所取得的科研成果第123-124页
致谢第124页

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