双螺杆挤压膨化大豆工艺参数优化试验

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双螺杆挤压膨化大豆工艺参数优化试验

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双螺杆挤压膨化大豆工艺参数优化试验

论文目录
中文摘要	第1-9 页
英文摘要	第9-11 页
1 引言	第11-19 页
· 课题研究的目的和意义	第11-15 页
· 挤压膨化技术概述	第12-14 页
· 研究目的与意义	第14-15 页
· 国内外研究动态	第15-18 页
· 大豆制油工艺现状	第15 页
· 油料挤压膨化现状	第15-17 页
· 大豆蛋白挤压膨化现状	第17-18 页
· 研究存在的主要问题	第18 页
· 主要研究内容	第18-19 页
2 材料与方法	第19-23 页
· 试验材料	第19 页
· 原料	第19 页
· 药品	第19 页
· 试验仪器与设备	第19-21 页
· 试验方法	第21-23 页
· 试验工艺流程	第21 页
· 挤压膨化试验方法	第21-22 页
· 膨化物浸出试验方法	第22 页
· 含水率的测定方法	第22 页
· 粗脂肪含量的测定方法	第22 页
· 水溶性氮测定方法	第22 页
· 生产率及度电产量的测定方法	第22 页
· 试验分析方法	第22-23 页
3 结果与讨论	第23-68 页
· 预备试验和设备完善	第23-27 页
· 预备试验	第23-24 页
· 设备完善	第24-27 页
· 挤压膨化工艺参数对中间指标的影响	第27-40 页
· 挤压膨化工艺参数对模头压力的影响	第27-30 页
· 挤压膨化工艺参数对膨化物膨化度的影响	第30-34 页
· 挤压膨化工艺参数对膨化物剪切强度的影响	第34-37 页
· 中间指标对考察指标的影响	第37-39 页
· 小结	第39-40 页
· 挤压膨化工艺参数对粕残油率的影响	第40-48 页
· 回归模型的建立	第40 页
· 单因素对残油率的影响	第40-43 页
· 两因素交互作用对粕残油率的影响	第43-47 页
· 粕残油率回归模型的参数优化	第47 页
· 小结	第47-48 页
· 挤压膨化工艺参数对蛋白质NSI值的影响	第48-56 页
· 建立回归模型	第48 页
· 单因素对蛋白质NSI值的影响	第48-51 页
· 两因素交互作用对蛋白质NSI值的影响	第51-55 页
· 蛋白质NSI值回归模型的参数优化	第55 页
· 小结	第55-56 页
· 挤压膨化工艺参数对生产率及其度电产量的影响	第56-65 页
· 挤压膨化工艺参数对生产率的影响	第56-61 页
· 挤压膨化工艺参数对度电产量的影响	第61-65 页
· 挤压膨化工艺参数的优化分析	第65-68 页
· 确定因素集	第65-66 页
· 挤压膨化工艺参数的确定	第66-67 页
· 挤压膨化工艺参数优化分析	第67-68 页
4 结论	第68-69 页
· 论文创新点	第68 页
· 主要结论	第68-69 页
致谢	第69-70 页
参考文献	第70-72 页
攻读硕士学位期间发表的学术论文	第72页

本篇论文共72页，点击这进入下载页面。

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