蓝莓果渣花青素的提纯、特性及应用研究

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蓝莓果渣花青素的提纯、特性及应用研究

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蓝莓果渣花青素的提纯、特性及应用研究

论文目录
摘要	第1-7页
Abstract	第7-12页
缩略词表	第12-13页
第一章绪论	第13-23页
· 研究背景	第13页
· 国内外研究现状	第13-20页
· 花青素简介	第14-16页
· 花青素的提取工艺研究现状	第16-17页
· 花青素的纯化工艺研究现状	第17-19页
· 花青素的稳定性及抗氧化活性研究现状	第19-20页
· 花青素的应用研究现状	第20页
· 研究目的及意义	第20-21页
· 研究内容及技术路线	第21-23页
· 研究内容	第21-22页
· 技术路线	第22-23页
第二章蓝莓果渣花青素的超声辅助提取工艺优化	第23-36页
· 引言	第23页
· 材料与方法	第23-24页
· 材料与试剂	第23页
· 仪器	第23页
· 试验方法	第23-24页
· 结果与分析	第24-33页
· 单因素试验结果	第25-27页
· 响应面优化试验结果	第27-33页
· 最佳提取工艺的验证	第33页
· 讨论	第33-34页
· 本章小结	第34-36页
第三章大孔树脂纯化蓝莓果渣花青素的研究	第36-47页
· 引言	第36页
· 材料与方法	第36-39页
· 材料与试剂	第36页
· 仪器	第36页
· 试验方法	第36-39页
· 结果与分析	第39-45页
· 大孔树脂的筛选	第39-40页
· AB-8树脂静态试验结果	第40-41页
· AB-8树脂动态试验结果	第41-45页
· 纯化前后花青素的比较	第45页
· 讨论	第45-46页
· 本章小结	第46-47页
第四章蓝莓果渣花青素的稳定性及抗氧化活性研究	第47-58页
· 引言	第47页
· 材料与方法	第47-50页
· 材料与试剂	第47页
· 仪器	第47页
· 试验方法	第47-50页
· 结果与分析	第50-56页
· 花青素稳定性影响因素	第50-54页
· 花青素抗氧化活性研究	第54-56页
· 讨论	第56页
· 本章小结	第56-58页
第五章蓝莓花青素咀嚼片的研制	第58-68页
· 引言	第58页
· 材料与方法	第58-61页
· 材料与试剂	第58页
· 仪器	第58页
· 试验方法	第58-61页
· 结果与分析	第61-66页
· 单因素实验结果	第61-63页
· 正交试验	第63-65页
· 最佳配方的验证	第65页
· 质量检验	第65-66页
· 讨论	第66-67页
· 本章小结	第67-68页
第六章结论	第68-70页
· 主要结论	第68页
· 应用价值或前景分析	第68-69页
· 进一步研究建议	第69-70页
参考文献	第70-76页
攻读硕士期间取得的成果	第76-77页
致谢	第77页

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