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吉林市肉牛产业现状及发展对策研究

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吉林市肉牛产业现状及发展对策研究
论文目录
 
摘要第1-6页
Abstract第6-10页
第一章 绪论第10-16页
  1.1 研究背景第10-11页
  1.2 研究目的及意义第11页
  1.3 国内外肉牛产业研究现状第11-14页
    1.3.1 国外肉牛产业研究现状第11-13页
    1.3.2 国内肉牛产业研究现状第13-14页
  1.4 研究内容第14-15页
  1.5 研究方法第15页
  1.6 研究思路第15-16页
第二章 基本概念与理论基础第16-18页
  2.1 基本概念第16-17页
  2.2 理论基础第17-18页
    2.2.1 消费者需求理论第17页
    2.2.2 产业组织理论第17-18页
第三章 吉林市肉牛产业发展现状第18-28页
  3.1 吉林省肉牛产业现状第18-21页
    3.1.1 养殖规模第18页
    3.1.2 养殖模式第18-19页
    3.1.3 品种资源第19页
    3.1.4 屠宰加工规模第19-20页
    3.1.5 养殖成本与效益第20-21页
  3.2 吉林市肉牛产业现状第21-28页
    3.2.1 养殖规模第21-23页
    3.2.2 养殖模式第23-24页
    3.2.3 组织化程度第24页
    3.2.4 流通情况第24-25页
    3.2.5 屠宰加工及品牌建设情况第25-28页
第四章 消费者的牛肉质量安全认知分析第28-41页
  4.1 数据来源及调查对象基本情况第28-31页
  4.2 吉林市消费者对牛肉质量安全认知分析第31-40页
    4.2.1 吉林市消费者的牛肉购买意愿及影响因素分析第31-35页
    4.2.2 吉林市消费者的牛肉质量安全认知及影响因素分析第35-40页
  4.3 分析结果第40-41页
第五章 吉林市肉牛产业发展中存在的问题第41-46页
  5.1 肉牛存栏数量及基础母牛数量下滑严重第41页
  5.2 产业化程度低第41-42页
  5.3 饲料配置不合理第42-43页
  5.4 可追溯体系建设不完备第43-44页
  5.5 缺乏养殖及屠宰加工龙头企业第44页
  5.6 缺少地区品牌第44-46页
第六章 吉林市肉牛产业发展对策及展望第46-54页
  6.1 扩大肉牛数量第46-47页
    6.1.1 稳定现有牛源数量第46页
    6.1.2 普及养殖科学技术第46-47页
    6.1.3 加强良种繁育工作第47页
  6.2 加大资金支持,快速推进产业化进程第47-48页
  6.3 优化日粮第48-50页
  6.4 加快食品可追溯体系建设第50-51页
  6.5 加大龙头企业扶持力度第51-52页
  6.6 打造地方特色品牌第52页
  6.7 展望第52-54页
参考文献第54-60页
谢辞第60-61页
附录A第61-63页

本篇论文共63页,点击这进入下载页面
 
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