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波尔多葡萄酒业兴盛的成因研究

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波尔多葡萄酒业兴盛的成因研究
论文目录
 
中文摘要第1-6页
Abstract第6-7页
序言第7-13页
引言第13页
第一章 优越的自然环境第13-29页
  第一节 港.位置为波尔多城市发展带来诸多便利第14-23页
  第二节 优越的环境气候条件促成了葡萄酒行业的兴盛第23-29页
第二章 政治博弈中的巨大发展第29-43页
  第一节 中世纪早期的没落第29-34页
  第二节 英法矛盾中的发展机遇第34-43页
第三章 产业结构调整带来的行业优化第43-54页
  第一节 行业形成“品牌伞”以适应多种消费需求第44-49页
  第二节 品牌进一步细分促成顶级葡萄酒地位的诞生第49-54页
第四章“风土”管理提供信誉保障第54-69页
  第一节“AOC”管理制度精确限定“原产地”地域概念第55-60页
  第二节 当地酒庄精益求精的酿酒宗旨保证波尔多葡萄酒质量第60-64页
  第三节“酒标”的严格规范体现了波尔多葡萄酒行业规范性第64-69页
第五章 结论第69-75页
参考文献第75-78页
致谢第78页

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