连锁餐饮业服务供应链关键影响因素研究 |
论文目录 | | | 摘要 | 第1-7页 | | Abstract | 第7-10页 | | 1 引言 | 第10-20页 | | · 研究背景及意义 | 第10-11页 | | · 国内外研究现状 | 第11-16页 | | · 国外有关服务供应链应用的研究现状 | 第12-13页 | | · 国内有关服务供应链应用的研究现状 | 第13-16页 | | · 研究内容及方法 | 第16-19页 | | · 研究内容与技术路线 | 第16-18页 | | · 研究方法 | 第18-19页 | | · 论文的主要创新点 | 第19-20页 | | 2 相关理论基础 | 第20-31页 | | · 服务与供应链的基础理论 | 第20-25页 | | · 服务的定义与特点 | 第20-21页 | | · 服务的发展趋势 | 第21-22页 | | · 供应链与供应链管理的概念 | 第22-24页 | | · 供应链的发展应用 | 第24-25页 | | · 服务供应链的基础理论 | 第25-29页 | | · 服务供应链的内涵和发展 | 第25-26页 | | · 服务供应链与传统供应链的区别 | 第26-27页 | | · 服务供应链的结构模型 | 第27-29页 | | · 系统动力学概论 | 第29-31页 | | 3 服务供应链在我国连锁餐饮业中的应用 | 第31-37页 | | · 我国连锁餐饮业的现状 | 第31-34页 | | · 我国连锁餐饮业的发展 | 第31-33页 | | · 我国连锁餐饮业的特点 | 第33-34页 | | · 连锁餐饮业服务供应链的结构与特点 | 第34-37页 | | · 连锁餐饮业的服务供应链结构 | 第34-35页 | | · 连锁餐饮业服务供应链的特点 | 第35-37页 | | 4 影响连锁餐饮业服务供应链的关键因素 | 第37-49页 | | · 顾客满意度对连锁餐饮业服务供应链的影响 | 第37-41页 | | · 连锁餐饮业服务供应链中的顾客满意度 | 第37-38页 | | · 顾客满意度度量服务质量 | 第38-39页 | | · 连锁餐饮业服务供应链上顾客满意度的构成分析 | 第39-41页 | | · 服务三要素对连锁餐饮业服务供应链的影响 | 第41-49页 | | · 连锁餐饮业服务供应链中的服务三要素 | 第42-43页 | | · 服务三要素影响连锁餐饮业服务供应链的回归分析 | 第43-47页 | | · 服务三要素影响连锁餐饮业服务供应链的运营状况 | 第47-49页 | | 5 连锁餐饮业服务供应链关键影响因素的系统动力学建模——以肯德基为例 | 第49-59页 | | · 肯德基战略经营体现服务供应链的核心 | 第49-50页 | | · 肯德基服务供应链关键影响因素分析 | 第50-54页 | | · 肯德基服务供应链中的顾客满意度因素分析 | 第50-52页 | | · 肯德基服务供应链中的服务三要素分析 | 第52-54页 | | · 肯德基服务供应链系统动力学模型 | 第54-59页 | | · 肯德基服务供应链系统动力学因果关系分析 | 第54-56页 | | · 肯德基服务供应链系统流图构建 | 第56-59页 | | 6 结论 | 第59-63页 | | · 政策建议 | 第59-60页 | | · 总结与展望 | 第60-63页 | | · 总结 | 第60-61页 | | · 不足与展望 | 第61-63页 | | 参考文献 | 第63-68页 | | 致谢 | 第68-69页 | | 攻读硕士学位期间的科研成果 | 第69-70页 |
|
|
|
| |
