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河套蜜瓜的冲击碰撞力学特性及对贮藏品质影响研究

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河套蜜瓜的冲击碰撞力学特性及对贮藏品质影响研究
论文目录
 
摘要第3-4页
Abstract第4-9页
1 引言第9-15页
  1.1 蜜瓜研究现状第9-11页
    1.1.1 国内蜜瓜研究现状第10页
    1.1.2 国外蜜瓜研究现状第10-11页
  1.2 课题相关领域研究背景第11-13页
    1.2.1 果蔬冲击特性国内研究现状第11-12页
    1.2.2 果蔬冲击特性国外研究现状第12-13页
  1.3 存在的问题第13页
  1.4 研究蜜瓜相互碰撞机械特性的必要性第13页
  1.5 研究意义及内容第13-15页
    1.5.1 研究意义第13-14页
    1.5.2 研究内容第14-15页
2 蜜瓜冲击碰撞特性研究第15-37页
  2.1 技术路线第15页
  2.2 试验材料和方法第15-17页
    2.2.1 试验材料第15页
    2.2.2 试验设备第15-17页
  2.3 试验因素与水平的确定第17-18页
  2.4 理论分析第18-19页
  2.5 试验方法第19页
  2.6 试验结果分析第19-34页
    2.6.1 跌落损伤临界高度的确定第19-20页
    2.6.2 蜜瓜质量与冲击加速度峰值的关系第20-23页
    2.6.3 蜜瓜质量与变形量的关系第23-25页
    2.6.4 跌落高度与冲击加速度峰值的关系第25-27页
    2.6.5 跌落高度与变形量的关系第27-29页
    2.6.6 冲击位置与冲击加速度峰值的关系第29-30页
    2.6.7 冲击位置与变形量的关系第30页
    2.6.8 跌落次数与冲击加速度峰值的关系第30-33页
    2.6.9 跌落次数与变形量的关系第33-34页
  2.7 不同因素的正交试验第34-37页
    2.7.1 因素与水平确定第34-35页
    2.7.2 试验设计及结果分析第35-37页
3 冲击因素与蜜瓜品质相关性研究第37-48页
  3.1 技术路线第37页
  3.2 试验仪器第37-38页
  3.3 试验因素与指标的确定第38-39页
  3.4 试验方法第39页
    3.4.1 冲击试验操作第39页
    3.4.2 硬度的测定第39页
    3.4.3 可溶性固形物的测定第39页
    3.4.4 细胞膜渗透率的测定第39页
  3.5 结果与分析第39-45页
    3.5.1 跌落高度对蜜瓜贮藏品质及采后生理的影响第39-41页
    3.5.2 跌落位置对蜜瓜贮藏品质及采后生理的影响第41-43页
    3.5.3 跌落次数对蜜瓜贮藏品质及采后生理的影响第43-45页
  3.6 品质与冲击因素的相关性分析第45-48页
    3.6.1 硬度指标第45-46页
    3.6.2 可溶性固形物指标第46页
    3.6.3 细胞膜渗透率指标第46-47页
    3.6.4 各指标的相关性第47-48页
4 结论第48-49页
5 展望第49-50页
致谢第50-51页
参考文献第51-54页
附录第54-56页
作者简介第56页

本篇论文共56页,点击这进入下载页面。
 
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