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密集烤房温湿度时空变化与烘烤效果研究
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密集烤房温湿度时空变化与烘烤效果研究
论文目录
中文摘要
第6-7页
Abstract
第7-9页
1 前言
第9-20页
1.1 国内外密集烤房研究现状
第9-10页
1.2 烟叶烘烤实质
第10-11页
1.3 烟叶成熟度对烘烤的影响
第11页
1.4 烘烤工艺
第11-13页
1.5 密集烤房烘烤过程中温度、相对湿度和风力的研究进展
第13-15页
1.6 烘烤过程中烟叶化学成分的动态变化
第15-19页
1.6.1 烘烤过程中淀粉含量的变化
第16页
1.6.2 烘烤过程中糖类含量的变化
第16-17页
1.6.3 烘烤过程中含氮化合物含量的变化
第17-19页
1.7 糖碱比对烟叶品质的影响
第19页
1.8 本研究的意义
第19-20页
2 材料和方法
第20-26页
2.1 试验材料和仪器
第20-21页
2.1.1 供试材料
第20页
2.1.2 烤房及风机
第20页
2.1.3 装烟方式
第20-21页
2.1.4 烘烤工艺
第21页
2.1.5 温湿度测量仪
第21页
2.2 温度和相对湿度的测定
第21-22页
2.3 烤青率和烤褐率的测定
第22页
2.4 主要化学成分的测定
第22-26页
2.4.1 糖类化学成分的测定(蒽酮比色法)
第23-24页
2.4.2 含氮化合物的测定
第24-26页
3 结果与分析
第26-46页
3.1 气流下降式烤房温湿动态变化
第26-33页
3.1.1 气流下降式烤房湿度时空分布动态
第26-30页
3.1.2 气流下降式烤房温度时空变化动态
第30-33页
3.2 气流上升式烤房温湿度时空变化动态
第33-42页
3.2.1 气流上升烤房相湿度时空变化动态
第33-37页
3.2.2 气流上升式烤房温度时空变化动态
第37-41页
3.2.3 密集烤房低温区域温湿度变化
第41-42页
3.3 烘烤不同时期和关键温度点平均温湿度变化
第42-45页
3.3.1 气流下降式烤房烘烤关键温度点平均温湿度变化
第42-44页
3.3.2 气流上升式烤房不同烘烤时期和关键烘烤温度点温湿度变化
第44-45页
3.4 密集烤房层间烘烤效果
第45-46页
4 讨论
第46-48页
5 结论
第48-50页
5.1 密集烤房垂直方向温度和相对湿度差异
第48页
5.2 密集烤房水平方向温度和相对湿度差异
第48-49页
5.3 密集烤房烘烤不同时期温湿度差异
第49页
5.4 密集烤房层间烘烤效果差异
第49-50页
参考文献
第50-56页
致谢
第56页
本篇论文共
56
页,
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。
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