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月季永生花加工工艺研究
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月季永生花加工工艺研究
论文目录
英文缩写符号及中英文对照表
第4-8页
中文摘要
第8-9页
Abstract
第9-11页
1 引言
第11-25页
1.1 研究背景
第11-13页
1.2 永生花概述
第13-18页
1.2.1 永生花的起源
第13页
1.2.2 永生花的制作
第13-14页
1.2.3 永生花的保存
第14-15页
1.2.4 永生花的发展优势
第15页
1.2.5 永生花发展现状
第15-17页
1.2.6 我国永生花发展前景展望
第17-18页
1.3 月季切花生理衰败机理
第18-22页
1.3.1 月季切花水分代谢
第18-19页
1.3.2 月季切花的大分子物质代谢
第19-20页
1.3.3 月季切花内源激素的调控
第20-21页
1.3.4 月季切花细胞膜透性及丙二醛含量的变化
第21-22页
1.3.5 月季切花呼吸代谢
第22页
1.3.6 pH值及花色
第22页
1.4 本课题研究的目的与意义
第22-23页
1.5 本课题研究的内容
第23-24页
1.6 技术路线
第24-25页
2 材料与方法
第25-34页
2.1 材料与处理
第25页
2.2 实验方法
第25-26页
2.3 测定项目与方法
第26-34页
2.3.1 花瓣徒手切片
第26页
2.3.2 花朵直径及花枝鲜重的测定
第26-27页
2.3.3 含水量的测定
第27页
2.3.4 pH值的测定
第27页
2.3.5 花青素的测定
第27页
2.3.6 膜相对透性的测定
第27页
2.3.7 丙二醛(MDA)含量的测定
第27-28页
2.3.8 可溶性糖含量测定
第28-29页
2.3.9 可溶性蛋白的测定
第29-30页
2.3.10 超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
第30-31页
2.3.11 过氧化物酶(POD)活性的测定
第31页
2.3.12 过氧化氢酶(CAT)活性的测定
第31-32页
2.3.13 感官评价
第32页
2.3.14 永生花重量
第32-33页
2.3.15 数据处理
第33-34页
3 结果与分析
第34-44页
3.1 月季鲜切花采后生理衰败机理研究
第34-38页
3.1.1 花瓣徒手切片观察
第34页
3.1.2 花蕾形态变化及瓶插寿命
第34页
3.1.3 花蕾花径及鲜重的变化
第34-35页
3.1.4 花蕾含水量变化
第35页
3.1.5 花色变化
第35-36页
3.1.6 花瓣细胞膜系统的变化
第36-37页
3.1.7 花瓣细胞内含物的变化
第37页
3.1.8 花瓣细胞酶系统的变化
第37-38页
3.2 不同脱水工艺对月季花瓣外观及结构的影响
第38-40页
3.2.1 花瓣含水量变化
第38-39页
3.2.2 花瓣徒手切片观察
第39页
3.2.3 感官评价对比
第39-40页
3.3 不同溶液置换对月季永生花花瓣保真度的影响
第40-43页
3.3.1 不同处理对花瓣内溶液置换后醇类含量差异
第40页
3.3.2 永生花重量变化
第40-41页
3.3.3 永生花花瓣感官评价
第41-43页
3.4 不同色素种类及浓度对月季永生花外观的影响
第43-44页
3.4.1 颜色调配
第43页
3.4.2 花瓣调色后评价
第43-44页
4 讨论
第44-47页
4.1 永生花花材选择与切花花材生理衰败的关系
第44-45页
4.2 花瓣组织细胞脱水与溶液置换程度影响永生花外观美感
第45-46页
4.3 对永生花制作工艺进一步优化的探讨
第46-47页
5 结论
第47-48页
参考文献
第48-55页
图版说明
第55-60页
致谢
第60页
本篇论文共
60
页,
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