超声波辅助酶法提取小米蛋白及复合小米蛋白粉的制备

	载入中...

超声波辅助酶法提取小米蛋白及复合小米蛋白粉的制备

分类：教育论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→一般性问题论文→基础科学论文→食品化学论文

超声波辅助酶法提取小米蛋白及复合小米蛋白粉的制备

论文目录
摘要	第3-4页
ABSTRACT	第4-8页
1 前言	第8-15页
1.1 小米简介	第8-9页
1.2 小米蛋白质概述	第9-11页
1.3 小米蛋白的提取方法	第11-12页
1.4 小米蛋白的应用	第12页
1.5 小米蛋白研究现状	第12-13页
1.6 研究背景及意义	第13页
1.7 本课题的研究内容及创新点	第13-15页
2 材料与方法	第15-24页
2.1 主要试验材料与试剂	第15-16页
2.2 试验方法	第16-24页
3 结果与分析	第24-42页
3.1 小米基础成分的测定	第24页
3.2 牛乳清蛋白标准曲线的绘制及回归方程	第24页
3.3 超声波辅助酶法提取小米蛋白的试验结果	第24-27页
3.4 超声波微波辅助酶法提取小米蛋白的响应面设计实验	第27-30页
3.5 SDS-PAGE电泳法对小米蛋白的分析结果	第30-31页
3.6 小米蛋白的功能性质研究结果	第31-37页
3.7 制备小米乳饮料工艺研究的试验结果	第37-38页
3.8 制备复合小米蛋白粉的工艺研究结果	第38-42页
4 讨论	第42-44页
4.1 小米蛋白提取工艺的研究	第42页
4.2 小米蛋白功能特性的研究	第42页
4.3 小米乳饮料制备工艺的研究	第42-43页
4.4 复合米蛋白粉制备工艺的研究	第43-44页
5 结论	第44-46页
参考文献	第46-51页
作者简介	第51-52页
致谢	第52页

本篇论文共52页，点击这进入下载页面。

更多论文
超声波辅助酶法提取小米蛋白及复合
林蛙卵脱腥工艺研究及其产品开发
保水技术与食盐替代技术在牛肉干中
野生蓝莓冰酒酿造工艺的研究
东风菜功效成分的提取优化及其降血
黑果腺肋花楸干酒发酵工艺研究
不同生境水芹菜营养价值及风味品质
生态文明视域下的生活方式绿色化实
马克思主义生态思想及其当代启示
榆树市五棵树镇农村人居环境调查分
抗生素环丙沙星在苏打盐碱土中吸附
湖库底泥及周边土壤对Pb、Cr、Ni吸
不同类型土壤对磺胺甲恶唑的吸附/解
东北地区食物链氮磷养分流动特征研
石头口门水库汇水流域农业非点源污
客车转弯操纵稳定性试验及仿真分析
雨水花园景观设计的研究——以湖南
城市综合公园游憩功能评价与研究—
预制式太阳能集热板采暖系统应用与
一种能源自给式自来水管管道清理机
蓝莓观光果园的景观设计研究——以
观光果树园区规划设计研究——以磐
城市绿色基础设施规划设计研究——
城市公园设计中的生态观与文化观的
基于地域文化的城市滨河景观研究—
基于CCRC模式下养老社区景观设计研
关于口袋公园内涵及其景观设计的研
基于儿童行为心理学的儿童公园景观
闽西客家乡村景观设计研究——以黎
湿地公园景观规划设计研究——以贵
工业遗产视角下的城市创客公园设计
历史街区文化景观保护规划设计的研
闽西南传统村落景观评价研究

小米蛋白质论文超声波论文酶蛋白粉论文
版权申明：目录由用户王**提供，www.51papers.com仅收录目录，作者需要删除这篇论文目录请点击这里。
\| 设为首页\|\|加入收藏\|\|站内搜索引擎\|\|站点地图\|\|在线购卡\|
版权所有教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved