生鲜食品供应链质量控制研究—硕士毕业论文下载

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生鲜食品供应链质量控制研究

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生鲜食品供应链质量控制研究

论文目录
摘要	第1-5页
ABSTRACT	第5-8页
第一章绪论	第8-15页
· 研究背景和意义	第8-9页
· 研究背景	第8-9页
· 研究意义	第9页
· 国内外研究现状	第9-12页
· 本文的研究内容和方法	第12-13页
· 研究内容	第12-13页
· 研究方法	第13页
· 技术路线	第13-14页
· 本文的创新点	第14-15页
第二章概念界定与理论基础	第15-20页
· 生鲜食品供应链的特点	第15-16页
· 生鲜食品的定义	第15-16页
· 生鲜食品供应链的特点	第16页
· 相关理论基础	第16-18页
· 消费者效用理论	第16-17页
· 变质产品库存模型	第17页
· 博弈理论及方法	第17-18页
· 本章小结	第18-20页
第三章生鲜食品质量控制中的零售商最优保鲜投入	第20-34页
· 问题描述与假设	第20-22页
· 零售商决策模型的构建	第22-27页
· 未对生鲜食品保鲜的情形	第22-25页
· 销售环节保鲜的情形	第25-26页
· 运输环节保鲜的情形	第26-27页
· 基于数值分析的最优保鲜策略	第27-32页
· 销售环节保鲜时零售商的最优保鲜决策	第28-31页
· 运输环节保鲜时零售商的最优保鲜决策	第31-32页
· 本章小结	第32-34页
第四章生鲜食品供应链质量控制契约研究	第34-45页
· 问题描述与假设	第35-36页
· 生鲜食品供应链基本决策模型的构建	第36-40页
· 集中式决策模型	第36-37页
· 分散式决策模型	第37-39页
· 集中式决策和分散式决策比较	第39-40页
· “质量控制成本共担+收益共享”契约下的生鲜食品供应链质量控制	第40-42页
· 算例分析	第42-43页
· 本章小结	第43-45页
第五章结论与展望	第45-47页
· 结论	第45页
· 展望	第45-47页
参考文献	第47-50页
攻读硕士学位期间发表的论文	第50-51页
后记	第51页

本篇论文共51页，点击这进入下载页面。

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