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丙酮酸发酵工艺的优化及其快速测定方法的研究

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丙酮酸发酵工艺的优化及其快速测定方法的研究
论文目录
 
摘要第1-5页
ABSTRACT第5-10页
1 前言第10-20页
  · 概述第10-11页
  · 丙酮酸生产方法的研究进展第11-13页
  · 丙酮酸的代谢途径及发酵机制第13-14页
    · 丙酮酸的代谢途径第13页
    · 丙酮酸的发酵机制第13-14页
  · 丙酮酸发酵条件的研究进展第14-16页
    · 种子培养条件的研究第14-15页
    · 发酵培养条件的研究第15-16页
  · 丙酮酸测定方法的研究进展第16-18页
    · 紫外分光光度法第16页
    · 硝基苯肼法第16页
    · 乳酸脱氢酶法第16-17页
    · Fe3+络合物法第17-18页
    · 高效液相色谱法第18页
    · 相对滴定法第18页
    · 高效液相色谱电化学法第18页
    · 反相高效液相色谱法第18页
  · 本课题选题意义及内容第18-20页
    · 研究意义第18-19页
    · 研究内容第19-20页
2 材料及方法第20-32页
  · 菌种第20页
  · 仪器第20页
  · 试剂与培养基第20-22页
    · 金属离子溶液第20页
    · 维生素溶液的配制第20-21页
    · 其它分析试剂第21-22页
    · 培养基的配制第22页
  · 检测方法第22-27页
    · 生长曲线的绘制第22页
    · 残糖的测定第22-24页
    · 丙酮酸的测定方法第24-27页
  · 实验方法第27-32页
    · 快速测定方法的选择第27-28页
    · 培养条件的优化第28页
    · 响应面法优化丙酮酸发酵培养基第28-29页
    · 优化条件下的发酵实验第29页
    · 双酶法水解淀粉第29-32页
3 结果与分析第32-61页
  · 丙酮酸快速测定方法的研究第32-39页
    · 快速测定方法的比较第32-34页
    · pH 对吸收光谱的影响第34-35页
    · 双波长测定与结果第35-39页
  · 发酵工艺的优化第39-61页
    · 种子培养条件的优化第39-43页
    · 发酵培养条件的优化第43-49页
    · 优化条件下的发酵实验第49-50页
    · 双酶法水解淀粉发酵生产丙酮酸第50-61页
4 结论第61-62页
· 讨论第62-65页
  · 对于丙酮酸测定方法的探讨第62-63页
  · 种龄、种子培养基中氮源和装液量的优化第63页
  · 发酵培养基的响应面优化第63-64页
  · 双酶法水解淀粉第64-65页
6 展望第65-66页
参考文献第66-69页
致谢第69-70页

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