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高锰酸钾氧化玉米淀粉的研究

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高锰酸钾氧化玉米淀粉的研究
论文目录
 
摘要第1-5 页
ABSTRACT第5-10 页
1 绪论第10-18 页
  · 课题研究背景及意义第10 页
  · 高锰酸钾氧化淀粉研究现状第10-12 页
    · 高锰酸钾氧化淀粉工艺和操作条件的研究第11 页
    · 高锰酸钾氧化淀粉机理的研究第11-12 页
    · 高锰酸钾氧化淀粉在工业上应用的研究第12 页
  · 氧化淀粉在工业中的应用第12-16 页
    · 氧化淀粉在造纸及纸制品工业中的应用第12-14 页
    · 氧化淀粉在食品工业中的应用第14 页
    · 氧化淀粉在纺织工业中的应用第14-15 页
    · 氧化淀粉应用的最新进展第15-16 页
  · 本课题的研究内容及意义第16-18 页
2 实验研究方案第18-29 页
  · 原材料及化学试剂第18 页
    · 玉米淀粉第18 页
    · 化学试剂第18 页
  · 仪器设备第18-19 页
  · 淀粉性质测试第19-23 页
    · 水分第19 页
    · 细度第19-20 页
    · 蛋白质第20-21 页
    · 脂肪第21-23 页
  · 高锰酸钾氧化玉米淀粉第23-24 页
  · 氧化淀粉性质测试第24-29 页
    · 配位滴定法测定氧化淀粉羧基含量第24-27 页
    · 氧化淀粉中拨基含量的测定第27 页
    · 氧化淀粉分解度的测定第27-29 页
3 高锰酸钾氧化淀粉的机理研究第29-40 页
  · 淀粉的组成和分子结构第29-32 页
    · 淀粉的组成第29-30 页
    · 淀粉的分子结构第30-32 页
  · 淀粉氧化的变化历程第32-34 页
    · C6位上醇羟基被氧化历程第32-33 页
    · 淀粉分子链还原端C1位上羟基的氧化历程第33 页
    · C2及C3位上羟基氧化历程第33 页
    · 葡萄糖单位间的糖苷键氧化断裂而引起的解聚反应第33-34 页
  · 高锰酸钾被还原历程第34-35 页
  · 高锰酸钾氧化淀粉机理第35-36 页
  · 高锰酸钾氧化玉米淀粉表观活化能Ea的计算第36-38 页
  · 高锰酸钾氧化玉米淀粉的颜色第38 页
  · 本章小结第38-40 页
4 结果与讨论第40-50 页
  · 温度对高锰酸钾氧化淀粉的影响第40-41 页
    · 温度对反应速度的影响第40-41 页
    · 温度对羧基含量的影响第41 页
  · 硫酸对高锰酸钾氧化淀粉性能的影响第41-44 页
    · 硫酸对羧基含量的影响第41-42 页
    · 硫酸对反应时间的影响第42-43 页
    · 硫酸对收率的影响第43-44 页
  · 高锰酸钾用量对氧化淀粉的影响第44-47 页
    · 高锰酸钾对羧基含量的影响第44-46 页
    · 高锰酸钾用量对反应时间的影响第46-47 页
    · 高锰酸钾用量对收率的影响第47 页
  · 淀粉浓度对氧化淀粉的影响第47-48 页
    · 淀粉浓度对反应时间的影响第47-48 页
    · 淀粉浓度对羧基含量的影响第48 页
  · 高锰酸钾氧化玉米淀粉最适宜工艺条件第48-49 页
  · 本章小结第49-50 页
· 结论第50-51 页
主要参考文献第51-54 页
附录1:攻读学位期间发表的主要学术论文第54-55 页
致谢第55页

本篇论文共55页,点击这进入下载页面
 
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