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胡萝卜中β-胡萝卜素的提取、纯化及其稳定性研究

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胡萝卜中β-胡萝卜素的提取、纯化及其稳定性研究
论文目录
 
摘要第1-5 页
Abstract第5-10 页
文献综述第10-26 页
  1 胡萝卜概述及综合利用研究进展第10 页
  2 β—胡萝卜素的国内外研究进展第10-20 页
    · β—胡萝卜素的性质及用途第10-16 页
      · β—胡萝卜素的性质第10-12 页
      · β—胡萝卜素的用途第12-16 页
    · β—胡萝卜素的生产方法第16-18 页
    · β—胡萝卜素的检测方法进展第18-20 页
  3 天然色素的提取及纯化方法第20-23 页
    · 天然色素的提取方法第20-22 页
      · 溶剂浸提法第20 页
      · 微波提取法第20 页
      · 超声波提取法第20-21 页
      · 超临界流体萃取法第21-22 页
    · 天然色素的纯化方法第22-23 页
      · 膜分离法纯化第22 页
      · 大孔吸附树脂吸附、解吸法纯化第22 页
      · 重结晶法纯化第22 页
      · 离子交换树脂法纯化第22-23 页
      · 酶法纯化第23 页
  4 天然色素的稳定性及提高稳定性的措施第23-24 页
  5 论文的立题意义及研究内容第24-26 页
试验研究第26-64 页
  1 引言第26 页
  2 材料与方法第26-35 页
    · 试验材料第26 页
    · 主要试剂第26-27 页
    · 主要仪器与设备第27 页
    · 试验方法第27-35 页
      · 胡萝卜的预处理第27 页
      · β—胡萝卜素的提取纯化工艺流程第27-28 页
      · β—胡萝卜素含量的测定第28 页
      · β—胡萝卜素的提取方法研究第28-33 页
      · 色素粗提液的离心、皂化与浓缩第33 页
      · 大孔吸附树脂纯化β—胡萝卜素第33-35 页
      · β—胡萝卜素的稳定性研究第35 页
    · 数据处理方法第35 页
  3 结果与分析第35-61 页
    · β—胡萝卜素的吸收光谱图第35-36 页
    · β—胡萝卜素的标准曲线第36 页
    · β—胡萝卜素的提取第36-52 页
      · 溶剂提取第36-41 页
      · 微波萃取法第41-45 页
      · 酶法提取第45-51 页
      · β—胡萝卜素三种提取方法的比较第51-52 页
    · β—胡萝卜素的纯化第52-57 页
      · 树脂吸附能力试验第52 页
      · 树脂解吸能力试验第52-53 页
      · 树脂的静态试验第53-55 页
      · 树脂的动态试验第55-56 页
      · 色素粗提液与纯化液的HPLC测定第56-57 页
    · β—胡萝卜素稳定性的研究第57-61 页
      · 光对β—胡萝卜素稳定性的影响第57-58 页
      · 温度对β—胡萝卜素稳定性的影响第58-59 页
      · 防腐剂苯甲酸钠对β—胡萝卜素稳定性的影响第59 页
      · 常见金属离子对β—胡萝卜素稳定性的影响第59-61 页
  4 讨论第61-63 页
    · β—胡萝卜素提取工艺第61-62 页
      · 溶剂提取β—胡萝卜素第61 页
      · 微波萃取和酶法提取β—胡萝卜素第61-62 页
    · 大孔吸附树脂纯化β—胡萝卜素第62 页
    · β—胡萝卜素的稳定性第62-63 页
  5 结论第63-64 页
展望第64-65 页
参考文献第65-69 页
致谢第69-70 页
攻读学位期间的研究成果第70 页

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