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高锰酸钾氧化玉米淀粉的研究
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高锰酸钾氧化玉米淀粉的研究
论文目录
摘要
第1-5 页
ABSTRACT
第5-10 页
1 绪论
第10-18 页
· 课题研究背景及意义
第10 页
· 高锰酸钾氧化淀粉研究现状
第10-12 页
· 高锰酸钾氧化淀粉工艺和操作条件的研究
第11 页
· 高锰酸钾氧化淀粉机理的研究
第11-12 页
· 高锰酸钾氧化淀粉在工业上应用的研究
第12 页
· 氧化淀粉在工业中的应用
第12-16 页
· 氧化淀粉在造纸及纸制品工业中的应用
第12-14 页
· 氧化淀粉在食品工业中的应用
第14 页
· 氧化淀粉在纺织工业中的应用
第14-15 页
· 氧化淀粉应用的最新进展
第15-16 页
· 本课题的研究内容及意义
第16-18 页
2 实验研究方案
第18-29 页
· 原材料及化学试剂
第18 页
· 玉米淀粉
第18 页
· 化学试剂
第18 页
· 仪器设备
第18-19 页
· 淀粉性质测试
第19-23 页
· 水分
第19 页
· 细度
第19-20 页
· 蛋白质
第20-21 页
· 脂肪
第21-23 页
· 高锰酸钾氧化玉米淀粉
第23-24 页
· 氧化淀粉性质测试
第24-29 页
· 配位滴定法测定氧化淀粉羧基含量
第24-27 页
· 氧化淀粉中拨基含量的测定
第27 页
· 氧化淀粉分解度的测定
第27-29 页
3 高锰酸钾氧化淀粉的机理研究
第29-40 页
· 淀粉的组成和分子结构
第29-32 页
· 淀粉的组成
第29-30 页
· 淀粉的分子结构
第30-32 页
· 淀粉氧化的变化历程
第32-34 页
· C6位上醇羟基被氧化历程
第32-33 页
· 淀粉分子链还原端C1位上羟基的氧化历程
第33 页
· C2及C3位上羟基氧化历程
第33 页
· 葡萄糖单位间的糖苷键氧化断裂而引起的解聚反应
第33-34 页
· 高锰酸钾被还原历程
第34-35 页
· 高锰酸钾氧化淀粉机理
第35-36 页
· 高锰酸钾氧化玉米淀粉表观活化能Ea的计算
第36-38 页
· 高锰酸钾氧化玉米淀粉的颜色
第38 页
· 本章小结
第38-40 页
4 结果与讨论
第40-50 页
· 温度对高锰酸钾氧化淀粉的影响
第40-41 页
· 温度对反应速度的影响
第40-41 页
· 温度对羧基含量的影响
第41 页
· 硫酸对高锰酸钾氧化淀粉性能的影响
第41-44 页
· 硫酸对羧基含量的影响
第41-42 页
· 硫酸对反应时间的影响
第42-43 页
· 硫酸对收率的影响
第43-44 页
· 高锰酸钾用量对氧化淀粉的影响
第44-47 页
· 高锰酸钾对羧基含量的影响
第44-46 页
· 高锰酸钾用量对反应时间的影响
第46-47 页
· 高锰酸钾用量对收率的影响
第47 页
· 淀粉浓度对氧化淀粉的影响
第47-48 页
· 淀粉浓度对反应时间的影响
第47-48 页
· 淀粉浓度对羧基含量的影响
第48 页
· 高锰酸钾氧化玉米淀粉最适宜工艺条件
第48-49 页
· 本章小结
第49-50 页
· 结论
第50-51 页
主要参考文献
第51-54 页
附录1:攻读学位期间发表的主要学术论文
第54-55 页
致谢
第55页
本篇论文共
55
页,
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