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脂肪酶的固定化及其在油酸丁酯合成中的应用

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脂肪酶的固定化及其在油酸丁酯合成中的应用
论文目录
 
摘要第1-6 页
ABSTRACT第6-15 页
符号说明第15-16 页
第一章 文献综述第16-35 页
  · 油酸丁酯概述第16-18 页
    · 油酸丁酯的应用第16 页
    · 油酸丁酯的合成第16-18 页
  · 脂肪酶的性质概述第18-27 页
    · 脂肪酶的简介第18 页
    · 脂肪酶催化机理第18-19 页
    · 脂肪酶在有机相中的催化反应第19-20 页
    · 影响脂肪酶催化反应的因素第20-24 页
    · 脂肪酶在生物合成中的应用第24-27 页
  · 脂肪酶的固定化第27-33 页
    · 酶固定化的定义第28 页
    · 脂肪酶固定化的意义第28-29 页
    · 固定化酶的性质第29-31 页
    · 影响固定化酶的因素第31-33 页
  · 本课题的研究目的和意义第33-35 页
第二章 实验材料与方法第35-42 页
  · 实验材料第35-36 页
    · 实验仪器第35 页
    · 实验药品第35-36 页
  · 实验方法第36-39 页
    · 脂肪酶催化合成油酸丁酯实验第36 页
    · 脂肪酶催化合成油酸丁酯的影响因素实验第36-37 页
    · 脂肪酶的固定化实验第37-38 页
    · 固定化脂肪酶性能分析实验第38-39 页
  · 分析方法第39-42 页
    · 酶蛋白含量测定第39-40 页
    · 酶活力的测定第40-41 页
    · 油酸丁酯的测定第41-42 页
第三章 游离脂肪酶催化合成油酸丁酯第42-50 页
  · 游离脂肪酶性质的测定第42-43 页
    · 粗酶酶蛋白溶出时间的确定第42-43 页
    · pH值对游离脂肪酶活性的影响第43 页
  · 游离脂肪酶催化油酸丁酯合成反应第43-49 页
    · 反应溶剂的选择第43-45 页
    · 底物摩尔比的影响第45-46 页
    · 给酶量的影响第46-47 页
    · 反应温度的影响第47-48 页
    · 转速的影响第48-49 页
  · 本章小结第49-50 页
第四章 脂肪酶的固定化第50-63 页
  · 固定化载体的选择第50-51 页
  · 脂肪酶的固定化第51-58 页
    · 吸附时间的影响第51-54 页
    · 吸附温度的影响第54-56 页
    · pH值的影响第56-58 页
  · 固定化脂肪酶的性质研究第58-62 页
    · 固定化脂肪酶的pH值的稳定性第59 页
    · 固定化脂肪酶的热稳定性第59-60 页
    · 固定化脂肪酶的操作稳定性第60-61 页
    · 固定化脂肪酶的储存稳定性第61-62 页
  · 本章小结第62-63 页
第五章 固定化脂肪酶催化合成油酸丁酯第63-71 页
  · 有机溶剂的影响第63-64 页
  · 反应温度的影响第64-65 页
  · 底物配比的影响第65 页
  · 底物浓度的影响第65-66 页
  · 固定化酶催化酯化反应的热稳定性第66-67 页
  · 固定化假丝酵母酶在油酸丁酯合成中的重复利用性第67-68 页
  · 固定化酶催化合成油酸丁酯的新探索第68-69 页
  · 本章小结第69-71 页
第六章 结论第71-72 页
参考文献第72-77 页
致谢第77-78 页
研究成果及发表的学术论文第78-79 页
作者和导师简介第79-80 页
附件第80-81页

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