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不同生产系统对卢氏鸡生长发育及肉品质影响的研究

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不同生产系统对卢氏鸡生长发育及肉品质影响的研究
论文目录
 
致谢第1-7 页
摘要第7-8 页
英文缩写参照第8-9 页
1 文献综述第9-15 页
  · 研究目的与意义第9-10 页
  · 国外不同生产系统条件的研究第10 页
  · 国内地方鸡不同生产系统条件的研究第10-12 页
    · 不同生产系统对我国地方鸡生产性能、屠体性状的影响第10-11 页
    · 不同生产系统条件对我国地方鸡消化道酶活性的影响第11 页
    · 不同生产系统条件对我国地方鸡肉质性状的影响第11 页
    · 不同生产系统条件对我国地方鸡蛋品质的影响第11-12 页
  · 卢氏鸡的研究进展第12-15 页
    · 卢氏鸡选育进展第13 页
    · 卢氏鸡孵化研究第13 页
    · 不同生产系统条件下卢氏鸡蛋品质的研究第13-14 页
    · 不同生产系统卢氏鸡消化器官特性的研究第14-15 页
2 试验材料和方法第15-21 页
  · 试验时间和地点第15 页
  · 试验动物第15 页
  · 日粮与饲养管理第15-16 页
  · 测定指标与方法第16-21 页
    · 体重和体尺的测定第16 页
    · 屠体性状的测定第16-17 页
    · 消化器官重量的测定第17 页
    · 消化器官长度的测定第17 页
    · 肌纤维指标测定第17-19 页
    · 系水力的测定第19 页
    · 嫩度的测定第19 页
    · 粗蛋白的测定第19-20 页
    · 粗脂肪的测定第20 页
    · 游离氨基酸的测定第20-21 页
  · 试验数据的处理第21 页
3 结果与分析第21-27 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡体尺性状的影响第21 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡屠宰性状的影响第21-22 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡消化器官长度的影响第22 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡消化器官相对重量指数的影响第22-23 页
  · 不同生产系统下卢氏鸡肠道绒毛长度间的差异第23 页
  · 不同生产系统下卢氏鸡肠道隐窝深度间的差异第23-24 页
  · 不同生产系统下卢氏鸡肉品质系水力、嫩度的影响第24-25 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡肉品营养成分的测定结果与比较第25 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡肌肉游离氨基酸含量的影响第25-27 页
4 讨论第27-31 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡体重、体尺的影响第27 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡屠体性状的影响第27 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡消化器官的影响第27-28 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡肠道绒毛长度的影响第28 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡肠道隐窝深度的影响第28-29 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡肌肉品质的影响第29 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡肌肉粗蛋白含量的影响第29-30 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡肌肉粗脂肪含量的影响第30 页
  · 不同生产系统对卢氏鸡肌肉游离氨基酸含量的影响第30-31 页
5 结论第31-32 页
参考文献第32-35 页
英文摘要第35-36页

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