杜仲叶的发酵及其α-葡萄糖苷酶抑制活性

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杜仲叶的发酵及其α-葡萄糖苷酶抑制活性

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杜仲叶的发酵及其α-葡萄糖苷酶抑制活性

论文目录
摘要	第1-5页
Abstract	第5-10页
1 引言	第10-20页
· 糖尿病与α-葡萄糖苷酶	第10-13页
· 糖尿病定义	第10页
· α-葡萄糖苷酶及其作用	第10-11页
· α-葡萄糖苷酶抑制剂	第11-13页
· α-葡萄糖苷酶抑制剂的作用机理	第11页
· α-葡萄糖苷酶抑制剂研究进展	第11-12页
· α-葡萄糖苷酶抑制剂的应用	第12-13页
· 杜仲	第13-16页
· 杜仲的化学成分	第13-14页
· 杜仲的药理保健功能	第14-15页
· 杜仲的应用现状	第15-16页
· 食醋	第16-17页
· 食醋的营养成分	第16页
· 食醋的保健功能	第16-17页
· 发酵技术	第17-18页
· 发酵技术在中药中的应用	第17-18页
· 中药发酵技术的优势	第18页
· 本论文的研究目的和意义	第18-20页
2 杜仲叶醋的发酵	第20-30页
· 材料与设备	第20页
· 实验材料	第20页
· 实验设备	第20页
· 实验方法	第20-23页
· 工艺路线	第20页
· 纤维素酶解的单因素实验	第20-21页
· 酒精发酵	第21页
· 酵母菌活化	第21页
· 接种酵母菌	第21页
· 醋酸发酵	第21-22页
· 醋酸菌活化	第21页
· 接种酸酸菌	第21-22页
· 检测方法	第22页
· 总糖测定	第22页
· 酒精测定	第22页
· 总酸(以乙酸计)测定	第22页
· AGA的测定	第22页
· 感官评定	第22-23页
· 结果与讨论	第23-29页
· 酶解条件的优化	第23-25页
· 杜仲叶粉与蒸馏水的比例	第23-24页
· 纤维素酶的添加量	第24页
· 酶解时间	第24-25页
· 酒精发酵	第25-26页
· 醋酸发酵	第26-27页
· 感官评定	第27-28页
· 发酵对杜仲叶AGA的影响	第28-29页
· 小结	第29-30页
3 杜仲叶中水溶性成分的提取分离	第30-38页
· 材料与设备	第30页
· 实验材料	第30页
· 仪器设备	第30页
· 实验方法	第30-32页
· 提取方法的正交实验	第30-31页
· 水提液的超滤	第31页
· 利用不同型号的凝胶层析分离水提物	第31-32页
· 凝胶的制备	第31页
· 装填层析柱	第31页
· 上样	第31-32页
· 洗脱与收集	第32页
· 结果与讨论	第32-36页
· 正交实验结果	第32-33页
· 提取分离过程中各组分对α-葡萄糖苷酶的抑制率	第33-36页
· 杜仲水提物对α-葡萄糖苷酶的抑制率	第33页
· 超滤后各组分对α-葡萄糖苷酶的抑制率	第33-34页
· 利用不同型号的葡聚糖凝胶对FⅡ进行分离	第34-35页
· 分离后成分对α-葡萄糖苷酶的IC_(50)	第35-36页
· 小结	第36-38页
4 按不同功能成分类别对杜仲叶进行提取并纯化	第38-44页
· 材料与设备	第38页
· 实验材料	第38页
· 仪器设备	第38页
· 实验方法	第38-40页
· 提取方法	第38-39页
· 黄酮含量测定方法	第39页
· 利用大孔树脂进行纯化	第39-40页
· 大孔树脂的预处理	第39页
· 静态吸附	第39页
· 动态吸附	第39-40页
· 结果与讨论	第40-42页
· 提物取对α-葡萄糖苷酶的抑制率	第40页
· 黄酮含量的测定	第40-41页
· 大孔树脂的选择	第41页
· 利用动态吸附法分离黄酮类提取物	第41-42页
· 小结	第42-44页
5 杜仲中抑制α-葡萄糖苷酶成分的研究	第44-58页
· 材料与设备	第44页
· 实验材料	第44页
· 仪器设备	第44页
· 实验方法	第44-45页
· 样品制备	第44页
· 硅烷化衍生化	第44页
· GC-MS分析条件	第44-45页
· 结果与讨论	第45-56页
· 小结	第56-58页
6 结论与展望	第58-60页
· 结论	第58-59页
· 发酵	第58页
· 提取分离纯化	第58-59页
· 结构鉴定	第59页
· 展望	第59-60页
参考文献	第60-64页
个人简介	第64-66页
导师简介	第66-68页
致谢	第68页

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