教育论文网

挤压添加中温α-淀粉酶高粱作啤酒辅料的试验研究

硕士博士毕业论文站内搜索    
分类:教育论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文食品工业论文酿造工业论文各种酒及其制造论文啤酒论文
挤压添加中温α-淀粉酶高粱作啤酒辅料的试验研究
论文目录
 
摘要第1-6页
ABSTRACT第6-10页
第一章 前言第10-24页
  · 啤酒概述第10-15页
    · 主料第11页
    · 辅料第11-13页
    · 高粱作为啤酒辅料第13-15页
  · 挤压膨化技术第15-19页
    · 挤压膨化原理及发展第15-17页
    · 挤压膨化技术在啤酒辅料方面的研究第17-19页
  · 酶技术第19-22页
    · 啤酒生产中常用酶制剂第19-20页
    · 酶制剂在啤酒生产中的作用第20-22页
  · 课题研究的意义第22页
  · 课题研究的主要内容第22-24页
第二章 材料与方法第24-26页
  · 材料第24页
  · 仪器第24页
  · 分析方法第24-26页
第三章 挤压试验及结果分析第26-49页
  · 试验因素和水平的确定第26页
  · 原料成分分析第26-27页
  · 糖化工艺流程第27页
  · 试验安排与试验结果第27-29页
  · 数据处理及结果分析第29-47页
    · 收得率的响应面分析第29-33页
    · 过滤速度的响应面分析第33-38页
    · 还原糖含量的响应曲面分析第38-43页
    · α-氨基氮响应面分析第43-47页
  · 小结第47-48页
  · 验证试验第48-49页
第四章 糖化试验及结果分析第49-71页
  · 试验因素和水平的确定第49页
  · 原料第49页
  · 糖化工艺流程第49-51页
  · 试验安排与试验结果第51-52页
  · 数据处理及结果分析第52-69页
    · 麦汁收得率的响应曲面分析及优化结果第52-56页
    · 过滤速度的响应曲面分析及优化结果第56-60页
    · 还原糖的响应曲面分析及优化结果第60-65页
    · α-氨基氮的响应曲面分析及优化结果第65-69页
  · 小结第69-70页
  · 验证试验与对照试验第70-71页
第五章 可发酵糖组分分析第71-81页
  · 试剂、仪器与色谱条件第71-72页
    · 试剂第71页
    · 仪器第71页
    · 色谱条件第71-72页
  · 样品处理第72页
  · 可发酵糖组分的定性定量分析第72-78页
    · 混标的配制第72-73页
    · 可发酵糖组分的定性分析第73-75页
    · 可发酵糖的定量分析第75-78页
  · 麦芽汁中可发酵糖分析第78-80页
  · 小结第80-81页
第六章 结论第81-82页
致谢第82-83页
参考文献第83-88页
附录第88页

本篇论文共88页,点击这进入下载页面
 
更多论文
挤压添加中温α-淀粉酶高粱作啤酒辅
基于丝网印刷电极乙酰胆碱酯酶生物
纳米复合膜的制备及其对双孢蘑菇保
混合系数线性模型相对效率的研究
有限环上的多项式循环码
ZpZp2
两参数伽马分布形状参数估计方法研
利用离散傅里叶变换刻画Fq
双孢蘑菇POD的提取、纯化及特性测定
基于ArcGIS的省域出行系统的设计与
数字化工厂预警系统设计与实现
高频GPS单历元定位及在桥梁振动监测
基于激光束法区域网平差的三维激光
海潮负荷对山东地区GPS高精度测量的
LY矿业公司人力资源效率提高研究
新型多孔碳固载金属酞菁催化剂的制
可控粒径硅胶微球的制备与表征
二价戊二烯基稀土均配化合物的合成
酚醛树脂基微孔炭的设计、合成及其
高效铁系变换催化剂的研制
双相质子—电子混合导体透氢膜的制
基于CFD的旋风分离器性能参数影响研
氧化铝基纤维复合泡沫陶瓷制备工艺
轮胎模具表面处理工艺及表面完整性
几种季戊四醇酯的合成及用作PVC辅助
全电动注塑机射胶过程控制研究
速溶型改性聚乙烯醇的制备
石墨烯插层复合物和石墨烯基纤维的
利用稻壳制备微孔和介孔分子筛的研
水热法合成小粒径A型分子筛及其在抗
槲皮素、染料木素衍生物的合成及其
小电流接地系统单相接地故障测距研
平方根随机自回归波动模型的性质研
CO2-H2O共电
Pd/Al2O3
高温条件下石英砂堆积床干燥过程试
聚苯胺基多孔碳材料的结构设计与电
钇掺杂铈酸钡透氢膜的制备及其透氢
电解质—熔盐复合中空纤维膜的制备
文冠果壳黄酮、皂苷提取及功能研究
分子蒸馏分离粗甘油技术研究
氯化钠—次氯酸钠法提取低品位矿渣
Al2O3中空纤
利用锆硅渣合成分子筛研究
分子筛的表面改性及其吸附性能的研
胡萝卜切片红外干燥特性及数学模型
苹果发育和贮藏期间表皮蜡质的组成
基于行波原理的10kV电缆单环网在线
三维问题的规则化边界元法
薄体问题的虚边界元法分析
具有聚集态诱导荧光性质的四苯乙烯
电动汽车用直流无刷驱动电机控制策
含裂纹树脂材料应力强度因子及J积分
我国黄海近海固氮细菌的多样性及多
基于罗丹明类荧光探针的合成及识别
基于离子液体溶剂的壳聚糖膜的制备
酸性杂多类离子液体催化松香聚合反
铜催化下3-亚甲基吲哚酮的合成及其
明胶基温敏性聚N-异丙基丙烯酰胺(
甲基戊烯酮脱酚体系液液相平衡与工
内置水平管鼓泡流化床气固两相流动
 
高粱 挤压膨化论文 啤酒辅料论文 中温α-淀粉酶论文
版权申明:目录由用户jo198311**提供,www.51papers.com仅收录目录,作者需要删除这篇论文目录请点击这里
| 设为首页||加入收藏||站内搜索引擎||站点地图||在线购卡|
版权所有 教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved