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湘菜菜名词语与对外汉语教学

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湘菜菜名词语与对外汉语教学
论文目录
 
中文摘要第1-5页
英文摘要第5-9页
1 引言第9-13页
  1.1 选题缘由及意义第9-10页
  1.2 相关研究第10-12页
  1.3 研究方法第12页
  1.4 语料说明第12-13页
2 中国饮食文化及湘菜概述第13-16页
  2.1 中国饮食文化概述第13-14页
  2.2 湘菜概述第14-16页
3 湘菜菜名研究第16-35页
  3.1 饮食词语概述第16-17页
  3.2 湘菜菜名词语的命名分析第17-25页
    3.2.1 写实型的湘菜菜名第17-24页
    3.2.2 写意型的湘菜菜名第24-25页
  3.3 湘菜菜名词语的英译分析第25-31页
    3.3.1 湘菜菜名词语英译的原则第26-27页
    3.3.2 湘菜菜名词语英译的方式第27-31页
  3.4 湘菜菜名词语体现的湖湘文化第31-35页
    3.4.1 湘菜菜名词语体现了淳朴务实的理念第32页
    3.4.2 湘菜菜名词语体现了多元包融的理念第32-33页
    3.4.3 湘菜菜名词语体现了湖湘的人文情怀第33-34页
    3.4.4 湘菜菜名词语体现了丰饶的湖湘物产第34-35页
4 对外汉语教学中的湘菜菜名词语教学第35-48页
  4.1 对外汉语教学中的词语教学第35-37页
  4.2 对外汉语教学中湘菜菜名词语教学的意义第37-40页
    4.2.1 扩充汉语词语量第37页
    4.2.2 加深对汉语词语的理解第37-38页
    4.2.3 利于更好地进行交际第38-39页
    4.2.4 增强对湖湘文化的了解第39-40页
  4.3 对外汉语教学中湘菜菜名词语的教学策略及案例第40-48页
    4.3.1 教学策略第40-46页
    4.3.2 湘菜菜名词语教学案例第46-48页
5 结语第48-49页
参考文献第49-51页
附录第51-59页
致谢第59页

本篇论文共59页,点击这进入下载页面
 
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