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对绿茶茶渣进行挤压膨化的实验研究
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对绿茶茶渣进行挤压膨化的实验研究
论文目录
摘要
第1-7页
Abstract
第7-12页
英文缩略表
第12-13页
第一章 绪论
第13-24页
· 我国茶渣的综合利用研究进展
第13-17页
· 茶渣的产生现状
第13页
· 茶渣中的可利用成分
第13页
· 茶渣回收开发与重复利用现状
第13-17页
· 利用茶渣开发饲料
第13-14页
· 利用茶渣开发肥料
第14-15页
· 茶渣中功效成分的提取利用
第15-16页
· 利用茶渣制作吸附剂
第16-17页
· 利用茶渣制作枕头
第17页
· 挤压膨化技术研究进展
第17-23页
· 挤压膨化技术的发展历程
第17-18页
· 挤压膨化技术原理
第18页
· 挤压膨化技术在工业中的应用
第18-19页
· 挤压膨化技术应用于食品工业
第18页
· 挤压膨化技术应用于发酵工业
第18-19页
· 挤压膨化技术应用于油脂加工
第19页
· 挤压膨化技术应用于饲料工业
第19页
· 挤压膨化技术研究现状
第19-20页
· 黏度模型的建立与分析
第19页
· 物料在挤压膨化机腔内停留时间的研究
第19-20页
· 流体动量能量模型的建立与分析
第20页
· 挤压膨化过程中主要理化成分变化
第20-22页
· 淀粉在挤压膨化过程中的变化
第20-21页
· 脂肪在挤压膨化过程中的变化
第21页
· 蛋白质在挤压膨化过程中的变化
第21页
· 氨基酸在挤压膨化过程中的变化
第21-22页
· 粗纤维在挤压膨化过程中的变化
第22页
· 系统分析模型在挤压膨化技术中的应用
第22-23页
· 研究内容和实验设计
第23-24页
· 研究内容
第23页
· 实验设计
第23-24页
第二章 挤压膨化对绿茶茶渣中没食子酸影响试验研究
第24-36页
· 材料与方法
第24-25页
· 实验材料
第24页
· 试验设备与仪器
第24页
· 试验试剂
第24页
· 研究方法
第24-25页
· 工艺流程
第24页
· 测定方法
第24页
· 单因素实验
第24页
· 响应面法实验设计
第24-25页
· 结果与分析
第25-35页
· 挤压膨化对没食子酸含量影响的单因素试验
第25-27页
· 物料含水量对没食子酸含量的影响
第25页
· 喂料速度对没食子酸含量的影响
第25-26页
· 螺杆转速对没食子酸含量的影响
第26-27页
· 加工温度对没食子酸含量的影响
第27页
· 挤压膨化工艺参数优化试验
第27-35页
· 优化试验设计
第27-29页
· 回归模型的建立
第29-30页
· 挤压膨化参数对没食子酸含量的影响分析
第30-34页
· 挤压膨化参数的优化
第34页
· 验证试验
第34页
· 挤压膨化前后没食子酸含量对比分析
第34-35页
· 讨论
第35-36页
第三章 挤压膨化对绿茶茶渣中游离氨基酸影响试验研究
第36-49页
· 材料与方法
第36-37页
· 试验材料
第36页
· 试验设备与仪器
第36页
· 试验试剂
第36页
· 研究方法
第36-37页
· 工艺流程
第36页
· 测定方法
第36-37页
· 单因素实验
第37页
· 响应面法实验设计
第37页
· 结果与分析
第37-47页
· 挤压膨化对游离氨基酸总量影响的单因素试验
第37-39页
· 物料含水量对游离氨基酸总量的影响
第37-38页
· 喂料速度对游离氨基酸总量的影响
第38页
· 螺杆转速对游离氨基酸总量的影响
第38-39页
· 加工温度对游离氨基酸总量的影响
第39页
· 挤压膨化工艺参数优化试验
第39-47页
· 优化试验设计
第39-41页
· 回归模型的建立
第41-42页
· 挤压膨化对游离氨基酸总量影响的分析
第42-46页
· 挤压膨化参数的优化
第46页
· 验证试验
第46页
· 挤压膨化前后游离氨基酸总量及组分对比分析
第46-47页
· 讨论
第47-49页
第四章 挤压膨化对绿茶茶渣中粗纤维影响试验研究
第49-61页
· 材料与方法
第49-50页
· 试验材料
第49页
· 试验设备与仪器
第49页
· 试验试剂
第49页
· 研究方法
第49-50页
· 工艺流程
第49页
· 测定方法
第49页
· 单因素实验
第49页
· 响应面法实验设计
第49-50页
· 结果与分析
第50-60页
· 挤压膨化对粗纤维含量影响的单因素试验
第50-52页
· 物料含水量对粗纤维含量的影响
第50页
· 喂料速度对粗纤维含量的影响
第50-51页
· 螺杆转速对粗纤维含量的影响
第51页
· 加工温度对粗纤维含量的影响
第51-52页
· 挤压膨化工艺参数优化试验
第52-60页
· 优化试验设计
第52-54页
· 回归模型的建立
第54-55页
· 挤压膨化参数对粗纤维含量的影响分析
第55-59页
· 挤压膨化参数的优化
第59页
· 验证试验
第59-60页
· 挤压膨化前后粗纤维含量对比分析
第60页
· 讨论
第60-61页
第五章 总结与展望
第61-63页
· 挤压膨化对绿茶茶渣中没食子酸含量的影响
第61页
· 挤压膨化对绿茶茶渣中游离氨基酸含量的影响
第61页
· 挤压膨化对绿茶茶渣中粗纤维含量的影响
第61页
· 展望
第61-63页
参考文献
第63-68页
致谢
第68-69页
作者简历
第69页
本篇论文共
69
页,
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