密集烤房温湿度时空变化与烘烤效果研究

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密集烤房温湿度时空变化与烘烤效果研究

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密集烤房温湿度时空变化与烘烤效果研究

论文目录
中文摘要	第6-7页
Abstract	第7-9页
1 前言	第9-20页
1.1 国内外密集烤房研究现状	第9-10页
1.2 烟叶烘烤实质	第10-11页
1.3 烟叶成熟度对烘烤的影响	第11页
1.4 烘烤工艺	第11-13页
1.5 密集烤房烘烤过程中温度、相对湿度和风力的研究进展	第13-15页
1.6 烘烤过程中烟叶化学成分的动态变化	第15-19页
1.6.1 烘烤过程中淀粉含量的变化	第16页
1.6.2 烘烤过程中糖类含量的变化	第16-17页
1.6.3 烘烤过程中含氮化合物含量的变化	第17-19页
1.7 糖碱比对烟叶品质的影响	第19页
1.8 本研究的意义	第19-20页
2 材料和方法	第20-26页
2.1 试验材料和仪器	第20-21页
2.1.1 供试材料	第20页
2.1.2 烤房及风机	第20页
2.1.3 装烟方式	第20-21页
2.1.4 烘烤工艺	第21页
2.1.5 温湿度测量仪	第21页
2.2 温度和相对湿度的测定	第21-22页
2.3 烤青率和烤褐率的测定	第22页
2.4 主要化学成分的测定	第22-26页
2.4.1 糖类化学成分的测定（蒽酮比色法）	第23-24页
2.4.2 含氮化合物的测定	第24-26页
3 结果与分析	第26-46页
3.1 气流下降式烤房温湿动态变化	第26-33页
3.1.1 气流下降式烤房湿度时空分布动态	第26-30页
3.1.2 气流下降式烤房温度时空变化动态	第30-33页
3.2 气流上升式烤房温湿度时空变化动态	第33-42页
3.2.1 气流上升烤房相湿度时空变化动态	第33-37页
3.2.2 气流上升式烤房温度时空变化动态	第37-41页
3.2.3 密集烤房低温区域温湿度变化	第41-42页
3.3 烘烤不同时期和关键温度点平均温湿度变化	第42-45页
3.3.1 气流下降式烤房烘烤关键温度点平均温湿度变化	第42-44页
3.3.2 气流上升式烤房不同烘烤时期和关键烘烤温度点温湿度变化	第44-45页
3.4 密集烤房层间烘烤效果	第45-46页
4 讨论	第46-48页
5 结论	第48-50页
5.1 密集烤房垂直方向温度和相对湿度差异	第48页
5.2 密集烤房水平方向温度和相对湿度差异	第48-49页
5.3 密集烤房烘烤不同时期温湿度差异	第49页
5.4 密集烤房层间烘烤效果差异	第49-50页
参考文献	第50-56页
致谢	第56页

本篇论文共56页，点击这进入下载页面。

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