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山核桃蒲多酚的提取、抗氧化及抑菌活性研究

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山核桃蒲多酚的提取、抗氧化及抑菌活性研究
论文目录
 
摘要第1-7页
Abstract第7-9页
目录第9-12页
第一章 绪论第12-23页
  · 山核桃蒲概述第12-13页
  · 植物多酚概述第13-14页
  · 植物多酚的提取技术第14-16页
    · 溶剂萃取法第14页
    · 超声波提取法第14-15页
    · 微波提取法第15页
    · 超临界流体萃取法第15-16页
    · 超高压提取法第16页
  · 自由基对人体健康的伤害与天然抗氧化剂开发第16-21页
    · 自由基对人体健康的伤害第16-18页
    · 自由基的清除第18-20页
    · 天然抗氧化剂第20-21页
  · 本课题研究目的和主要研究内容第21-23页
    · 研究目的第22页
    · 主要研究内容第22-23页
第二章 微波辅助提取山核桃蒲多酚的工艺优化研究第23-32页
  · 引言第23页
  · 材料与方法第23-25页
    · 材料与设备第23-24页
      · 材料与试剂第23-24页
      · 主要仪器设备第24页
    · 试验方法第24-25页
      · 微波辅助提取山核桃蒲多酚工艺流程第24页
      · 总酚含量的测定第24-25页
      · 山核桃蒲多酚提取单因素试验第25页
      · 响应面法试验设计第25页
    · 数据处理第25页
  · 结果与分析第25-31页
    · 山核桃蒲多酚提取单因素试验第25-27页
      · 料液比对多酚提取率的影响第25-26页
      · 乙醇浓度对多酚提取率的影响第26页
      · 微波功率对多酚率的影响第26-27页
      · 微波时间对多酚提取率的影响第27页
    · 响应面优化微波辅助山核桃蒲多酚提取工艺试验第27-31页
      · 响应面分析因素水平设定及试验结果分析第28页
      · 总酚提取工艺的模型建立极其显著性检验第28-29页
      · 响应面分析与优化第29-31页
  · 结论第31-32页
第三章 山核桃蒲不同极性分相的抗氧化活性研究第32-40页
  · 引言第32页
  · 材料与方法第32-35页
    · 材料与设备第32页
    · 方法第32-35页
      · 提取物的制备第32-33页
      · 总酚含量的测定第33页
      · 黄酮含量的测定第33页
      · 还原力的测定第33-34页
      · 清除DPPH·自由基的能力第34页
      · 清除羟基(·OH)自由基的能力第34页
      · 清除超氧(O_2~-·)阴离子自由基的能力第34-35页
    · 数据处理第35页
  · 结果与分析第35-39页
    · 山核桃蒲不同极性分相总酚和黄酮含量第35页
    · 还原力第35-36页
    · 清除DPPH·自由基的能力第36-37页
    · 清除·OH自由基的能力第37页
    · 清除超氧阴离子自由基的能力第37-38页
    · 相关性分析第38-39页
  · 结论第39-40页
第四章 山核桃蒲超临界CO_2萃取物对细菌抑菌活性及其稳定性研究第40-48页
  · 引言第40页
  · 材料与方法第40-43页
    · 材料与设备第40-41页
    · 山核桃蒲超临界CO_2萃取物抑菌活性测定第41-42页
      · 菌悬液的制备第41页
      · 萃取物抑菌活性的测定第41页
      · 萃取物最低抑菌浓度(MIC)的测定第41-42页
      · 萃取物最低杀菌浓度(MBC)的测定第42页
    · 山核桃蒲超临界CO_2萃取物抑菌作用的稳定性测定第42页
      · 温度对山核桃蒲CO_2萃取物抑菌活性的影响第42页
      · pH对山核桃蒲CO_2萃取物抑菌活性的影响第42页
      · 紫外光对山核桃蒲CO_2萃取物抑菌活性的影响第42页
      · 还原剂对山核桃蒲CO_2萃取物抑菌活性的影响第42页
    · 数据处理第42-43页
  · 结果与分析第43-47页
    · 山核桃蒲超临界CO_2萃取物抑菌活性试验结果第43页
    · 山核桃蒲超临界CO_2萃取物MIC和MBC的测定第43-44页
    · 温度对山核桃蒲超临界CO_2萃取物抑菌活性的影响第44页
    · pH对山核桃蒲超临界CO_2萃取物抑菌活性的影响第44-45页
    · 紫外光对山核桃蒲CO_2萃取物抑菌活性的影响第45-46页
    · 还原剂对山核桃蒲CO_2萃取物抑菌活性的影响第46-47页
  · 结论第47-48页
第五章 结论与展望第48-49页
参考文献第49-54页
致谢第54-55页
作者简介及科研成果第55 页

本篇论文共55页,点击这进入下载页面
 
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