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淀粉复合膜储存稳定性及应用研究

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淀粉复合膜储存稳定性及应用研究
论文目录
 
中文摘要第1-9页
英文摘要第9-11页
1 前言第11-19页
  1.1 可降解材料第11-13页
    1.1.1 淀粉基材料第11-12页
    1.1.2 聚乳酸第12-13页
    1.1.3 聚乙烯醇第13页
  1.2 多层复合材料第13-14页
  1.3 储藏条件对薄膜性能的影响第14-15页
    1.3.1 储存时间对包装膜性能的影响第14页
    1.3.2 储存温度、湿度对包装膜性能的影响第14-15页
  1.4 小麦胚芽保鲜研究第15页
  1.5 果蔬保鲜方法的研究第15-17页
    1.5.1 化学保鲜法在果蔬保鲜中的应用第16页
    1.5.2 涂膜保鲜法在果蔬保鲜中的应用第16页
    1.5.3 气调保鲜法在果蔬保鲜中的应用第16-17页
    1.5.4 微孔包装在果蔬保鲜中的应用第17页
  1.6 研究意义与内容第17-19页
    1.6.1 研究意义第17-18页
    1.6.2 研究内容第18-19页
2 材料与方法第19-26页
  2.1 主要试验材料、试剂与仪器第19-20页
    2.1.1 主要试验材料和试剂第19页
    2.1.2 主要试验仪器第19-20页
  2.2 试验方法第20-21页
    2.2.1 淀粉复合膜储存试验第20页
    2.2.2 淀粉复合膜包装小麦胚芽应用试验第20页
    2.2.3 淀粉复合膜微孔包装樱桃应用试验第20-21页
  2.3 测定方法第21-26页
    2.3.1 淀粉复合膜储存实验第21-23页
    2.3.2 淀粉复合膜包装小麦胚芽第23-24页
    2.3.3 淀粉复合膜微孔包装樱桃第24-25页
    2.3.4 统计分析第25-26页
3 结果与分析第26-53页
  3.1 储存时间对膜性能的影响第26-37页
    3.1.1 储存时间对膜抗拉强度和伸长率的影响第26-29页
    3.1.2 储存时间对膜阻水性的影响第29页
    3.1.3 储存时间对膜阻气性的影响第29-31页
    3.1.4 储存时间对膜透光率的影响第31-32页
    3.1.5 储存时间对淀粉复合膜剥离强度的影响第32-33页
    3.1.6 储存时间对膜微观结构的影响第33-36页
    3.1.7 储存时间对膜结晶结构的影响第36-37页
    3.1.8 储存时间对膜热特征参数的影响第37页
  3.2 淀粉复合膜在保鲜小麦胚芽中的应用第37-45页
    3.2.1 不同包装膜在50℃下放置各项性能的变化第37-38页
    3.2.2 不同包装膜对小麦胚芽感官的影响第38-40页
    3.2.3 不同包装膜对小麦胚芽酸价的影响第40-41页
    3.2.4 不同包装膜对小麦胚芽过氧化值的影响第41-43页
    3.2.5 不同包装膜对小麦胚芽丙二醛的影响第43-44页
    3.2.6 不同包装膜对小麦胚芽水分含量的影响第44页
    3.2.7 不同包装膜对小麦胚芽DPPH清除率的影响第44-45页
  3.3 淀粉复合膜对樱桃保鲜的应用第45-53页
    3.3.1 在低温下放置HP3复合膜各项性能的变化第45页
    3.3.2 贮藏过程中气体浓度的变化第45-47页
    3.3.3 贮藏过程中樱桃好果率的变化第47页
    3.3.4 贮藏过程中樱桃质量损失率的变化第47-48页
    3.3.5 贮藏过程中樱桃果肉褐变指数的变化第48-49页
    3.3.6 贮藏过程中樱桃可溶性固形物和可滴定酸的变化第49-50页
    3.3.7 贮藏过程中樱桃VC含量的变化第50-51页
    3.3.8 贮藏过程中樱桃硬度的变化第51-53页
4 讨论第53-55页
  4.1 关于淀粉复合膜稳定性的讨论第53页
  4.2 关于保鲜小麦胚芽的应用研究第53页
  4.3 关于淀粉复合膜微孔包装应用的研究第53-55页
5 结论第55-56页
参考文献第56-62页
致谢第62-63页
攻读学位期间发表论文的情况第63页

本篇论文共63页,点击这进入下载页面
 
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