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茅岩莓黄酮提纯及其对丙烯酰胺形成的抑制效果研究

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茅岩莓黄酮提纯及其对丙烯酰胺形成的抑制效果研究
论文目录
 
摘要第1-6页
Abstract第6-12页
第一章 绪论第12-22页
  1 茅岩莓黄酮提取纯化分离技术的研究进展第12-15页
    · 茅岩莓黄酮提取方法第12-14页
    · 黄酮类化合物的分离纯化方法第14-15页
  2 丙烯酰胺(AA)的研究进展第15-20页
    · AA的形成途径第16-17页
    · AA形成的抑制方法第17-20页
  3 本文研究内容、意义及目标第20-22页
    · 研究内容第20页
    · 研究意义第20-21页
    · 研究目标第21-22页
第二章 响应面法优化茅岩莓总黄酮的提取工艺第22-35页
  1 材料与方法第22-24页
    · 试验材料第22页
    · 主要试剂第22页
    · 主要仪器与设备第22-23页
    · 试验方法第23-24页
  2 结果与分析第24-33页
    · 二氢杨梅素的标准曲线第24页
    · 单因素试验结果分析第24-27页
    · 响应面试验结果分析第27-33页
    · 茅岩莓总黄酮最佳提取工艺的确定及验证试验第33页
  3 本章小结第33-35页
第三章 大孔吸附树脂-聚酰胺联用纯化茅岩莓总黄酮第35-47页
  1 材料与方法第35-38页
    · 试验材料第35页
    · 主要试剂第35-36页
    · 主要仪器与设备第36页
    · 试验方法第36-38页
  2 结果与分析第38-45页
    · 大孔吸附树脂动态吸附与解吸工艺参数的确定第38-42页
    · 聚酰胺动态解吸工艺参数的确定第42-44页
    · 粗黄酮、一级纯化黄酮、二级纯化黄酮中各成分的比较第44-45页
  3 本章小结第45-47页
第四章 茅岩莓黄酮抑制油炸马铃薯食品中AA形成的研究第47-55页
  1 材料与方法第47-50页
    · 试验材料第47页
    · 主要试剂第47-48页
    · 主要仪器与设备第48页
    · 试验方法第48-50页
  2 结果与分析第50-54页
    · AA的标准曲线第50页
    · 几种茅岩莓黄酮单体对油炸马铃薯食品中AA形成抑制效果的影响第50-52页
    · 不同纯化程度茅岩莓总黄酮对油炸马铃薯食品中AA形成抑制效果的影响第52-54页
  3 本章小结第54-55页
第五章 全文总结第55-57页
  1 总结第55-56页
  2 创新点第56页
  3 展望第56-57页
参考文献第57-66页
致谢第66-67页
个人简介第67页
在读期间发表的论文第67-68页
在读期间参与的科研项目第68页
在读期间获得的奖励第68页

本篇论文共68页,点击这进入下载页面
 
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