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蛋白酶高产菌株的筛选及其发酵芝麻粕制备芝麻多肽的研究

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蛋白酶高产菌株的筛选及其发酵芝麻粕制备芝麻多肽的研究
论文目录
 
摘要第1-5页
Abstract第5-9页
1 绪论第9-15页
  1.1 微生物蛋白酶及其研究进展第9-11页
    1.1.1 蛋白酶及其类型第9页
    1.1.2 蛋白酶的来源第9-10页
    1.1.3 产蛋白酶微生物第10页
    1.1.4 微生物蛋白酶的优点及研发中存在的问题第10-11页
  1.2 芝麻粕及其综合利用第11-13页
    1.2.1 芝麻粕第11页
    1.2.2 芝麻粕的利用第11-12页
    1.2.3 芝麻多肽的制备第12-13页
  1.3 本文立项依据与研究内容第13-15页
    1.3.1 立项依据第13-14页
    1.3.2 研究内容第14-15页
2 产蛋白酶菌株的筛选及鉴定第15-25页
  2.1 实验材料第15-16页
    2.1.1 取样地点第15页
    2.1.2 试剂与培养基第15页
    2.1.3 实验仪器与设备第15-16页
  2.2 实验方法第16-19页
    2.2.1 蛋白酶活性测定方法第16-18页
    2.2.2 产蛋白酶菌株的富集与初筛第18页
    2.2.3 产蛋白酶菌株的复筛第18页
    2.2.4 制备蛋白酶粗酶液第18页
    2.2.5 产蛋白酶菌株的鉴定第18-19页
  2.3 结果与讨论第19-23页
    2.3.1 初筛结果第19页
    2.3.2 复筛结果第19-20页
    2.3.3 产蛋白酶菌株的鉴定第20-22页
    2.3.4 产蛋白酶菌株发酵产粗酶性质研究第22-23页
  2.4 本章小结第23-25页
3 解淀粉芽孢杆菌产蛋白酶发酵条件优化第25-35页
  3.1 实验材料第25-26页
    3.1.1 实验菌株第25页
    3.1.2 试剂与培养基第25页
    3.1.3 实验仪器与设备第25-26页
  3.2 实验方法第26-27页
    3.2.1 制备蛋白酶粗酶液第26页
    3.2.2 蛋白酶活性测定方法第26页
    3.2.3 发酵培养基组成成分优化第26页
    3.2.4 发酵条件优化第26-27页
  3.3 结果与讨论第27-33页
    3.3.1 发酵培养基的优化第27-31页
    3.3.2 发酵条件优化第31-33页
  3.4 本章小结第33-35页
4 解淀粉芽孢杆菌在发酵芝麻粕制备芝麻多肽中的应用第35-41页
  4.1 实验材料第35-36页
    4.1.1 实验材料与菌株第35页
    4.1.2 试剂与培养基第35-36页
    4.1.3 实验仪器与设备第36页
  4.2 实验方法第36-38页
    4.2.1 发酵菌种的制备第36-37页
    4.2.2 芝麻多肽液的制备第37页
    4.2.3 芝麻多肽含量的测定及标准曲线的制作第37页
    4.2.4 抗氧化活性研究第37-38页
  4.3 结果与讨论第38-40页
    4.3.1 标准曲线的绘制第38页
    4.3.2 芝麻多肽含量变化第38-39页
    4.3.3 芝麻粕发酵液抗氧化活性第39-40页
  4.4 本章小结第40-41页
5 混菌发酵芝麻粕制备芝麻多肽及其体外抗氧化活性研究第41-47页
  5.1 实验材料第41-42页
    5.1.1 实验材料与菌株第41页
    5.1.2 试剂与培养基第41页
    5.1.3 实验仪器与设备第41-42页
  5.2 实验方法第42页
    5.2.1 发酵菌种的制备第42页
    5.2.2 芝麻多肽液的制备第42页
    5.2.3 芝麻多肽含量的测定及标准曲线的制作第42页
    5.2.4 抗氧化活性研究第42页
  5.3 结果与讨论第42-45页
    5.3.1 发酵过程中芝麻多肽含量变化第42-43页
    5.3.2 芝麻粕发酵液抗氧化活性第43-45页
  5.4 本章小结第45-47页
6 结论与展望第47-49页
  6.1 结论第47-48页
  6.2 下一步工作计划第48-49页
参考文献第49-54页
附录第54-55页
致谢第55-56页
在读期间公开发表论文(著)及科研情况第56页

本篇论文共56页,点击这进入下载页面
 
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