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霍氏肠杆菌降解叶黄素的研究
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霍氏肠杆菌降解叶黄素的研究
论文目录
 
摘要第4-6页
Abstract第6-11页
第一章 绪论第11-17页
　　1.1 叶黄素的概况第11-12页
　　　　1.1.1 叶黄素的结构第11页
　　　　1.1.2 叶黄素的生物合成第11页
　　　　1.1.3 叶黄素的物理化学性质第11页
　　　　1.1.4 叶黄素的作用第11-12页
　　1.2 叶黄素的降解第12-15页
　　　　1.2.1 叶黄素的降解路径第12-13页
　　　　1.2.2 叶黄素降解方法第13-14页
　　　　1.2.3 降解产生香气成分第14-15页
　　1.3 本课题立题背景和研究内容第15-17页
　　　　1.3.1 立题背景和意义第15页
　　　　1.3.2 研究内容和技术路线第15-17页
第二章 叶黄素降解菌株的筛选与鉴定第17-25页
　　2.1 实验材料第17-19页
　　　　2.1.1 样品第17页
　　　　2.1.2 实验试剂与仪器设备第17-18页
　　　　2.1.3 培养基第18-19页
　　2.2 实验方法第19-21页
　　　　2.2.1 叶黄素降解菌株的筛选方法第19页
　　　　2.2.2 叶黄素降解率测定方法第19-20页
　　　　2.2.3 叶黄素降解菌种的鉴定第20页
　　　　2.2.4 叶黄素降解动力学第20-21页
　　2.3 结果与分析第21-24页
　　　　2.3.1 菌株的筛选第21-22页
　　　　2.3.2 菌株的鉴定第22-23页
　　　　2.3.3 叶黄素降解动力学第23-24页
　　2.4 小结第24-25页
第三章 叶黄素降解产物的鉴定及其在卷烟加香中的应用第25-33页
　　3.1 实验材料第25-26页
　　　　3.1.1 菌株第25页
　　　　3.1.2 实验试剂与仪器第25-26页
　　3.2 实验方法第26-27页
　　　　3.2.1 GC-MS分析第26页
　　　　3.2.2 核磁共振（NMR）分析第26-27页
　　　　3.2.3 卷烟加香实验第27页
　　3.3 结果与分析第27-32页
　　　　3.3.1 GC-MS检测结果第27-28页
　　　　3.3.2 NMR鉴定结果第28-30页
　　　　3.3.3 叶黄素的降解路径分析第30-31页
　　　　3.3.4 卷烟加香效果第31-32页
　　3.4 小结第32-33页
第四章 A20菌株降解特性研究第33-49页
　　4.1 实验材料第33-34页
　　　　4.1.1 菌株第33页
　　　　4.1.2 主要试剂与仪器第33-34页
　　　　4.1.3 培养基第34页
　　4.2 实验方法第34-37页
　　　　4.2.1 培养方法第34-35页
　　　　4.2.2 生物量的测定第35页
　　　　4.2.3 叶黄素降解率测定方法第35页
　　　　4.2.4 A20菌株的培养基优化第35-36页
　　　　4.2.5 A20菌株的降解条件优化第36-37页
　　　　4.2.6 数据处理第37页
　　4.3 结果与分析第37-48页
　　　　4.3.1 叶黄素标准曲线的绘制第37-38页
　　　　4.3.2 发酵培养基优化结果第38-44页
　　　　4.3.3 培养条件优化结果第44-48页
　　4.4 小结第48-49页
第五章 静息细胞降解叶黄素生产香味物质第49-61页
　　5.1 实验材料第49-50页
　　　　5.1.1 实验菌株第49页
　　　　5.1.2 主要试剂与仪器设备第49-50页
　　　　5.1.3 培养基第50页
　　5.2 实验方法第50-52页
　　　　5.2.1 静息细胞的制备第50-51页
　　　　5.2.2 叶黄素降解率测定方法第51页
　　　　5.2.3 静息细胞的转化第51页
　　　　5.2.4 响应面法优化转化工艺第51页
　　　　5.2.5 静息细胞转化产物的鉴定第51-52页
　　　　5.2.6 数据处理第52页
　　5.3 结果与分析第52-60页
　　　　5.3.1 叶黄素标准曲线的绘制第52-53页
　　　　5.3.2 静息细胞降解叶黄素的单因素实验结果第53-56页
　　　　5.3.3 静息细胞降解叶黄素的响应面实验结果第56-59页
　　　　5.3.4 叶黄素降解产物的鉴定第59-60页
　　5.4 小结第60-61页
第六章 结论与展望第61-63页
　　6.1 结论第61-62页
　　6.2 展望第62-63页
致谢第63-64页
参考文献第64-70页
附录第70-71页

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