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餐饮业员工情绪劳动、组织承诺对服务破坏的影响

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餐饮业员工情绪劳动、组织承诺对服务破坏的影响
论文目录
 
中文摘要第1-4 页
Abstract第4-8 页
第一部分 研究背景及动机第8-9 页
第二部分 国内外研究综述第9-41 页
  1 服务破坏(SERVICE SABOTAGE)第9-19 页
    · 破坏行为第9-12 页
    · 服务破坏的定义第12-15 页
    · 服务破坏的前因、后果第15-19 页
  2 情绪劳动(EMOTIONAL LABOR)第19-39 页
    · 情绪劳动的定义第19-21 页
    · 情绪劳动的结构第21-23 页
    · 情绪劳动的特性第23-24 页
    · 情绪劳动的相关研究第24-39 页
  3 组织承诺(ORGANIZATIONAL COMMITMENT)第39-41 页
    · 组织承诺的定义第39-40 页
    · 组织承诺的结构第40 页
    · 组织承诺的相关研究第40-41 页
第三部分 问题的提出及研究假设第41-45 页
  1 现有研究的局限第41-43 页
  2 研究构想第43-45 页
第四部分 研究设计第45-50 页
  1 研究流程第45 页
  2 研究方法第45-50 页
    · 被试第46-48 页
      · 研究一第46-47 页
      · 研究二第47-48 页
    · 工具第48-49 页
      · 研究一第48 页
      · 研究二第48-49 页
    · 数据的统计分析方法第49-50 页
第五部分 研究结果第50-64 页
  1 研究一第50-54 页
    · 服务破坏量表的修订第50-54 页
      · 项目分析第50-51 页
      · 效度分析第51-54 页
        · 探索性因素分析第51-53 页
        · 验证性因素分析第53-54 页
      · 服务破坏量表的信度第54 页
  2 研究二第54-64 页
    · 情绪劳动量表的验证性因素分析第54-55 页
    · 组织承诺量表的验证性因素分析第55 页
    · 服务破坏的人口统计学差异分析第55-59 页
      · 基于员工性别的差异比较第56-57 页
      · 基于员工不同年龄阶段的差异比较第57 页
      · 基于员工不同工龄阶段的差异比较第57 页
      · 基于员工不同学历的差异比较第57 页
      · 基于员工所从事不同餐饮机构的差异比较第57-59 页
      · 基于员工婚姻状况的差异比较第59 页
    · 情绪劳动、组织承诺与服务破坏的关系第59-64 页
      · 情绪劳动、组织承诺、服务破坏的相关分析第59-60 页
      · 情绪劳动预测作用分析第60-61 页
        · 情绪劳动对服务破坏预测作用的回归分析第60-61 页
        · 情绪劳动对组织承诺预测作用的回归分析第61 页
      · 组织承诺对服务破坏预测作用的回归分析第61-62 页
      · 组织承诺在情绪劳动与服务破坏之间的中介作用分析第62-64 页
        · 回归分析第62-63 页
        · 偏相关分析第63-64 页
第六部分 综合讨论第64-69 页
  1 问卷的结构分析第64-65 页
  2 人口统计学变量的影响第65-66 页
  3 服务破坏与情绪劳动的关系第66-67 页
  4 服务破坏与组织承诺的关系第67-68 页
  5 情绪劳动与组织承诺的关系第68 页
  6 组织承诺在情绪劳动与服务破坏之间的中介作用第68-69 页
第七部分 结论与展望第69-74 页
  1 研究结论第69-70 页
  2 研究不足与展望第70-71 页
    · 本研究的不足第70 页
    · 研究展望第70-71 页
  3 研究的创新之处与建议第71-74 页
    · 研究的创新之处第71-72 页
    · 管理实践上的建议第72-74 页
参考文献第74-84 页
附录第84-87 页
后记第87-88页

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